板橋新埔站｜CP質高 *老味噌炭火居酒屋* - 台北

[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4676718

餐廳名稱：老味噌炭火串燒居酒屋
消費時間：2014年04月
地址：新北市板橋區萬板路11號
電話：02-2255 2293
營業時間：週二 - 週日: 18:00 - 1:30
每人平均價位：800
推薦菜色： 鹽烤雞腿蔥串,明太子雞肉串,鹽烤筊白筍,醬燒雞頸肉.帶皮玉米筍,醬烤雞心



因為我們Google店家的地址是「萬板路11號」，
結果在江子翠下車，一整個大迷路了！
大家千萬要記得搭車到「新埔站三號出口」，
如果要Google的話則是要搜尋「萬板路3號」。
在戶外也有一張桌椅可以坐，只是在車水馬龍的地方坐著
感覺有點不自在，比較適合有吸菸的人。

店家的外觀是日式風格，都是有寫著「老味噌」字樣的布簾，感覺很有氣氛。
一進門處的右手邊就有這樣的座位，可以容納四到六人左右。
進門區的右手邊有這樣的吧檯區，裡面就是店家烤串燒的廚房區。
位於吧台區這邊的裝飾，除了有日本風格的飾品擺設以外，
還有各式各樣的日本酒。
內用區光線很明亮，位置也很寬敞，
我們當天一看完電影就肚子餓的想吃東西，所以也是店家第一組客人。
等到時間越晚的時候人潮也越來越多，
而且我們在用餐的過程還有聽到不少人是來外帶的呢！！！
在冰櫃裡面有店家的飲料以及酒類。

店家的牛肉、豬肉、雞肉，前面有星星的標記是店家比較推薦的唷。
還有海鮮類、蔬菜類、羊肉類。
這一區是店家的炸物、炒物、沙拉還有湯品，價格都還算蠻實在的！
酒的部份就看自己喜歡喝些什麼囉
（開車不喝酒，喝酒不開車！未滿18歲請勿飲酒！）

可樂：５０元
朋友一進來就喊口渴，於是我們就先點了一瓶可樂！

梅乃宿柚子酒：１４０元。（未滿１８歲請勿飲酒）
柚子酒酸酸甜甜非常順口，女生應該都會蠻喜歡的，酒味不重，柚子味很香！

台灣１８天啤酒：１２０元。（未滿１８歲請勿飲酒）
朋友又加點了一瓶台灣18天啤酒，他說吃燒烤一定要配啤酒才順口！！！
因為我們不確定自己的食量，擔心會吃不完所以就一批一批的點餐，
這樣不但能夠吃到熱熱的燒烤，還可以控制好分量，不會浪費！！！

＃明太子雞肉串：１００元／２串。
明太子雞肉串，是在menu上面有紅色星星記號的，
一口鮮肉一口啤酒超過癮的，味道很搭，
而且上面的明太子吃起來會逼波逼波的！
還有灑了一些海苔粉在上面，我覺得這一味很適合女生！

＃鹽烤無骨牛小排：１８０元／２串。
這一道鹽烤無骨牛小排，把肉肉從竹籤上用下來，
會看到牛小排的側頗面是有些血色的，不會太熟太硬！
烤得很嫩但稍微沾到鹽巴的地方會有點偏鹹，
朋友說這道配啤酒非常好吃唷！！！

＃鹽烤筊白筍：９０元。
鹽烤筊白筍很適合在吃串燒的時候來一份蔬菜，
吃完肉厚配點蔬菜是一定要的！甘甜清脆

＃極黑和牛肋條：１５０／２串。
個人覺得這裡的串燒只要吃原味就很好吃，
稍微沾到鹽巴就會比較偏鹹，但這個牛肋條吃起來很有嚼勁！
吃起來是一種比較扎實的口感，肉塊是厚實的，
但是烤得剛剛好，比較偏乾但是肉質卻不澀。

＃鹽烤松阪豬：１２０元。
就是這種邊邊稍微焦焦的才好吃，松阪豬很脆口，而且還灑了芝麻增添香氣！

＃酒蒸蛤蜊：１６０元。
他們的蛤蠣是屬於比較大顆的，鮮美多汁，
如果喜歡重口味的朋友可以試試喔，酒味蠻重，很夠味！

＃鹽烤雞腿蔥串：１００／２串。
今天讓我特別驚豔的就是這個雞腿串啦！
這份雞腿蔥串吃起來超Juicy，一整個好吃，大推薦！！！
不過蔥緞的部分感覺有三個會更棒！
因為這樣一口雞肉配一口蔥緞的話整個會超級加分：）

＃鹽烤七里香：９０元／２串。
朋友點的，七里香是他每次到居酒屋必點的！！！
他說烤的恰到好處，處理得很剛好！

＃鹽烤蔥鹽牛舌：２００元。
牛舌的部分感覺分量不多，而且是屬於比較薄的那種，還切成了兩半，
可以吃到兩種不同的風味，一半先吃原味，一半吃有加配料的！！！
我覺得加上了一旁的配料後覺得美味度大大提升，
但是會覺得ｃｐ值比較不高！
先前吃的乾杯牛舌，分量比較多，而且也比較便宜，
相較之下會覺得這裡價格偏高。
第一輪點飲料和啤酒都全部下肚了！
所以就決定來加點第二輪的食物和酒類囉：）

Prucia蜜李酒：140元。（未滿１８歲請勿飲酒）
我覺得這一杯沒有梅乃宿柚子酒來的好喝，喝起來比較像是人工的香氣，個人比較不喜歡。

Orion生啤酒：120元。（未滿１８歲請勿飲酒）
店家一直和我們大推這杯生啤酒，
表示在板橋地區他們可能是Orion生啤酒的第一家！
朋友覺得這一杯很好喝，但是我個人覺得比較喜歡18天！
畢竟不同口味的啤酒都各有所好啦～

＃醬燒雞頸肉：９０元／２串。
必點這裡的招牌，這是店長大推的，超厲害，
肉很緊實又Q嫩搭配微甜微鹹的調味真的好吃!
吃完剛剛點的第一輪，覺得大概還沒有飽到一半，
接著我們才繼續畫單子來點第二輪。
第二輪就覺得好像要來點一些海鮮類，
還有多點了一些蔬菜類來吃吃，感覺比較不膩。

＃雲丹燒大蝦：１８０元／２串。
本來還在猶豫吃蝦子的話要點「鮮烤大蝦」還是「雲丹燒大蝦」，
詢問店長這兩個的不同，得知「鮮烤大蝦」是比較能吃到原味的！
「雲丹燒大蝦」，是經過調味，而且蝦殼會先處理掉！
吃起來有一點像是焗烤的感覺，
不過經過調味後會覺得比較吃不到蝦子的原味，
但是調味過後的感覺蠻特別的，重點是蝦殼已經處理過了！
完全不需要另外動手：）

＃蛤蜊絲瓜：１００元。
覺得絲瓜蛤蜊的蛤蜊感覺沒有像是酒蒸蛤蜊的那種蛤蜊那麼飽滿，
但因為我是絲瓜控，所以我超喜歡這一碗的！！！
他們的絲瓜好好吃，而且是很甜的那種絲瓜呢（轉圈）

＃帶皮玉米筍：８０元。
在前面吃了很多肉，所以就想說來吃搭配個蔬菜吧，
記得上一次吃帶皮的玉米筍是在「坐著做握壽司」，
帶皮玉米筍甜甜脆脆的，完全不需要調味就很好吃耶！
而且還有六隻玉米筍，分量很夠

＃香蒜圓茄：１００元。
這份茄子一端上來有點嚇到我了！因為是超級巨大的茄子！
也是我第一次看到這樣的茄子呢！第一次看到這麼大塊的，
而且是用味噌調味的，但可能因為有點太大了，吃到後面會覺得有點怕怕的。

＃醬烤雞心：９０元／２串。
醬烤雞心好好吃！吃起來就是很而且還有灑了一些白芝麻增添香氣！
不會有腥味，而且吃起來很脆，烤得剛剛好，不會太乾。

＃炭烤肥腸：１３０元。
肥腸也是超適合當下酒菜的！！！
而且邊緣還有烤的微焦微焦的，處理得很乾淨，份量也很夠！

＃日式麻糬燒：８０元。
看到這樣白白胖胖的烤麻糬超級興奮！
不過我覺得煉乳和花生粉可以另外放在一旁，不然有點太甜了！
先前吃過最厲害的居酒屋烤麻糬大概就是在內湖地區的「酌屋」了，
他們的烤麻糬是屬於外酥內軟，
老味噌的麻糬是屬於軟Ｑ類的，燒燙燙的麻糬吃下去會覺得很幸福，
但也因為有先加了煉乳上去會覺得比較影響口感，
放一下子以後會覺得有點太軟。

不得不說，老味噌真的是我吃過最厲害，ＣＰ值最高的一間居酒屋了，
而且幾乎每一道都很好吃！店長也會關心每個客人用餐的狀況，
我就跟店長說你們家的東西真的好好吃，我還算是蠻挑剔的～
店長也對自己家的東西信心滿滿，還問我知不知道吳留手？
我說我知道，而且也一直想去吃！
他們表示在之前曾經有跟吳留手學過，
所以老味噌可以說是新北市的吳留手了！！！
只能說老味噌的價格真的親民多了，而且服務態度也很好，
讓人用餐覺得超級滿意！大推薦



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