桃園 大倉日本料理 - 桃園

地址：桃園市同德二街25、27號
電話：03-3562909

網誌：http://www.wretch.cc/blog/cuted/18228213


最近在同德二街開了兩家新的日本料理
這家大倉剛開幕的時候
偶爾經過看到人還不少
招牌的風格跟明石有點類似
不知道有沒有什麼淵緣
外觀用了整片的落地窗，跟一般日本料理店很隱密的感覺不同

門口看起來很像台式的餐廳

裡頭還有類似絨布的牆面設計
記得這裡原本是室內設計的店
不知道是不是延用原本的設計

長長的走廊擺了大概6~8個桌子
旁邊還有包廂的位置，大概可以坐8~10人左右

一開始會奉上熱麥茶

看了一下menu，除了一般日本料理的小菜，另外居然還有炒米苔目
問了一下店家說還沒有推出，正在準備中
在旁邊還註明了類似獨家的字樣
店家是說，目前在北台灣的日本料理店還沒有炒米苔目的菜色出現
他是用炒烏龍的醬料去炒米苔目，可是如果味道有點偏掉，很容易變成台式料理吧...
menu裡面有分單點跟套餐
我們點了一份牛肉壽喜燒套餐 480元(左右)，大約有5~6樣菜

牛肉壽喜燒 - 生魚片
生魚片的種類只有兩種，另外還有一些開胃菜
蝦卵白魚是一般日本料理很常見的小菜
但是這邊的調味有點太鹹了些..

白旗魚、鮪魚生魚片

店家在生魚片上頭擠了一些檸檬，但是應該不是每個人都想要吃有檸檬味的生魚片吧~
建議可以擺在一旁讓客人擠比較好
魚肉還蠻新鮮的，鮪魚口感真的是入口即化
白旗魚的肉質也很嫩!!
另外店家還有提供現磨的山葵喔!!

芥末章魚
這道菜我記得單點好像要100~120元左右，當然份量不同啦
章魚的肉質吃得出來很新鮮，搭配淡淡的芥末味道~

這是店家送錯的薑汁豬肉還是牛肉類的吧~
一開始還以為是壽喜燒的牛肉，所以把它吃光了~
醬汁還蠻下飯的，可以輕鬆解決掉一整盤沒問題

牛肉壽喜燒 - 煮物
裡頭有香菇、魚肉、蘆筍、紅蘿蔔、昆布
味道淡淡的，沒有太大的驚艷

牛肉壽喜燒
除了牛肉壽喜燒外，另外還有附上小菜、味噌湯、白飯、蛋黃
店家是將壽喜燒整個煮好在端上桌
先用壽喜燒醬跟番茄、香菇、洋蔥、魚板、空心菜、豆腐、金針菇一杞熬煮，再放入牛肉
味道也是中規中矩
不過相較之下，吃壽喜燒還是去吃本燔或是上野會吃得比較滿意吧~

散壽司 350元
看起來還蠻豐富的，有小菜、水果跟味噌湯
每一樣食材都很新鮮，品質算是不錯的了~
魚肉每一樣都很緊實，不會有鬆軟的感覺
每一口吃到都是新鮮~
裡頭內容有白旗魚、鮪魚、鮭魚、蝦子、玉子燒、蝦卵、蘆筍、紫蘇、海帶
他們的玉子燒算是不錯的，帶有一點點的高湯味跟甜味
還蠻推薦他們家的白飯，是有點溫度的飯，粒粒分明
連海帶都很軟嫩，不像外面有的海帶是有點粗的口感

小菜 醃漬品

水果 - 鳳梨 ，最近還在盛產，所以鳳梨很甜~

另外單點的 干貝握壽司一貫60元、甜蝦握壽司一貫60元 (左右)
干貝不太像是新鮮的干貝，表面微灸過，但是看得出來哇沙米弄得有點太多了
沒有什麼甜味，還蠻普通的一品，跟都壽司的差很多~

甜蝦握壽司
蝦子的份量不小
但是吃起來沒有太多的甜味，很一般，吃口感吧~
品質也算尚可~

第一次吃點套餐可以吃到的東西比較多樣
兩個人一餐吃下來花了差不多1000多元左右
店家擺盤跟品質都有顧到
算是一間會讓人想回來光顧的小店~





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