柏弘肉燥/黑輪大腸香腸/三民市場鴨肉飯 - 高雄

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By Callum
at 2018-04-28T23:54

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餐廳名稱:老店柏弘肉燥
地 址:高雄市苓雅區青年一路167-2號
營業時間:PM5:00~AM2:00
價位範圍:100~400元/人
鄰近捷運:中央公園1KM

餐廳名稱:中正市場-黑輪大腸香腸攤
地 址:高雄市新興區復橫一路50號
營業時間:AM9:30~PM3:00
價位範圍:100元以下
鄰近捷運:信義國小0.2KM

餐廳名稱:三民市場鴨肉飯
地 址:高雄市三民區三民街192號
營業時間:AM11:30~PM7:00
價位範圍:50~200元/人
鄰近捷運:都不近

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心得:

圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66746394


今年好不容易逮到一個4月的清明連假南下,由於最後一兩週才確定成行,

本是要到台南,但連著幾天旅館已難訂,乾脆先到高雄住一晚,

我以前曾在高雄待過一小段日子,當年還沒有高捷呢,網路資訊也不像現在這麼發達,

算一算3年沒來,這次住美麗島站附近,特地去搭了一趟高捷,悠遊卡通用後挺方便的。

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第一天在名人坊吃過午餐後,到旅館就睡了(老人家),原本計畫到愛河邊喝咖啡,

這個行程當然無疾而終,晚上八九點補足精神起床覓食,這時間找宵夜場容易些,

高雄的city bike沒有變速,實在騎不習慣,沿著新堀江商圈晃晃,一路上很熱鬧。



這間柏弘肉燥是附近裝修過的老字號,環境不錯,裁縫車底踏板有復古的趣味,

主食點了澆上肉燥的腿庫飯與過魚麵線,幾樣小菜稱不上特好或特壞,

皆可吃吃是可以的,在這類店裡有時吃的是一種感覺,尤其對我來說,

這碗肉燥與腿庫的滋味就是久違的南部台味,不是單純的甜或鹹而已,

可能是一種"氣味"吧,總之,十分順口的一碗飯(腿庫皮可再多一些呀..),

飯後到隔壁的忠孝夜市買飲料,玉葉青茶飲,自行熬煮的糖水,味道不重蠻清爽。



隔天早餐坐捷運到中正市場,我打算再嚐嚐錦田或郭家,但可惜兩家都在休息,

穿過市場,中正肉包還沒開始營業,好吧~來吃吃這裡的一攤黑輪香腸。



早上九點多出來擺的小攤子,就是要坐在攤前這樣吃,天氣能涼爽點就更好..

這種薄薄扁扁的黑輪片,北部少數地方得見,也僅高雄有這樣多的黑輪店了,

雖然只是小攤子,但食物端上來也是呈現乾淨俐落,表層微脆的灌大腸、

口味平實的香腸、以及黑輪略酥的薄Q嚼度,別懷疑這就是早餐啊~

吃完到對面轉角的阿秀素食煎餃續攤,小巧的煎餃倒也是煎得恰恰、菜餡香甜好吃。



最後當然是離開高雄前的午餐了,如果說到彰化要吃爌肉飯,

那麼到高雄則可嚐一下鴨肉飯,三民市場附近有三間較知名,

鴨肉和、之前吃過的侯記、以及廖家黑輪對面這間當歸鴨鴨肉飯,

既然來了,順勢買個廖家吃吧,廖家生意好,品質或許難一致,

但至少這幾支烤得不錯,邊緣香酥、Q軟兼具的厚片黑輪。



煙燻鴨腿(仁)是很夠味的,燻出帶有著些微的苦,蘸一點甜紅醬來吃就對味,

一碟乾鴨心40元份量充足,很划算,鴨肉飯則是配嫩薑吃,

油香味似乎沒有印象中附近的侯家來得重,偏向多一些爽口的感覺。



今年高雄的一日食事便交代到此,認真覺得~以後若有機會常來高雄是很樂意的,

可惜平常實在忙碌,有空閒也是中北部跑跑居多呀。

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我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

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All Comments

Ursula avatar
By Ursula
at 2018-04-29T21:30
PUSH
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By Rebecca
at 2018-04-30T19:06
廖家品質的確不一致,很喜歡大腸,但曾經吃過沒洗乾淨
的大腸...一咀嚼吐了出來,整個嘴巴都是X味,目前還有
陰影
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By Rebecca
at 2018-05-01T16:42
樓上…… (@_@;)
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By Ivy
at 2018-05-02T14:18
樓上讓我差點以為這是媽佛版

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By Ina
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By Gilbert
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By Todd Johnson
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