松江屋慈雲店 日料好吃(邀約) - 新竹

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By Jack
at 2017-07-07T12:19

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本篇為店家邀約 內文皆為真實心得

店家資訊 松江屋慈雲店
電話:03-5799235
地址:新竹市埔頂二路18號
營業時間:11:30-14:30/17:00-22:00
粉絲專頁:https://goo.gl/O7f5Cy

原文
http://pinky033.pixnet.net/blog/post/400025464

不曉得大家是否還記得之前荔枝介紹過的松江屋海鮮串燒?<<<每次都同個開場白XDD
(傳送門:http://pinky033.pixnet.net/blog/post/398538706




不到一年的時間松江屋居然已經開了第二間店啦!在這個不景氣的大環境中勇敢向前衝~

這間慈雲店位在埔頂二路,Costco後方,這邊滿滿的新店面出租,

要發展起來還需要一段時間吧!

這間店的取向跟一店比較不一樣,一店主要是居酒屋及燒烤炸物

而二店則是真的是中午晚上來吃飯的餐廳了哈哈哈哈哈





一二樓都有座位,裝潢算是簡單素雅不會太複雜,座位數還滿多的

二樓也是小桌,滿適合商業聚餐或是活動包場的空間,

但因為裝潢尚未到位所以就先賣賣關子啦!

坐板前的話還可以觀賞日料師傅的現場料理秀呢!

剛開店員工還不少,可以感覺到有幾位還比較生疏,不過服務都還算是滿親切的






菜單是日式料理跟中式料理交錯頁的方式排版,一面日式一面中式這樣

價位很合理,加上裝潢跟用餐環境一併考量進去其實算便宜,從平價到中價位都有,

可以看口袋深度決定今天要吃什麼XDDD



綜合生魚片 $200 鮪魚生魚片$220

黑鮪魚,用的是赤身也就是背部的魚肉,松江屋也有提供更高等級的中腹跟前腹肉

生魚片厚度還頗有誠意,但就口感而言再薄一些些會更好,吃得出魚肉相當新鮮

青魽很好吃我大推!油花相對比較少口感柔軟中帶點嚼勁,

不得不說這裡還是用現磨山葵,光這盤生魚片CP值就超高der

基本盤的旗魚跟鮭魚表現也是可圈可點,非常推薦愛吃生魚片的朋友





握壽司(挪威鮭魚肚$65、台灣海鱺$40、鹿耳島真鯛$50、比目魚鰭邊肉$80)

軟殼蟹花壽司

軟殼蟹的存在感比較薄弱,也許比例上可以再做調整

看到比目魚我真的是心花怒放哈哈哈哈哈~

我超喜歡吃比目魚握壽司!那個入口即化的口感真是讓人一次就愛上,米飯跟魚肉的份量

沒有誰搶誰風頭,相當match

真鯛上面還有金箔啊啊啊啊啊~是不是有level up的感覺科科

鯛魚口感有彈性甚至可說脆脆的,非常清爽又沒有腥味,這個我也喜歡~




手卷(蘆筍$45、蝦蘆筍$55、星鰻$60)

手卷我選吃的是星鰻,好吃!

鰻魚不用挑刺可以安心大口吃,醬料口味不會太重吃起來很舒服



熱炒金沙蝦 $260

黃澄澄的金沙蝦看了就讓人食指大動(流口水

蝦子都開背了吃起來方便又入味,蝦殼炸得還蠻脆的,懶人可以帶殼吃

這道金沙蝦的味道比較重,適合配生啤酒一起享用

蝦跟調味我都還蠻喜歡的,就口感上能再乾爽一點會更好吃



麻油炒水蓮 $100

想不到居然可以吃到炒水蓮讓我好驚訝,可惜薑絲有點多影響味道,

但水蓮的口感依然很讚!



糖醋排骨

糖醋排骨的話我則是不太推薦,整體的口感偏溼,麵衣也有點巴不住,不少都分開了QAQ





玫瑰鹽烤海鱺下巴 $260

海鱺魚下巴氣勢滿驚人的,好大RRRRR

比宅男的手掌還要大~(欸

擠點檸檬汁、沾些胡椒鹽

魚下巴從外到內口感從洽洽到較軟嫩

說是較軟嫩是因為我覺得海鱺魚的口感還是屬於有嚼勁的,

這麼大個魚下巴肉也多吃起來好過癮~




這次受邀到松江屋試菜,整體上來說日式料理的部分表現算出色,

海鮮相當新鮮好吃,很推薦大家!

中式料理的話則還有需要調整的地方(熱炒類),幸好店家也算是虛心接受建議的,

希望正式開幕能呈現給客人更好吃的中菜

松江屋慈雲店6/14~6/30試營運,7/1正式開幕,

試營運期間也有優惠活動:每日限量送30份黑鮪魚中腹肉,只送不賣啊啊啊!



P.S.我手上有十張200元折價券,有興趣的版友請站內信索取

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Christine avatar
By Christine
at 2017-07-08T14:01
試營運時間已過

新竹 瑋慶豆腐乳雞

Damian avatar
By Damian
at 2017-07-07T10:59
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PNlZFGV ] 作者: tachkeita (阿零) 看板: Food 標題: [食記] 新竹 瑋慶豆腐乳雞 時間: Fri Jul 7 10:58:16 2017 消費時間:2017 年/6 月 地址:300 新竹市四維路66之一號 聯絡電話:0981-358 ...

新竹路邊停車問題

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2017-07-07T10:58
小弟今天回新竹阿公家拜拜,但在找車位時,發現有人用機車、花盆佔位(路邊沒劃線) ,然後找到位置了停好車後,進去拜拜,但在等待時聽到外面按喇叭按了很久,出去一看 ,她說我們停了她的位置。 我一聽到是滿頭問號加上黑人問號 我想應該是可以檢舉他們吧!這也算是路霸行為吧!敢問有其他新竹人也是這樣嗎?還是 也有人遇到這 ...

工業區附近修冷氣

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By Irma
at 2017-07-07T08:21
請問一下,有推薦湖口工業區附近,維修冷氣的電器行嗎? 冷氣前一刻還好好的,休息一下再開,就完全不會冷,推測應該是壓縮機電容的問題,但 室外機在三樓外牆,還是找專業的技師來看,比較安全,謝謝~ - ...

新竹眼鏡行(只換鏡片)

Mason avatar
By Mason
at 2017-07-07T07:58
新竹的版友好 想請問一下是不是有推薦的眼鏡行可以只換鏡片 前幾天一些意外左邊鏡片有些很大的刮損 兩隻眼睛是配蔡司(ZEISS)的鏡片 有上網查過單換鏡片可能不便宜 不曉得版友有沒有推薦的店家 新竹市區一帶皆可! 麻煩版友推薦! - ...

[協尋/新竹寶山]13歲銀白金吉拉走失

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By Liam
at 2017-07-07T07:48
遺失地點: 新竹寶山雙豐路附近 貓咪花色及特徵: 13歲銀白金吉拉 ,愛撒嬌 但是因為尿道疾病非常瘦,只能吃處方飼料 貓咪性別: 公貓 貓咪名字: 汪汪 是否結紮: 是 有無項圈(款式): 無 相片(必須提供): 目前剃毛過,但是長出來一些 像一般短毛貓 http://i.imgur.com/kk ...