板橋 - 博多拉麵 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: hanginthere3 (大手拉小手) 看板: Food
標題: [Ally食記] 板橋 - 博多拉麵
時間: Sun Sep 6 22:27:05 2009



圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/smallu/27025746

店名：博多拉麵（板橋店）
地址：板橋市府中路11號
電話：02-8969-8288
網站：http://tw.myblog.yahoo.com/xyz27513630-xyz89698288/archive?l=f&id=11

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先前朋友介紹以後，

就一直想來試試熬煮到”白色”湯頭的博多拉麵

這次北上終於找到機會來嚐嚐

中午時分，店門口停滿了機車

由於沒有訂位，因此一度還擔心沒有位置要排隊

還好店內客人只有八分滿，

右手邊是開放式的廚房，

服務生帶位後送上水杯以及ＭＥＮＵ

其實桌上就有ＭＥＮＵ＋照片，

方便對照外，也比較好選擇，

原本想選小碗的博多炸雞拉麵

但是朋友說小碗的炸雞份量也有差

所以我就又失心瘋的點了大碗的

誰知道這是錯誤的開始...

朋友點了大碗的咖哩炸雞拉麵+海帶芽，

還另外點了大陸妹以及網路上受好評的炸豆腐

大陸妹，

味道頗一般，

份量不少，吃到一半我就覺得不妙

等等的拉麵肯定吃不完！

博多炸雞拉麵（原味）

白色的濃湯頭真的很吸引我

端上的時候

服務生會貼心的在底下放上加熱的爐子

不過若你是貓舌，

或不喜歡太燙的麵與湯，

也可以告知不需要，

看到白色的湯頭，

不知道為何總是幻想著會有牛奶的香甜味

雖然明明知道是用大骨熬成的

但是腦中機制就是會自動配對阿

喝下第一口，

真的很濃郁，

喝下第二口，

怎麼覺得鹽味有些淡

喝下第三口，

噢～我膩了（膩的真快）

我總覺得鹹度不夠，

但是濃度卻特濃，整體就是不合我的胃口啊！

不過炸雞還不錯，

肉質不會柴柴的，還滿嫩的

麵也是有咬勁的口感

並不會煮的爛爛的，

但是就是那個湯頭喝不慣阿！

朋友的咖哩炸雞拉麵+海帶芽，

咖哩的湯頭我就比較能接受了

也是很濃郁，

但是鹹度夠，咖哩也很香，

所以喝起來超順口的

喝了一口就想跟朋友換

炸豆腐，

當炸豆腐送上來的時候

我們兩個都吃飽了

到底是誰不阻止我點大碗的

又是誰要多點那盤大陸妹呢？！

這時候心中真的有太多的疑問了.....

但是都點了，還是得吃啊！

炸豆腐還不錯，

外皮酥脆，但是裡頭的豆腐卻不會炸到乾澀

反而依舊軟嫩，

沾著附上的醬油與辣醬，真是不賴，

只是這樣的份量對我們而言還是太多了

應該要點小碗的就夠了！

可是對於原味的味道有些失望

可能先前太期待了吧！

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http://www.wretch.cc/album/smallu

我想當個惡女！

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