柴寮鯊魚煙 台北大稻埕傳承百年的美味 - 台北大同區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TBS1pOS ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 柴寮鯊魚煙 台北大稻埕傳承百年的美味
時間: Tue Jul 16 20:17:51 2019

餐廳名稱：柴寮鯊魚煙
消費時間：2019年/7月
地址：台灣台北市大同區涼州街1號
電話：+886 930 998 080
營業時間：11:00 - 18:00 (週日公休)
每人平均價位：130 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：綜合鯊魚煙
官網：https://www.facebook.com/137831549617641/

圖多Blog好讀版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2019/07/blog-post_15.html

2019年7月8日，這天來台灣台北申請中國簽證
不過忘記帶護照了
所以只好改成到台北大稻埕這裡吃鯊魚煙當晚餐

柴寮鯊魚煙位於捷運大橋頭站附近
是已經開業百年的老店

一開始創業時似乎就是從這個小攤車開始的
不過台灣的夏天在室外用餐實在是太痛苦了
所以還是選擇它室內的用餐區吧
而且還有冷氣！

這裡供應鯊魚煙類和一些麵類以及湯
我簡單點了一盤小盤的綜合鯊魚煙，100 TWD (= 3.22 USD)
以及一碗乾麵，30 TWD (= 0.97 USD)

醬料區有不少種醬料可以選

很快餐點就送齊了
https://imgur.com/nNbtlAo.jpg
先來試試看這盤看起來十分多樣的綜合鯊魚煙拼盤！
由我看來應該是鯊魚皮，鯊魚肚，鯊魚肉以及曼波魚皮組成

鯊魚肉的口感軟嫩
https://imgur.com/o2Didsp.jpg
帶有一點煙燻的香氣
相當好吃！

而曼波魚皮口感相當Q彈
https://imgur.com/jt4AK8O.jpg
是相當特別的美食

鯊魚皮雖然看起來有一些黑黑的部分
不過口感也是蠻Q彈的
也蠻好吃的

乾麵的部分上面灑滿了油蔥
聞起來蠻香的
而且還有一點豆芽菜

個人喜歡吃辣
所以加上一些辣醬

拌勻之後吃起來香香辣辣的
還算不錯！

其實當天用餐店裡面的其它客人年紀其實偏大
我想這間店可能是他們從小吃到大的味道
畢竟能夠飄香百年的美味老店可以說是少之又少！

個人是蠻推薦有來到台北大稻埕附近
可以來吃看看這傳承百年的美味鯊魚煙老店！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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