板橋 邱家肉羹油飯 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JIyVb5e ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 板橋 邱家肉羹油飯
時間: Mon Apr 14 19:34:58 2014

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40537096
時間：2014/3


週末早上，突然想吃油飯，跑來板橋黃石市場，宮口街上的邱家油飯。邱家
油飯是板橋的名店之一，據說已經是三代營業的老店了。其實黃石市場有不
少小吃，還有一攤炸蘿蔔糕也不錯。

除了油飯之外，其實邱家賣的東西蠻雜的，還有麵食、壽司等。

油飯（小）＄25

淡褐色的油飯上有些肉絲與香菇，糯米飯散發著一股麻油香氣，米粒鬆軟香
綿，本身的味道並不太重，算是比較爽口又不太油膩的油飯，主要的鹹味來
自於香菇絲。一般吃油飯都會加甜辣醬，但我個人是不喜歡加的，都吃原味
。

肉羹湯＄40

邱家的肉羹是赤肉羹，也就是瘦肉條裹上一層粉漿，口感滑嫩，略帶甜味。
我個人比較偏愛吃這種赤肉羹，而不是絞肉做的肉羹，赤肉羹的口感較好。
湯頭清淡，油蔥味較濃，並未勾芡，湯裡還加了蛋花，可惜是有點少。

邱家肉羹油飯
地址：新北市板橋區宮口街38號
電話：02-29605635

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