板橋：全香豆花 豆花綿密綠豆仁也超讚 - 板橋

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板橋好吃豆花，波比要大力推薦在地的甜點老店全香豆花，
位在府中站慈惠宮周邊莫約30年頭。
店內傳統豆花口感綿密順口，
搭配多人推薦必點的芋圓、地瓜、綠豆仁三樣配料超完美。
所有配料力求手工自製、天然、無防腐劑，
嚴格為食安把關，府中商圈知名的甜品攤絕對值到一訪～

店名：全香豆花甜品專家
地址：新北市板橋區府中路105號
電話：(02) 2967-4625
營業時間：10:00-22:00 (周一公休)
品嘗日期：2018/4

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印象中第一次吃全香豆花是十二年前的事了，
幾年下來店外觀沒什麼太大變動，
還是一樣的不怎麼顯眼XD 不過別看它這樣，
忠實的老主顧可不少，平日中午人潮仍不曾間段。

全年都有的豆花 (傳統豆花、布丁豆花)；
冬季限定的紅豆湯、花生湯、燒麻糬；
夏季限定的黑糖刨冰、新鮮芒果牛奶冰等餐點多樣應有盡有。


多年前造訪時只覺得好吃，這次特地上網查了一下店家資料才知道，
原來它們對食材把關的超級嚴謹！
豆花以及多數的配料，全都堅持手工自製從生料煮成熟料，
講求天然無防腐劑，豆花不用市售化學凝固劑，
粉粿是用也是用天然的黃梔子染色，
小本經營能有這樣的堅持太不容易了，波比要給它一百個讚。

地瓜、芋圓、芋頭、綠豆仁是大家比較常推薦的配料，
其中又以綠豆仁最值得品嚐。所謂的綠豆仁指的是綠豆去剝，
加入甜湯熬煮便成了綠豆蒜，是很有歷史的古早味甜品，
台北冰店很少有這個配料，所以波比一看到便不假思索地挑它列其一的配料。


傳統豆花（兩樣配料，45元）

相較於坊間豆花滑溜的口感，全香豆花吃來較為綿細，入口即化，非常特別，
綠豆仁獨特的香氣，以及芋圓軟Q的口感也很迷人，
糖水部份甜度恰到好處，吃完不會口渴難耐，
整體來說我很滿意，唯獨份量少些價格偏高，
不過在了解店家對食材的要求標準後，便能接受啦～

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