桃園--廖家宜蘭蔥餅 - 桃園

~~ 店家資訊 ~~
店家名稱：廖家食記宜蘭蔥餅
電話：02-2363-0001
地址：桃園市南平路258號（茶太屋門口）
營業時間：下午兩點開始賣，賣到完為止
網址：http://www.99cake.com.tw/


好看好讀網誌版：http://finduheart.pixnet.net/blog/post/27155360




最近我經過茶太屋的時候

發現門口常常有人在排隊

仔細一看發現原來是

曾經在公館吃過的廖家蔥餅也來桃園開分店了

之前對這間蔥餅的印象就是很好吃

不過每次買都要排隊排很久 >_<

既然現在桃園遇到了

當然要買來回味一下摟



打開先看外觀

整個蔥餅蠻大的（直徑差不多14公分左右）

麵皮的表面有稍微烤焦的感覺

咬下去會有酥脆的口感



再來看看蔥餅的內層

裡面都是滿滿的大塊青蔥

而且就我所知應該都用宜蘭的三星蔥

吃起來香脆多汁

裡面還有加胡椒粉

所以吃起來的味道會有些辣辣的感覺



另外比較特別的是

因為廖家蔥餅的作法

是用手工將蔥料塞到揉好的麵糰裡

然後用捲的像蝸牛的形狀

所以吃到中間的時候

會有像圖中變成三段的感覺

讓整個吃起來的口感多了些許的變化


這次吃下來的心得...很好吃

並沒有因為是分店的關係

就讓原本的味道跑掉

桃園的鄉親們

下次要是有經過的話

也可以買一個來吃吃看喔 \^^/

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