松花江 酸菜白肉鍋之外~ 還要吃水餃 - 台中

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店名：松花江(東北酸白菜鍋)
地址：台中市北區文昌東一街81號
電話：04-2298-0689
營業時間：11:30~2:00 17:30~22:00 ( 每週二公休）
價位範圍(每人)：350元左右
停車場：對面有停車場
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圖文好讀:http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/40566505

上回..就在2013 的盛夏~ 跑來松花江~吃了兩人酸菜白肉鍋！
深深的牆上的水餃給引誘了!

papa 用大大的眼睛望著老板....懇求想要吃水餃..

結果老闆:不賣..你這ㄚ頭一看就知道吃不了東西!
你乖乖的把鍋給吃了改天帶了朋友來 我一定讓你吃!

papa ...就是只要兩人一上 帶上"幫手"幫吃"你就讓我點水餃嗎?!

老闆: 好啦 好啦...給你點 ~ 看你想吃什麼都讓你點!
不是怕妳吃~ 是食物不要浪費呀! (所以一定要二訪)

這回...三人同行(為了吃..還邀約了一位男士友人)

男士友人: 不要把我曝光啦..這個拿他代表 !!(小猴先生)

猴: 我肚子準備好了..但是可別把我下鍋煮呀!!

2~3人份的小鍋.....現身!
跟上回一樣的基本菜盤還有肉!! 肉品推薦:豬五花~就是常見的＂培根肉＂

這邊的海鮮只提供＂煮熟的蝦子＂怕生蝦下鍋..整鍋酸白菜就走鐘..會變成海鮮鍋！！
老闆不想看到這種慘劇發生

菜盤的配料主要都選擇比較簡單的食材!當然"手工川丸子不可少"


邊等水餃的同時..朋友已經幫忙把鍋料下鍋了...冷冷的冬天這個最對味～　

只是..明明前一天很冷～　怎今天吃鍋的日子不冷了.還給我出太陽　是怎樣呀!!

水餃上桌..水餃的口味：　酸白菜　芹菜　韭菜三種口味!
菜肉比例：3:7 肥瘦肉比：4:6（不知道有沒記錯）

為何水餃讓我魂牽夢引...都是這張照片.....

水餃上場..跟照片一樣!!

老闆..給我端上9顆~每一種各三個! 答應讓我吃到水餃~如果我二訪 +3人行!!

而且還說...到底哪一顆是哪一個　～看我的運氣了!

(老闆..你壞壞）欺負小女生這樣對嗎? (平常自稱自己大嬸..這回自認小女生)
這就是逼我在三訪就對了下回我要落~ 5人小組出馬!!

單顆水餃..這樣子!! 手工捏! 不是市售水餃!開獎~ 看papa吃到什麼!

這個..芹菜...為了讓大家看到內餡所以用筷子掐開~
(掐得很醜!!..但是我努力拍的美美了)

一人只有三顆的額度..所以..還好我第三顆夾中了酸白菜水餃了!

萬歲~ 不然我要哭了!

除了這內餡是包裹著酸白菜外!隱約看見的透明的是粉絲!!

老闆堅持不添加任何味精等調味..
利用粉絲天然的甜度提升口感! 本以為會滿嘴酸菜!~這種比例~調配之下

加上本來這家店特有的酸白菜本身就是帶著微弱順口的酸感
配上豬肉與粉絲本身的甜味調!滿足

這盤很快的被清空了...馬上敲碗!!
老闆我要吃"鍋貼" (這回老闆真的看到有"食力人物"出現..准了....)

鍋貼.也是三種口味!!
忙著吃..看到朋友咬一口~剛好~立馬喊..停!
先給我拍一下! 酸白菜口味的鍋貼~ 其他的就讓大家自己去體驗吧!!

再來是..牛肉捲餅..小黃瓜 ~大蔥片 裹著厚度十足的"牛肉片"
很多標榜著東北麵點店的餐廳推出的牛腱子肉.裹餅!

都是切薄片的~ 怎說就算滷的不夠透 直接刷上甜麵醬一樣好吃 而且容易入口!

松花江~則是厚實的牛肉質接端上!
聽說大陸東北人 都是大口吃肉 大快朵頤! ...所以這邊就這樣推出

好咬嗎? 牙口很力的..papa 屬於貓科動物~
所以對我來說很好咬! 牛肉本身的筋性應該有處理過~ 因為我沒咬到　XD

別急..還有!! 燒餅醬牛肉XD ~不說了..
我只能說這醬調的真好!喜歡吃辣的 可以考慮放點辣椒片~
與老闆特製的臘八醋!還有辣八醋的蒜頭!!

沒吃到麵類~ 吃不飽嗎? 冬天就來吃吃這個吧...炸醬麵!麵體是拉麵~

沒有過於濃郁的豆醬味~屬於輕爽帶著微辣的炸醬麵～　可分食～　
（當然要分食～　不然papa好多想吃的東西）

炸醬料..老闆自己炒的....不接受外帶..想吃..進來這家店拿個筷子..
坐下來好好享用吧!!

就這樣三個人點了一桌麵食～結果鍋貼沒吃完！打包～　哈哈哈！！

這家沒有低消~ 沒有服務費!
老闆有話說:
～平常就夫妻兩個人～如果太忙　可能無笑臉！
老闆說 我就是臉兇～　但是我有一顆溫柔的心　真的！！
這是那天 我跟老闆抗議~不給我吃水餃事件..跟我說的XD

~ END ~


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PAPA vs. 兩隻貓的貴婦生活
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