林邊 羊立發 - 屏東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GADTdvR ]

作者: CarinaYi (星星女孩) 站內: Food
標題: [食記] 林邊 羊立發
時間: Mon Aug 13 18:31:01 2012


餐廳名稱：羊立發
消費時間：2012年/8月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：屏東縣林邊鄉中山路202號
電話：08-8473119
營業時間：下午4點半 - 凌晨1點
每人平均價位：200左右
推薦菜色：帶皮羊肉鍋、鹽酥排骨

好看無音樂網誌:http://chiebaby.pixnet.net/blog/post/39145968



楊麗花？羊立發！

聽我家媽媽講羊立發的時候還在笑她台灣苟以

結果還真的是羊立發阿~~



其實這間羊立發羊肉店已經算是老店了

至少是從我沒有記憶的幼兒年代到現在

雖然人潮沒有多到驚屎人　但也不算少



▼生啤

當爸爸準備拿啤酒時就看到生啤的機器

生啤比起啤酒的確比較少有　所以當然要點來喝喝看囉～

看到這透心涼的杯子　是不是也想來上一口呢？

生啤喝起來比啤酒還要不苦一點

其他也沒有什麼不同　都是啤酒　哈哈



▼帶皮羊肉鍋

這一鍋真的是來羊肉店必點之上品阿！！！

裡面的料大概就是豆腐　香菇　玉米和　帶皮羊肉（廢話）

雖然看起來非常的平常

但是他們家的羊肉都是骨肉放到嘴巴就分離了阿阿阿...

而且完全沒有羊騷味！！

然而這麼大一鍋　吃不完帶回家

加水或是高湯下去繼續吃　依然美味～

完全不失原來羊肉湯的香味　淡一點也有淡一點的風味

這個　美味 ＋ 香味 ＋ 風味

如果學習日本吃火鍋的方式　把鍋底拿來煮粥煮麵

天阿......　真是無法想像　好餓阿～


我怕別人看到這一鍋的介紹就跑去吃飯不看下去了

快來介紹下一道！！！



▼蔥爆羊肉

羊立發的蔥爆羊肉的比例大概是一半一半

蔥完全沒有炒到焦香的狀態　青脆的口感非常下飯

這道菜他勾了一些些的芡汁

所以整盤羊肉的湯汁都纏繞在食材的上面

直接夾起來配飯非常的剛好

和一般的店家不同　一般店家都多用炒些湯汁　讓大家攪飯

也算是另外一種特色



▼羊肉沙嗲（三串一份）

其實它是三串　然後有三塊還四塊肉

吃起來有咖哩的味道　有點沙沙的

我好像對沙嗲這種食物沒什麼太大印象

有點難以比較　算是比較台式口味　不喜歡南洋風味的可以試試看

記得要來口啤酒哦



▼泡菜炒羊肉

一般都是吃泡菜炒牛肉

這次點個泡菜炒羊肉　神奇了吧！

泡菜炒羊肉.......好辣！

喜歡吃辣的朋友可以點這道來吃吃

因為是韓式泡菜　所以吃起來多了一種香味

和台式泡菜不太一樣

但是酸酸辣辣的　非常下飯



▼鹽酥排骨

這道鹽酥排骨是他們家的招牌之一哦！！

雖然份量不多

但是排骨的骨肉竟然一下子就SAY掰了

完全沒有在那裡依依不捨的半天　纏綿不休

炸的雖然比較乾了一點　但是卻有香酥的感覺

加上檸檬一點酸酸的感覺　好吃！！

連旁邊的胡椒鹽都不用沾就很夠味了



這樣幾道菜下來雖然份量都不算多

但是因為還有那鍋羊肉鍋阿阿阿....

整個份量是非常的充足的

肚子裡充滿了羊的孩子

一個小時之間都有三個月大了



有機會來到林邊　可以來吃吃看哦！

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