板橋-美華牛肉麵 - 板橋

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這家店是亂晃無意間吃到的，在還沒搬到新店址之前，是在隔壁巷口開的，舊的地方很小
很容易忽略，現在新店的座位比舊的多了快三倍，但是口味沒變。

牛肉湯麵，因為本人不吃牛，不過還是會吃湯麵(騙自己沒吃肉就好= =)，湯頭老闆說是
清燉的，不過我覺得味道介於清頓以及紅燒之間，雖然顏色淡淡的，但是味道還蠻濃厚的
喔，就算你喜歡紅燒的，我相信也會喜歡上這碗清燉湯頭，搞不好還喝不出來喔。
麵條粗細可以選，麵條口感還不錯。

這邊辣椒味道很重很辣(牛雜辣油...我看到這邊寫的http://tw.eliwp.com/0229589248/)
麵加點酸菜和辣椒更好吃。

還有羊肉麵，外面招牌可是看不到的，菜單上面才會有，我個人認為這碗羊肉麵比牛肉麵
還好吃，感覺是羊肉用香料蒜頭爆香之後再加入高湯還有麵去煮熟，有點搶鍋麵的樣子，
好吃。

麵條跟牛肉麵的不大相同，也不大像油麵，本身帶點黃色有點像粗的意麵，頗耐煮，還會
吸一點羊肉湯汁，整碗給人一種好像在吃濃厚的羊肉拉麵，肉片羊騷味不重，分量也多。

炒羊肉，除了一般的調味之外好像還帶點微微藥膳的香味。

花干+蘿蔔，這邊花干還有蘿蔔是在湯裡面煮的，有別於牛肉湯頭跟羊肉湯頭，又是新的
味道，菜單裡面也有花干湯還有蘿蔔湯可以點，二者都滷的很入味，如果看到老闆加新的
蘿蔔那就暫時忍著點先不要點吧，可能還沒有很透。
這家真的值得一試喔。

地址:台北縣板橋市民族路133號
電話:0229589248

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