東市新生路為什麼那麼多機車行? - 飲料店

關於你的問題 可參考下列文章


為何飲料店都開在一起？
商業周刊第 1187 期
作者：Dr.A

Q：真的很奇怪，飲料店如雨後春筍一直開，像逢甲夜市，光是便當街那小小一個區域，
如果說有二十家飲料店都不誇張。為什麼飲料店會一直開？

A：飲料店集中在同一區域一直開，其目的是要減低顧客搜尋物品的費用。例如一家書店
，同性質的書會擺在一起，你不會在歷史類的書裡找到財經類的書；大商場或百貨公司裡
的男裝、女裝或精品等，也都是同類商店聚在同一層樓。

同類商店「物以類聚」，雖然會讓廠商競爭更激烈，但也會讓想買某些物品的顧客更容易
聚在一起，飲料店也是如此：如果飲料店在夜市裡東一家西一家，顧客想買杯珍珠奶茶，
就得到處找，有些不耐煩的顧客可能就光顧街角便利商店去了，飲料店就不易做成生意。


如果飲料店開在一起，節省顧客搜尋費用，這些想喝飲料的人不用到處奔波，同時也可把
想喝飲料的顧客都聚在一起，店家更容易做成生意，這就是為什麼飲料店都集中在同一區
開的原因。

如果許多飲料店已集中在同一區域，某人想開一家新飲料店，最好地點會是何處？答案是
和舊有飲料店開在同一區。這可用經濟學家賀特林（Harold Hotelling）一九二九年提出
的理論來解釋。

假設有一條很長的路，住宅在兩邊平均分布，若要開一家超市，這家店最好開在路中間點
，因為這樣可節省顧客交通費用。如果是開兩家，應該是一家開在路一端四分之一處，另
一家開在路另一端的四分之一。但這兩家為了搶對方客人，都有動機把店往路中間點移—
—因為這樣能比另一家店更靠近對方原本的顧客，最後結果就是兩家店背靠背開在路中間
，每個消費者都會去離他最近的超市。

賀特林的理論亦可應用在政治，例如彼此競爭的兩個政黨，提出的政見都差不多，因為「
向中間靠」的政見，才能吸收最多選票，就像兩家超市不會開在路兩端，而會開在路中間
點才能吸引最多顧客一樣。


--