好貴的基隆廟口Ⅰ - 基隆

名稱：三兄弟豆花
地址：基隆市愛四路26號
電話：02-24273911
　價位：約NT$50左右
官網：http://www.3brothers.com.tw/




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【欣賞音樂圖文版】

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基隆廟口小吃聞名全台，既然有人現在住在基隆......

當然要好好享用一下廟口的好東西啊～

只是去了幾趟下來，真的覺得廟口的東西有些碰不得

可能會讓你笑著進去錢包哭著出來，哈哈

廟口咧......除了本身仁三路奠濟宮一整排有編號的攤子外

後期還延伸到愛四路上，成為一個L型的夜市

仁三路的攤販大約六十幾個，而愛四路上的攤販數量大概是兩、三倍左右

所以我們在逛大部份以愛四路為主，因為選擇性多很多啊～

今天介紹的是以愛四路上有名的三兄弟豆花為中心點、附近的好料來做介紹

因為愛四路的攤販是沒有門牌號碼、也沒編號

所以請各位看倌屆時就是看圖認店啦～畢竟愛四路上重覆的招牌、店面幾乎是找不到



http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276192&p=41

第一家介紹的是這間藍色看板的鹹粥，簡單的賣鹹粥和小菜

以廟口來說，價格算還OK

只是來廟口吃鹹粥，好像有那麼點奇怪　

不過呢～鹹粥在廟口算比較像「正餐」的選擇吧！



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天婦羅，NT$40，一份裡面有三片

感覺像是手工的天婦羅，形狀不是很勻稱

雖然這樣炸的程度就已經不錯了，若能炸久一點應該更棒

因為好想吃到天婦羅的邊邊有一點酥酥脆脆的感覺　>/////<

（謎之聲：那叫鹹酥雞）



http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276194&p=43

炸魚片，NT$40

很簡單的白肉魚條裹粉下去油炸，麵衣薄薄的、魚肉本身沒什麼味道

魚肉本身稍嫌柴了些，但加入鹹粥裡面一起吃應該不錯



http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276195&p=44

這間鹹粥的料比較多，跟從小吃到大、變難吃的天天來鹹粥比較之下是較為豐富的

高麗菜、小魚干等等下去煮出來的鹹粥，滋味果然比較吸引人

其實這種鹹粥也稱不上是粥，像台式飯湯拿下去再煮過

只是米粒還是保持一粒一粒的狀態，不會糊掉

唉，吃完一次，天天來鹹粥只好哭哭的被淘汰掉囉～

雖然愛四路上的鹹粥小菜比較貴一些，但至少鹹粥價錢一樣、又比較好吃啊～



http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276185&p=34

這家藏在巷子裡的米苔目很妙，巷口望出去就是熱鬧的夜市

它卻偏偏選擇在這裡落腳

但在巷子裡做生意還有辦法做這麼久，代表它有一定的客源囉～

也是很簡單的賣著米苔目，再來就是各式各樣令人垂涎的小菜



http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276187&p=36

一碗小小的米苔目，NT$20，雖然小但卻裡面的米苔目是滿滿滿啊～

清淡的湯頭有著油蔥和芹菜的味道

米苔目看起來賣相不是很好，因為還滿碎的

但實際上這碗米苔目讓人滿意啊～因為米苔目碎歸碎、卻充滿咬勁和彈性

嗚～你告訴我為什麼南部很少米苔目啊～

這麼有彈性的米苔目在南部似乎很少見　~_____~

要不是等下還要吃其他的東西，還真想多叫幾碗好好享用

（不禁讓我想起小時候基隆的小阿姨很愛買市場的米苔目冰回家吃，啊嗚～）



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再來就是這盤差點讓我翻桌的小菜--軟絲

因為當天中午我們有去候硐，原本中午還滿想點軟絲，後來想想作罷

晚上來這間米苔目，看到櫥子裡白淨的軟絲，想說叫一份來解饞好了

點完東西、坐好後，我先拿錢出來

想說一碗米苔目NT$20，我們點兩碗共NT$40

依上次去吃三姐妹的價錢，一份軟絲大概NT$50～60吧？

結果老闆端來我們的東西，說......

１６０。

閃光&我：（互看一眼）蛤啊啊啊？160？　

老闆也不可能算錯，只好默默的再拿錢出來

160??????????????一份份量不多的軟絲要120??????????????????????

基隆不也有很多漁港嗎？為什麼一小盤軟絲要NT$120??????

當下我的腦袋裡面有無數個軟絲和120在對撞、爆炸

雖然這份軟絲很新鮮，味道算甘美

可是這樣居然要NT$120，真的讓我們兩個大大大大大驚訝了一番

後來回來爬文才看到基隆板有板友說過這間米苔目要是沒點小菜不能坐下來用餐

偏偏小菜就是特別的貴！好死不死我們大概又點到最貴的一種

歐買嘎～啊不就幸好米苔目很好吃，不然我真的會翻桌...

看著隔壁桌點了兩、三份不同的小菜，我心中默默想著他們結帳時想的是什麼...



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三兄弟豆花的對面，一間賣八寶冬粉的攤子

只賣兩樣東西，八寶冬粉和魚翅肉羮

走過來走過去都一堆人正在用餐，好不容易遇到有空位馬上衝去坐下來



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八寶冬粉，NT$55，佔去兩分之一的料讓人看了食指大動

裡面有肉焿、花枝焿、蝦仁焿三種不同的焿

再加上蝦米、金針花、木耳、香菇、竹筍製成

冬粉不是一般麵店吃到的細冬粉，而是耐煮的粗冬粉，剛好是我愛吃的那種

湯頭清淡，邊吃冬粉邊吃配料，讓人感覺很豐富的一碗



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魚翅肉羮，NT$55，其實重點不是在魚翅，而是整碗滿滿的肉羮

這就像喜宴上會吃到的魚翅羮一樣，只是這裡的湯比較清

肉羮和剛才八寶冬粉裡的肉羮一樣，料好實在

只是要多加點烏醋才好吃，不然有一點甜



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介紹那麼多鹹的東西，來個甜的中和一下吧～

廟口有名的三兄弟豆花！也是從小時候來到基隆就必吃的東西

點了一碗綜合豆花，NT$35，內有粉圓（珍珠）和花生

粉圓有嚼勁，但花生不是那種煮到綿密軟爛的口感

還是一粒一粒的狀態，不過不至於硬啦！

豆花嘛......似乎沒印象中那麼好吃了



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再點一碗芋頭 + 蓮子，NT$50，好像有那麼一點點貴

因為料看起來沒有很多　

會來吃三兄弟，其實是看到攤子上擺了一碗好大碗的冷凍芋頭

那一塊一塊的冷凍芋頭彷彿向我們招手，還一邊說「來哦～來哦～」

可惜的是三兄弟的冷凍芋頭沒有讓人驚艷的感覺

而蓮子...老實說有點失敗，居然吃到會苦的蓮子，應該是沒挑乾淨...

甚至還有吃到冒出一點小綠芽的蓮子，歐買嘎

還是這是三兄弟的蓮子的特色？應該不是吧

更不用說上面那一大坨敲不太碎的冰塊......

究竟為什麼以前我們來到基隆總會說要吃三兄弟的豆花？

可能只是一種習慣吧...畢竟每次來都指名說要吃三兄弟豆花

或者只能說三兄弟真的變不好吃了，對食材的處理不像以往那麼謹慎



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這間碳烤三明治是一定要介紹的，所以放壓軸　

因為它就在三兄弟豆花的門口而已

這間碳烤三明治有什麼特別？看他攤子圍著一圈人就可以證明他的超人氣

聽說之前有一段時間是看不到老闆出來擺攤，似乎是家裡的關係

不過就算是現在，老闆還是很有個性，想到才出來擺　XD



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一旁的阿姨用超快的速度夾料、抹美乃滋、對切、包裝

長長的人龍讓她的手一直沒停過，不停忙碌不停忙碌



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一間小小的攤子大概是五個人分工合作來運作

煎蛋、處理豬排、包裝、收錢有的沒的

很難想像一間小小的攤子要用到五個人，不過要應付的是一張又一張期待的臉龐

究竟有多熱門？某天剛好遇到他有營業，東找西找找不到幫忙點餐的人

一問之下，小姐尷尬的笑了笑，說至少還要等半小時......願意等的話可以填單

半小時！以他們也很迅速的動作來說，半小時真的是有一點久

這時就可以填好單子，先到別的地方吃吃東西、喝喝飲料

回來的時候差不多就可以拿了！



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豬排火腿蛋三明治，NT$65，以正常的價格來說好像也不會很貴

況且在廟口要被人家嫌貴的店家，碳烤三明治應該還沒上榜

因為裡面的料實在爆炸的多啊啊啊啊啊啊啊

光拿著就覺得這份三明治頗有份量



http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276157&p=20

很貼心的有幫忙對切，不然還真不知道從何下口

豬排、火腿、煎的恰好的蛋、蕃茄片、小黃瓜片、還有大量肥死人不償命的美乃滋......

全被完美的夾在一起啦～

這時請不要計較你的型男或正妹身份，大口大口給它咬下去就對了！

不大口咬下去實在對不起老闆和這份三明治！

該怎麼說呢...我們吃的時候已經放一段時間了，所以吐司已經沒有剛烤好時的硬度

不過碳烤過的香氣還是在！只是吐司吸了不少美乃滋進去，變得有點溼潤

當你用力的咬進嘴裡，先感受到木炭的香味，再來是美乃滋的味道，卻不會有很重的油味

接著咀嚼過後，小黃瓜的脆和豬肉的彈性便伴著柔軟的煎蛋一起出現

隱隱約約有一點火腿的香味，卻不是非常明顯

天啊......現在賣的就很好吃了，聽說以前更好吃　Q＿Q...



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香腸加蛋麵包，NT$45，這份就是用一般的堡體來製作

雖然麵包也是碳烤過，但味道就不如碳烤吐司來的香氣十足

吃到最後其實對這份香腸加蛋麵包沒什麼印象

香腸不像豬排那麼明顯，只是讓麵包多了一點鹹味

整體上的口感還是三明治比較優，畢竟是一層又一層全部疊一起

而麵包雖然也是疊在一起，嚴格講起來倒比較像捲在一起

不過這個比較適合牙齒不好或不喜歡吃太硬的東西的人享用

因為口感柔軟、溫和許多，也可能跟夾的是香腸有關啦～

來到廟口，記得來這間位在三兄弟豆花前的碳烤三明治聞香一下

要是那麼剛好遇到沒開，只能說你跟有個性的老闆無緣啦～


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　　　【內有餓犬，請攜帶食物進場】

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