桃園.台南阿財牛肉湯 - 桃園中壢

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By Faithe
at 2016-07-10T15:48

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NWVtM2x ]

作者: hm70322 (現在就是未來) 看板: Food
標題: [食記] 桃園.台南阿財牛肉湯
時間: Sun Jul 10 15:48:34 2016


餐廳名稱:台南阿財牛肉湯(中壢店)
消費時間:2016年/07月
地址:桃園市中壢區新興路194巷30號
電話:03-4688896
營業時間:週一~週四 17:00~01:00
週五~週日 11:00~01:00(14:00~17:00午休)
每人平均價位:300
可否刷卡:no
有無包廂:no
推薦菜色:現切手工牛肉、爆漿牛肉丸
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圖文版:http://hm70322.pixnet.net/blog/post/329494182
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最近美食社團討論度很高的店家,原本7/8要開幕,後來因為颱風延至7/9(五)

從前大胖小胖在南部唸書有品嚐過總店的味道,不知到北部來味道是否有差異?

約莫18:00,小胖先入內詢問是否有座位…目測應該侯位要半小時

果然沒錯,經過詢問現場侯位至少要40分鐘,經過我們討論及天氣因素,我們決定等下去

下雨會減少門口等侯客人的時間,不論是員工的壓力或是門口客人不想等等等因素

等侯時間的隨手亂拍

最後結論是,我們等了十分鐘就有座位了,因為現場叫號很多組都不在現場

我們就撿現成的,堅持到底是有相對的代價!!

開幕期間送『牛肉肉燥飯』很划算喔,以前在台南是點牛肉湯就有送白飯或肉燥飯

不過這以前是十幾年前的事,我們就不要討論了!

入座先來看菜單囉!雖然阿財在台南是牛肉湯出名,但大胖小胖就是反骨

已經嚐過牛肉湯的好味道,牛肉火鍋應該也不輸它吧!

好的,今天點餐項目如下…火鍋湯底+手切牛肉盤+牛肉丸+高麗菜

今天剛開幕,現場感覺有點混亂,

不過也看到幾位桃園餐飲界的老板(牛老大、築地鮮魚、阿財本人…)在現場協助

短時間內混亂的情形應該可以改善許多吧!

空檔時間介紹一下醬料區,其實牛肉火鍋的沾醬跟佐料大同小異

記得之前我們介紹的南、北部吃法嗎,沒關係忘記得話請參考:台南溫體牛肉火鍋

餐具就緊鄰醬料區,需要什麼餐具就自行取用吧

18:00送單,我們預估19:00前上菜我們就心滿意足了

果然是剛開幕,亮晶晶的瓦斯爐(我承認這張沒什麼重點…sorry!)

冰箱飲料目前就4種,330ml的可樂、雪碧;蘋果西打;金牌

拿的時候記得跟服務生說一下,今天我們結帳時就少算了飲料囉

好在店家先送來『牛肉肉燥飯』讓我們墊墊胃

平時單點一碗是$25元,大家要記得送肉燥飯的活動是開幕才有喔!

詳細的活動情形還是有參考店家門口招牌或其他訊息管道喔!

為了小胖愛吃北部風味,特別調了一碗沾醬(米酒+薑絲+醬油膏+蔥花+辣椒)

不過現場沒有醬油可以使用…好吧我們以前在台南吃也都是用醬油膏…

有看到其他網友分享,牛肉今天是台南總店的師傅來支援切肉

拍照時剛好切完一批,所以師傅不在位子上,無法補抓到他的英姿

至於怎麼檢測上桌的溫體牛肉新不新鮮呢?

新鮮的牛肉帶有黏性,切片放在盤子,把它倒過來都不會掉下來,就像下圖

手工現切牛肉盤($250)

鍋底(2~4人的份量)…$120

跟中壢另一間台南溫體牛肉的鍋底相比,阿財的蔬菜量較多,

但是鍋子沒有隔開涮牛肉的地方

爆漿牛肉丸($120)

這個吃起來的口味跟海瑞、進益貢丸等新竹知名老牌差不多,

不過分辨不出牛肉跟豬肉的差異

它真的會爆漿,有點火鍋的話建議可以試試

追尋原味,先採用南部吃法,生肉片放碗中,加點薑絲跟米酒

最後把滾熱的湯頭加入,攪一攪就可以享用囉!

完成後,一定要先吃肉,不然泡太久就老掉囉!

結論:

今天才知道原來這間店是阿財在全台第三間店

看來牛肉湯遍佈全台是遲早的事囉!

回到今天的用餐姑且不論第一天開幕混亂的情形

餐點的品質倒是還ok,中壢又多一間溫體牛肉可以選擇囉

如果怕不合味口,第一次來可以先點碗牛肉湯試試

口味ok的話,可以進階再試試牛肉火鍋或其他餐點

以上

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All Comments

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2016-07-14T14:05
只有我覺得醬油膏味怪怪的嗎?昨晚去吃的
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2016-07-18T12:23
昨天我17:50一個人去排隊,從等待的上菜 吃完,19:30
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By Dorothy
at 2016-07-22T10:40
確實有台南味,佐料部分,我昨天一個人 點湯 芥藍炒牛肉,但是可能第一天,動線非常亂人員非常亂上菜非常亂,但是結帳時我反應,湯有消毒藥水味,他說沒人講,每人反應,呃…可能是我幻覺吧!但我湯確實沒喝完
Andrew avatar
By Andrew
at 2016-07-26T08:57
好像不只你有消毒水味 在FB社團上也有人說
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By Christine
at 2016-07-30T07:14
店家非常堅持說沒人反應,只有我
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By Jake
at 2016-08-03T05:31
我昨天喝牛肉湯沒有這問題耶~而且我還整碗喝光
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By Aaliyah
at 2016-08-07T03:48
改天去試試
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By Wallis
at 2016-08-11T02:05
覺得滿好吃的
Michael avatar
By Michael
at 2016-08-15T00:23
帶台南人去吃看看就知道
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By Emily
at 2016-08-18T22:40
我台南人
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By Skylar Davis
at 2016-08-22T20:57
好吃
Olivia avatar
By Olivia
at 2016-08-26T19:14
我找天去吃看看,我的台南人室友嘴巴超挑的
Hedda avatar
By Hedda
at 2016-08-30T17:31
趁平日跑去想避開人潮,結果...還是爆滿要排隊,但肉鮮湯頭超優,淚推~^^~
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By Oscar
at 2016-09-03T15:48
今天去吃竟然只有豬肉燥飯 而且汁超少
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By Edwina
at 2016-09-04T12:41
不過牛肉湯表現不錯 等40分鐘 我們這桌單人消費的臉都有點臭?
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By Hedy
at 2016-09-08T10:58
沒有說就不用付飲料錢呀!!
David avatar
By David
at 2016-09-12T09:15
牛肉湯頭還可以,但跟台南比還是有差,牛肉肉燥飯沒有味道...

有人吃過韓舍 韓式烤肉嗎?

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By Iris
at 2016-07-10T15:32
在本燔壽喜燒樓上,7/6才新開幕的韓舍 韓式燒肉,有人吃過了嗎? 因為他沒fb,也還找不到食記,一樓入口也都沒有寫消費方式,雖然想吃但還在觀望,有 人吃過了嗎?好吃嗎? - ...

新竹竹北--紅蕃茄無煙鐵板燒

Tom avatar
By Tom
at 2016-07-10T14:31
餐廳名稱:新竹竹北--紅蕃茄無煙鐵板燒 地址:新竹縣竹北市縣政二路462號 電話:(03) 657-3900 營業時間:11:00~14:30、17:00~21:00;17:00~22:00(假日前一天) 網路圖文部落格版: http://g8906011.pixnet.net/blog/post/ ...

中壢晚上適合唸書的地方

Annie avatar
By Annie
at 2016-07-10T14:14
已爬過文,但是不曉得大家有沒有推薦適合唸書唸到晚上12點左右的地方?中壢圖書館再威也是到9點。中壢地區的大學,不論公私立,都也最晚到9點(尤其暑假期間) 或許只剩咖啡店了吧?但是星巴克應該不太適合我,大家有推薦的嗎? (手機排版 請多包涵) - ...

台北大安‧大衛炭烤土司~臨江街觀光夜市

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By Yuri
at 2016-07-10T13:34
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NQ_u_Dc ] 作者: haruko77 (haruko) 看板: Food 標題: [食記]台北大安‧大衛炭烤土司~臨江街觀光夜市 時間: Thu Jun 23 23:20:28 2016 餐廳名稱:大衛炭烤土司 消費時間:2016年/6月 ...

台北大直New City Bakery Café

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By Faithe
at 2016-07-10T12:55
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NVyZova ] 作者: pipidog0329 (拉奇怪不奇怪) 看板: Food 標題: [食記] 台北大直New City Bakery Café 時間: Fri Jul 8 23:38:21 2016 餐廳名稱:New City Bakery Ca ...