[東區] 香妃小吃店 - 台南

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QVjan72 ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南東區 香妃小吃店
時間: Sat Feb 10 19:36:13 2018

餐廳名稱：香妃小吃店
消費時間：2018年/2月
地址:台南市東區大同路二段121號
電話:06-2158718
營業時間:11:00~21:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45663561

今天中午我們頂著寒風千里迢迢來到東區這間小吃店吃蛋包飯，
本來查地圖時覺得沒有這麼遠，但機車騎了才發現超遠的，只是已經騎了一半路程，
就硬著頭皮光速前往用餐。

菜單上密密麻麻的菜色，看得我眼花撩亂，且飯、粥和麵應有盡有，任君選擇。

炸豬排，豬排從斷切面來看還蠻厚實，外皮酥脆度極高，肉質富有嚼感和咬勁，
沾點番茄醬就挺好吃了。

什錦蛋炒飯，配料有火腿片、肉絲、蝦仁丁、高麗菜和胡蘿蔔。
調味僅使用鹽巴下去微調，口味不錯，但是飯粒卻不是我喜歡的口感，因為太溼黏了，
粒粒分明的感覺都沒有，有些還結成一團，不知道是店家特色還是偶而為之，
只好悻悻然接受了。

蛋包飯，看起來像是台式蛋包飯，且蠻大一盤的，裡頭白飯炒了番茄醬進去，
還有肉絲和火腿片來點綴，吃起來酸甜開胃，特別順口，可惜沒有蛋香味。

什錦湯(中)，這碗湯料有花枝、虱目魚丸、蚵仔、豬肉絲、蝦子和豬肝，
用料頗為豐富。而海鮮除了蚵仔之外都很滿意，因為蚵仔略帶點苦味，
雖然肥美但口味不太討喜。然後豬肝因為個人不愛就沒去嚐試了，
且原本上桌時湯頭老闆還忘記加鹽，所以淡然無味，之後請店員去處理後，
味道變得鮮甜許多，果然調味料還是很重要的。

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