板橋僑中一街 - 北港鴨肉焿 - 板橋
By Skylar Davis
at 2009-10-10T00:48
at 2009-10-10T00:48
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圖文版閱讀:
http://ntpukh.pixnet.net/blog/post/29108670
上次吃了同事帶回來的三重鴨肉焿後,就對鴨肉焿這樣東西產生興趣,
想說板橋這麼大,應該也有賣這樣美食的店家吧。
上網搜尋了一下,發現魔鬼甄與天使嘉的部落格裡面,剛好有這美食的募集,
而且店剛好在住家附近而已,就趁著今天抽空前去關照一下。
雖然僑中一街就在生活圈內,不過僅止於字面上看過,
花了好一會的功夫研究怎麼去,怎知預計好要走環河橋接僑中一街,
卻發現那個路口封閉,所以又花了好大的功夫找小路彎來拐去,
停好車走了一小段路,總算找到這家外觀看起來很寬敞的店。
看到魔鬼甄與天使嘉拍的雞肉飯照片,很好吃的樣子,
就點了雞肉飯(小25)和鴨肉焿(45)。
沒多久時間就送上桌,大概平日的中午人客比較少,
只供應附近住戶的用餐,所以店內僅兩三人,應該很少有像我專程跑去拍照的吧:p
雞肉飯,果真像照片那樣大碗有料,油蔥淋得很多,
第一次吃到主要以油蔥當調味的雞肉飯。
不過飯和料雖多,那濕濕軟軟的飯不是很吸引我,
雞肉部分雖然有新鮮到(感覺有像火雞肉飯的處理方式),配上軟軟的飯就不行了。
我吃過還不錯的雞肉(絲)飯,是府中路慈惠宮旁魷魚羹賣的,
但是要點小的,雞肉和飯的比例才會準確,點大碗的雞肉就太少了。
鴨肉焿,看起來不大碗,不過把裡面的料撈一撈,鴨肉竟佔了三分之一以上的份量。
鴨肉處理的有比三重的嫩,外觀看起來顏色比較淡。
湯頭的部分,和三重相仿,都是蒜頭、洋蔥為主味,
不過感覺這裡的比較偏辣,而三重的偏甜。
桌上有辣椒粉和偽裝成黑醋的白醋可以加。
(外觀看起來黑黑的,嚐起來卻是白醋的嗆酸帶點果醋味)
辣椒粉好像不加一下就不算吃鴨肉焿,索性加了一小匙,
發現辣度提升了,三水(鼻水、眼淚和汗水)直流,沒一會功夫身子就暖了起來。
整體而言有中上的水準,和三重的僅在湯頭上的差別,
好吃程度是難分軒輊的,以地利之便及價格上的差距(三重的50),
下次嘴饞我應該還是會選擇這家店。
店址:板橋市僑中一街102巷3弄20號(從124巷進去比較近)
營業時間:11:30~00:30(週日公休)
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上次吃了同事帶回來的三重鴨肉焿後,就對鴨肉焿這樣東西產生興趣,
想說板橋這麼大,應該也有賣這樣美食的店家吧。
上網搜尋了一下,發現魔鬼甄與天使嘉的部落格裡面,剛好有這美食的募集,
而且店剛好在住家附近而已,就趁著今天抽空前去關照一下。
雖然僑中一街就在生活圈內,不過僅止於字面上看過,
花了好一會的功夫研究怎麼去,怎知預計好要走環河橋接僑中一街,
卻發現那個路口封閉,所以又花了好大的功夫找小路彎來拐去,
停好車走了一小段路,總算找到這家外觀看起來很寬敞的店。
看到魔鬼甄與天使嘉拍的雞肉飯照片,很好吃的樣子,
就點了雞肉飯(小25)和鴨肉焿(45)。
沒多久時間就送上桌,大概平日的中午人客比較少,
只供應附近住戶的用餐,所以店內僅兩三人,應該很少有像我專程跑去拍照的吧:p
雞肉飯,果真像照片那樣大碗有料,油蔥淋得很多,
第一次吃到主要以油蔥當調味的雞肉飯。
不過飯和料雖多,那濕濕軟軟的飯不是很吸引我,
雞肉部分雖然有新鮮到(感覺有像火雞肉飯的處理方式),配上軟軟的飯就不行了。
我吃過還不錯的雞肉(絲)飯,是府中路慈惠宮旁魷魚羹賣的,
但是要點小的,雞肉和飯的比例才會準確,點大碗的雞肉就太少了。
鴨肉焿,看起來不大碗,不過把裡面的料撈一撈,鴨肉竟佔了三分之一以上的份量。
鴨肉處理的有比三重的嫩,外觀看起來顏色比較淡。
湯頭的部分,和三重相仿,都是蒜頭、洋蔥為主味,
不過感覺這裡的比較偏辣,而三重的偏甜。
桌上有辣椒粉和偽裝成黑醋的白醋可以加。
(外觀看起來黑黑的,嚐起來卻是白醋的嗆酸帶點果醋味)
辣椒粉好像不加一下就不算吃鴨肉焿,索性加了一小匙,
發現辣度提升了,三水(鼻水、眼淚和汗水)直流,沒一會功夫身子就暖了起來。
整體而言有中上的水準,和三重的僅在湯頭上的差別,
好吃程度是難分軒輊的,以地利之便及價格上的差距(三重的50),
下次嘴饞我應該還是會選擇這家店。
店址:板橋市僑中一街102巷3弄20號(從124巷進去比較近)
營業時間:11:30~00:30(週日公休)
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