桃園 小初心法式甜點 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ni0qefP ]

作者: celloway (吃喝玩樂的日子) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 小初心法式甜點
時間: Sun Aug 14 14:18:11 2016

小初心法式甜點

地址:桃園區桃園市桃園區國聖一街111號

電話:(03)378-3426

營業時間:11:30 - 20:00(周一公休) 其餘每月公休日公布在FB粉絲頁

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/bonheur327/

圖文網誌版:http://wjowei.blogspot.tw/2016/08/blog-post.html

消費時間:2016.07
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這幾年桃園的餐廳或甜點店開得不少，但大多都開在中正藝文特區，
所以當這間小初心開在我們這個店不多的住宅區時，有種驚喜的感覺，
新開店的時候已經去吃過一兩次，但當時的品質感覺不太穩定，
就沒有再去嘗試，半年來每次經過，總是看見不少消費的客人，
最近又看到有人在網路上分享小初心抹茶甜點，一時興起，找個中午時間來嚐嚐~

我有很長一段時間不是那麼愛抹茶，不知道是膩了還是怎麼，
我不是個特愛抹茶的人，就連自己做的抹茶點心都不是那麼喜愛，
但因為跟朋友一起合購了日本小山園的抹茶粉，讓我對抹茶有種相見恨晚的感受，
原來抹茶粉的好壞真的很重要!!小初心也是使用小山園的抹茶粉，
衝著這點，一定要來嚐嚐!

位於國聖一街與宏昌六街交叉口的小初心，內部裝潢算是簡單中帶點可愛，
雖不是那種寬敞到不行的店面，但座位不算太少，環境算是舒適明亮的~

可麗露還有老奶奶檸檬磅蛋糕都是必備品項，偷偷說一下，
在店內有時候會有檸檬磅蛋糕的小口試吃，吃起來不是那種口感紮實的磅蛋糕，
口感介於戚風蛋糕跟磅單高之間，算是輕盈款的唷(下次要來買)!
店內也有販售一些餅乾禮盒，也可以接受彌月訂單的樣子~

奶油伯爵調味紅茶($140)，想說要搭配甜食，便選了這款熱茶來喝，
帶有佛手柑及奶油香，回沖了兩次都還是蠻有味道喔~

反轉蘋果塔($140)，蘋果塔的派皮(塔皮?)墊在最底下,店家號稱有256層，
吃起來屬於硬脆口感而且奶油香氣足~這款甜點是將已經去核的蘋果烤軟，
裡面填入黑醋栗奶油餡還有香草卡士達，蘋果烤過之後的酸香配上甜度稍高的內餡，
算是剛剛好的，吃起來沒有膩感只有甜香喔!

抹茶千層派($130)，派皮跟蘋果塔的是一樣的，中間夾入抹茶卡士達，
使用小山園的若竹抹茶粉，內餡的抹茶可說是下重本了，吃起來香氣濃厚，
尾韻微微回甘，搭配不甜的派皮一樣剛剛好，但唯一令我煩惱的是，
我永遠都不知道要怎麼切才能優雅地吃這類千層派…

小初心的抹茶產品確實深得我心，那個星期，這款千層派我吃了三次，
三次一樣好吃!!!據聞店內的抹茶泡芙也是很棒，我想我很快就會去吃了……

小初心法式甜點

電話:(03)378-3426

地址:桃園市桃園區國聖一街111號

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