[東區]阿宏師火雞肉飯 - 嘉義

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By Dora
at 2020-03-30T19:23

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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱:阿宏師火雞肉飯
詳細地址:嘉義市東區光華路108號
電 話:05-2233467
  營業時間:10:00~20:00
價 位:10~60
消費日期:2020年/3月
推薦菜色:火雞肉飯
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心得:https://lihi1.com/mT1s9/ru8u4


嘉義的火雞肉飯厲害的就是每家都有自己不同的滋味,

以前和嘉義不熟,只知道噴水雞肉飯這遠近馳名的老店。

後來才發現,嘉義有更多CP值更高的火雞肉飯可以選擇,

每次都能吃到不同的口味,有著不同的驚喜!

而阿宏師火雞肉飯,就是一個很不錯的選擇。


阿宏師火雞肉飯鄰近文化路商圈,據說是近年才興起的火雞肉飯店。

艷紅的招牌佇立在路口,很難讓人忽視。

雖然跟傳統老店比起來名氣還沒有那麼大,但味道受到老饕們喜愛,也逐近有了知名度。

在推薦文下的討論,也常能看到阿宏師名列榜上。


用餐時刻排隊人潮滿滿,內用區先找位置,再去結帳即可。

有各式小菜可品嘗。

幸好早一步來,雖要與人併桌,但也不致等候。

牆上有名人簽名,還有各種認證。

搭上網紅熱潮,有蔡阿嘎加持,應該是讓生意更上層樓了。

價位普通,在嘉義的火雞肉飯中,稱不上便宜或貴。

除了火雞肉飯外,火雞片飯據說吃起來更為爽快。

另外,腿庫飯也是網友狂推的美食。


火雞肉飯(大30/小25)

火雞肉飯大碗與小碗量幾乎沒什麼差,頂多五口飯吧。

畢竟也才差五元,著實相差不大。

最顯著的差別其實是旁邊的醃蘿蔔,只有大碗才有。

小時候最愛吃這種醃蘿蔔,總是要放到最後才依依不捨地吃下。

但友人卻不愛吃,於是把醃蘿蔔送給我XD

火雞肉的量不少,上面撒了許多油蔥。

雖然油蔥的比例多,但卻沒有搶走雞油的香。

雞肉很嫩,肥瘦參半,瘦肉又稍多些。

阿宏師的火雞肉飯雞油汁並不多,並不會像某些火雞肉飯淋得整碗都是。

但因為雞油口味較重,所以一點點也能很提味。

飯則粒粒分明,攪拌雞油後也不會太濕爛。


油豆腐/荷包蛋(各10元)

油豆腐三塊10元,半熟荷包蛋也是許多人推薦。

油豆腐滷得入味,嚼起來軟嫩。

孔隙不會太大的油豆腐,很適合下飯。

荷包蛋個人覺得就是普通的半熟蛋,沒有體會出特別之處XD


虱目魚湯(35)

虱目魚湯的虱目魚肉塊給得大方,

已處理過的虱目魚,吃不到刺,只吃得到虱目魚特有的魚香。

雖說阿宏師的雞肉飯口味較重,但湯的口味個人卻覺得挺剛好的,

簡單的薑絲和虱目魚組合而成的滋味。

胡椒應該是灑滿多的,喝得出胡椒味,但因我剛好喜歡胡椒味,所以並不排斥。


初嘗阿宏師雞肉飯,除了餐點口味不錯外,環境也很舒適,

若是想悠閒地吃碗不錯吃的火雞肉飯,或想在火雞肉飯老店中有新的選擇,

可以試試阿宏師。



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All Comments

Carol avatar
By Carol
at 2020-04-02T02:02
阿宏師推 尤其推火雞肉飯便當
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2020-04-04T08:41
推雞片飯便當,非常好吃
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2020-04-06T15:21
個人不愛雞肉飯,感受不到湯汁的味道..倒是咖哩飯還不
錯 這樣算怪咖嗎..
Mia avatar
By Mia
at 2020-04-08T22:00
後庄這邊也有要開一間,紅布條掛出來了
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By Ida
at 2020-04-11T04:39
覺得阿宏店裡的半熟荷包蛋煎得無敵好吃
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2020-04-13T11:18
腿庫飯才是他們家的主角招牌XD 超級入味好吃
John avatar
By John
at 2020-04-15T17:57
後庄聽說是他們自己人開的,斜對面菜市場剛好有一家雞
肉飯 生意很好,看來有得拼了,相比之下我比較喜歡菜市
場那間
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By Ursula
at 2020-04-18T00:36
腿庫飯超好吃
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By Dora
at 2020-04-20T07:16
菜市場好吃又便宜
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By Frederica
at 2020-04-22T13:55
油淋少一點是對的,因為那是豬油
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By Carol
at 2020-04-24T20:34
這家只推雞腿雞片飯 因為雞肉飯都用雞胸肉....orz
Oliver avatar
By Oliver
at 2020-04-27T03:13
推 目前嘉義吃過最像樣的
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By Liam
at 2020-04-29T09:52
後庄開在哪?
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By Harry
at 2020-05-01T16:32
推腿庫飯
Quintina avatar
By Quintina
at 2020-05-03T23:11
阿宏師推,好吃
Lily avatar
By Lily
at 2020-05-06T05:50
推阿宏,荷包蛋超好吃!
Jessica avatar
By Jessica
at 2020-05-08T12:29
後庄要開在哈吉味炸雞隔壁
Rae avatar
By Rae
at 2020-05-10T19:08
同3F 雞肉飯不是重口味就好吃 但阿宏真的不夠香 腿庫比
較推
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2020-05-13T01:47
吃過的嘉義火雞肉飯中,最推這家
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2020-05-15T08:27
爽喔 後庄要開
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By Madame
at 2020-05-17T15:06
有個阿桑態度真差
Olive avatar
By Olive
at 2020-05-19T21:45
阿宏師超好吃 推推
Rae avatar
By Rae
at 2020-05-22T04:24
阿宏不夠香+1,我從小店剛開吃到現在,他們火雞肉肉質還
不錯,便宜好選擇
Ina avatar
By Ina
at 2020-05-24T11:03
很多人都以為淋的油是雞油,其實那是豬油
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By Annie
at 2020-05-26T17:43
請問和平 東門是淋雞油嗎
Regina avatar
By Regina
at 2020-05-29T00:22
醬汁通常都是雞+豬油 然後有一甕會比較黑
Noah avatar
By Noah
at 2020-05-31T07:01
就是豬油+醬油 雞油沒這麼多可以用 又很麻煩
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By Sierra Rose
at 2020-06-02T13:40
如果你看到有兩甕 就是有淋雞油 沒有的話就只有豬油
Tracy avatar
By Tracy
at 2020-06-04T20:19
如果吃起來很香鹹..其實是豬油雞肉飯 雞油沒啥味道..
Jacky avatar
By Jacky
at 2020-06-07T02:59
火雞油是比一般雞油脂能提煉更多 但還是不夠生意使用 多
數是雞油豬油混著用
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By Todd Johnson
at 2020-06-09T09:38
樓上講到重點:雞油不會香,所以如果寫「雞油的香」
顯然發出香味的不是雞油,此外,雞油是黃色的。
Ethan avatar
By Ethan
at 2020-06-11T16:17
重點是火雞高湯醬汁 如果熬的好 不放豬油雞油也沒差
Andrew avatar
By Andrew
at 2020-06-13T22:56
甕剛機那類 應該都純機油了吧?
Sarah avatar
By Sarah
at 2020-06-16T05:35
很多家雞肉飯都沒試過之殘念
Leila avatar
By Leila
at 2020-06-18T12:14
推阿宏師
Damian avatar
By Damian
at 2020-06-20T18:54
東門吃起來是雞油
Puput avatar
By Puput
at 2020-06-23T01:33
如果我想吃飯粒粒分明的火雞肉飯要吃哪家阿?

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By Jacob
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