［中西］新店分享～啾肴櫃 - 台南

餐廳名稱：啾肴櫃
地址：台南市海安路一段292號
電話：0920160216
營業時間：12：00～22：30
公休：禮拜二
每人平均價位：100～150
詳細圖文：
https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/342938825

文字敘述：
海安路可以說是台南美食的一級戰區,所以每當我不知道要吃什麼的時候,就會跑來這裡,
前幾天晚餐時段到附近覓食的時候,發現這裡有新開一間小店,賣著多元化的異國料理,招
牌還是一隻很可愛的花貴賓,二話不說跟朋友進來用餐~
一進門就可以看到有著巴士造型的櫃檯,彷彿告訴我們~讓老闆帶著你踏入異國浪漫的奇妙
旅程吧~門口都會寫著當日的促銷活動,
進門前可以稍微注意一下哦~


第一次來的朋友可以看著門口的牌子,有老闆娘真心的推薦跟必吃散步美食哦~
ㄟ~~~幹嘛幹嘛~~~還沒還沒!!!先不要進去!
門口還擺有老闆娘從國外訂購來要零食,其中最推薦這個*菲律賓香蕉脆餅*,聽說只要這個
到貨,一兩箱的量,兩三天就被掃光,真的很狂~我當場買了一瓶,香蕉味超濃,而且很脆,一
眼韓劇一口脆餅,只有享受~如果想要訂購建議先打電話來跟老闆娘預訂哦~


外面介紹完畢,讓我們跟著巴黎鐵塔的時鐘,
心裡跳著浪漫的華爾滋,滑入餐廳裡吧~

進到裡面可以看到一面非常可愛的壁畫,裡頭以啾肴櫃延展開來,可以看到附近的知名地標
景點,有全台首學孔廟,然後海安商圈,最遠還到七股鹽山,讓我在這異國曲調裡感受到濃濃
的台南味,很有趣的壁畫~


沿途都可以看到老闆娘的精心設計與擺設~

還有隱藏版菜單,走進來的時候記得要留意一下嘿~


裡頭座位不多,算一算大概可以容納10~12個人,可是我覺得這樣是最剛好的位置量因為畢
竟只有老闆跟老闆娘兩個人,如果位置太多到時候一時忙起來,反而品質沒有顧好,這樣反
而不值,所以我覺得在有限範圍內,做自己能拿捏的事,才是對自己對客人的專業態度~


一旁冰櫃還有販售澳洲的穀飼牛五花,聽說有客人來買過一次之後,隔天立馬又跟老闆娘訂
了快三十包,好吃到不只自己吃,還分送給朋友~
還有超彈牙的牛肉丸,是老闆娘精挑細選後,才選訂斗南的這家牛肉丸的工廠,如果想要買
回家自己煮的朋友,都可以跟老闆娘買哦~


因為老闆是道地的菲律賓人,所以我們可以吃到許多道地的菲律賓菜!

拿了菜單,點餐囉~


在等餐的過程偷拍朋友花花,滑手機的認真模樣,搭著背景有種坐落於香港街頭的份圍~
ꀊ(招牌)菲律賓炸辣椒肉捲

看著炸得金黃的餅皮,表面可以看到裡頭帶點綠色的辣椒,一口咬下的酥脆感,咔滋咔滋~還
可以吃到辣椒那微微的辣,以及包裹在中間的鮮甜肉餡~

記得一定要沾甜雞醬,讓整個味道更加豐富~

看朋友羊羊吃的那麼開心~
ꀊ哇沙比丸/銷魂麻辣丸

在菜單上面看到哇沙比丸跟麻辣丸,讓人疑惑味道如何,

不自覺的就點了幾顆來吃~哇沙比丸真的讓人驚艷,表面微微的綠,想說可能就微微嗆而已,
沒想到咬下後,那嗆辣感讓眼睛一瞬間睜不開,但是只有幾秒鐘,緊接著鮮甜湯汁的尾韻在
嘴裡綻放,從嗆到鮮,多層次的口感,讓我愛上這滋味!

而麻辣丸,辣度剛剛好,裡頭湯汁很多,要小心咬的時候會爆漿哦~
ꀊ甜辣魚蛋

這道就屬港式小點,魚蛋彈牙,店家還淋上了甜雞醬,讓魚蛋帶有甜味還附有微微的辣,老闆
娘很用心,有順應台南的口味下去做調整~

麻辣牛肉丸

牛肉丸就是上面看到來自斗南的厲害工廠製作,聽老闆娘說,她貨源都不會叫太多,為的就
是讓大家可以吃到跟製作天數接近的美味,所以大家可以放心點來食~牛肉丸彈牙,非常有
嚼勁,咬的過程還可以吃到牛肉的甜味,不愧是精挑細選,再搭配著老闆娘特調辣醬,微微辣
跟鮮甜味的組合,根本就完美~
ꀊ泰式黃咖哩雞飯

泰式黃咖哩其實很適合大眾的口味,因為不會過於辣,但卻帶有很濃郁的咖哩香氣,再佐著
馬鈴薯.蘿蔔.玉米筍,讓咖哩更帶有蔬菜的甜味,而雞肉彈牙不柴,再搭配著泰國米,喜歡咖
哩的朋友不要放過啊~老闆娘說之後會改用木盤,份量會再多,也更文青了~
ꀊ泰式打拋豬飯


看著滿滿的打拋豬,讓人食指大動,和著飯一起吃,濕滑的肉末,

有著微微的辣,真的會一口接一口停不下來~
ꀊ牛五花薑汁燒肉飯

老闆娘是用來自澳洲的榖飼牛五花,沒有太多筋,而肉質鮮滑再佐著薑汁醬油,鹹甜口感,非
常下飯,還有醃得入味的泡菜,每一道都是經典啊~
ꀊ泰式酸辣湯鍋

這碗說是酸辣湯鍋,其實我不太認同,應該還要再加個甘甜兩個字!這道一上來,先勺了一口
湯,
細品一口,微微酸帶點辣,最後竟然有著鮮甜的回甘滋味,不誇張~真的好喝~~~而裡頭料非
常豐富,有蝦.肉片.麻辣丸.魚蛋.杏包菇.高麗菜,就是店家的經典精華都在這碗湯裡面,再
配口飯,激推啊~~~
ꀊ鹹檸七

這道就屬港式飲品啦~~~七喜加上檸檬,甜中帶點微微酸,還有氣泡的衝擊,經典啊~~~
ꀊ(招牌)椰桔(有錢)清涼飲

這是我第一次喝到的飲品,原本以為底下是椰果,問了老闆娘~她說是棕櫚果!吃起來很像椰
果的口感,但是沒有酸,帶有微微的甜,咬起來更為紮實,搭配甜甜的飲品,清涼解渴,不愧是
招牌~名字也取得很討喜~
ꀊ純天然金桔茶

採用現榨的新鮮金桔下去萃取,所以喝起來不會過於甜膩,帶點酸感,尾韻還會微微的回甘~

熱奶泡奶茶

這杯熱奶泡奶茶,我原本想把奶泡撥開來拍照,
但怕破壞美感,所以就以原貌呈現,但是這杯熱奶茶深受朋友的喜歡,不會太甜,奶香很重,
喝完還帶有微微的茶香在裡頭,在這個天氣喝點熱的,讓身心都暖和起來~
ꀊ紅馬啤酒


朋友們看到酒,眼睛都亮了,還是來自菲律賓的啤酒,吃完飯小酌聊聊天,非常愜意,但是要
記得,
酒後不開車,喝的都是被載的,我沒有喝哦~

整體吃下來,大家都很開心,價錢不會太貴,氣氛也很好,

而且又開到晚上10點半,可以愜意享用,聊聊天講八卦,還有帥氣老闆的服務,與貼心老闆娘
的招待,她很熱情的跟我們談天,把大家都當成自己朋友般的款待,大家有來可以跟她聊聊
天,他們還有一隻很可愛的狗狗,也是因為這樣,老闆娘稱設了寵物友善餐廳,讓大家都可以
帶寵物來玩,但是也要注意環境,不要給店家添麻煩哦~
裡頭座位不多,會建議來的時候先訂位,以免等太久哦~店家中西區滿500元,台南市滿800還
可以外送哦~
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