多圖好讀無音樂網誌板:http://www.wretch.cc/blog/drlaw/11501404
今天要介紹的是板橋黃石市場有名的小吃:生炒魷魚跟老曹餛飩
兩家都是開了非常久的老店--還記得我念國小的時候常常跑去吃
(有板小的校友要來相認嗎XD)
第一家是從國小就開始吃的超好吃生炒魷魚
這家自從我懂得自己去買東西吃的時候就存在了(國小低年級)
總之一直活到了現在生意還是非常的好
看這一包包準備外帶的陣仗就知道真的是太恐怖了
說到這生炒魷魚,其實也可以把他想成生炒花枝
可是有一點很大的不同
這生炒魷魚是偏酸甜的---很像泰式料理
由於是酸甜的口味.所以很對我的胃口(我個人是覺得這種為到女生會比較愛啦)
更特別的是醬汁芶芡的超超超濃稠
所以一整碗整個味道非常重,加上大量的魷魚以及高麗菜脆脆的口感
整碗吃下來會讓愛吃酸的人非常滿意
我已經好幾年沒有吃了
所以這天吃到的時候真的好開心
讓我又想到小時後自己背著大書包跑來買的情景
同一攤的隔壁有提供炸物(其實應該就是同一個老板)
提供--糯米腸10元.蘿蔔糕15元.芋粿10元等三種炸物
其中蘿蔔糕更是超人氣,幾乎每桌都有點
份量十足且.比一般鹽酥雞炸的還好吃
表皮會有喀滋聲酥脆感,而裡面是軟軟綿密的口感.搭配沾醬更是一絕
真是有夠便宜又划算!
基本上這一餐我們點了兩碗生炒魷魚,外加一盤蘿蔔糕
每個人平均下來不到$45
吃得很飽又滿足---我想這也正是台灣路邊小吃的特色吧
接下來到了另一家有名的老店,老曹餛飩
這家老曹餛飩從民國49年開始就在賣了(跟我老媽差不多年紀= =)
號稱板橋地區的超人氣美食之一
其實一家店能存活那麼久~一定有他的道理
由於我們兩個已經被生炒魷魚餵飽了
所以就來到外帶區---老闆發現我在拍還轉過頭來說:不要啦~攤子不好看
這家雖然有內用的部分~但外帶更是紅不讓
因為外帶區也是要排隊的
一盒30個只要$50
價格非常便宜----所以一口氣就買了三盒
只見老板用純熟的手法快速的包著餛飩
我最喜歡看這種現做的過程了
每盒除了有滿滿的餛飩外,還附了蔥段跟豬油
方便調理,非常適合懶人購買
話說我買了三盒,大概一餐就可以吃掉一盒
沒辦法真的太好吃了
除了用最簡單的方法煮來吃外
還可以用炸的變成香香脆脆小點心~都超超超好吃的!
請看這個餛飩~雖然個頭很小
但是皮薄餡多
而且味道非常夠--讓人真的想一口接一口
若要嚴格的說味道的話~我覺得非常像花蓮有名的"戴記扁食"
兩者都一樣好吃
板橋其實還有不少好吃的東西
可是沒有辦法常常跑回去(我很懷念江翠國中早上賣的20元滷肉飯阿...)
或許應該找一天起個大早坐車去買
對我來說,這些都是令人懷念的口味阿....
話說....當天在林家花園有看到不明物體
雖然管理員說是有人在拍戲
可是他真的一下就不見了(囧)
板橋小吃延伸閱讀:
大排長龍美食--板橋 油庫口蚵仔麵線與烤香腸
http://www.wretch.cc/blog/drlaw/11449842
--
All Comments