[東區] 酒河原 魚酒炭菜 - 台南

餐廳名稱：酒河原 魚酒炭菜（樂活美食團第102次公開團）
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2017/03/blog-post_4.html
消費時間：2017年/2月
地址：台南市東區崇明路391號
電話：06-2895553
營業時間：17:00 - 1:00
公休：無
每人平均價位：300（需額外+10%服務費）
可否刷卡：否
有無包廂：否
座標（度分秒）：22°58'27.3"N 120°13'23.3"E
停車：方便（專用停車場）

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酒河原 魚酒炭菜是樂活團東區幫成員發現的店家，
前身原是回收場，在2017年初時整建、裝潢，
並於春節大年初一時正式對外營業。主要提供日式料理、
燒烤等餐點，還附設了頗大的停車場，讓來用餐的人不用忙著找車位
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門口放了不少祝賀花籃，看得出來是開幕不久的店家
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門外的小黑板寫著限量時鮮及私房小點，大概是菜單沒有的菜色
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內部空間算中等，約可以容納40人左右，門口也有幾張半露天的桌子
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吧台的地方，看起來也可以坐人，但實際上是服務人員的緩衝運用區
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櫃臺前的保力龍箱放著鮮魚類，料理的手法與價位都寫在箱子邊邊
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烤台區，各種烤串正在架子上烤著
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串好的成品肉串
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生魚片區
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菜單，主要分為生魚片、壽司、串燒、烤物、中華料理、
沙拉、醋物、冷物、揚物以及野菜（點圖可以放大）
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入座後招待的小菜：毛豆
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綜合生魚片 NT. 250，包含了生魚片三寶：鮪魚、旗魚、鮭魚，
還有頗大片的海鱺
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田園海鮮沙拉 NT. 360，除了有大量蔬菜之外，
上頭還放了蝦子、章魚片以及蟹肉棒
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茶碗蒸 NT. 50，料都在底下，有雞肉、蛤蜊、魚板、香菇等
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土瓶蒸 NT. 50，以茶壺裝盛的日式湯品，
一樣有雞肉、蛤蜊、魚板、香菇等湯料
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綜合壽司 NT. 100，包含了海苔壽司、花壽司以及豆皮壽司
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牛肉串 NT. 100/2串，以牛肋製作的肉串，吃起來咬勁十足
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炸蝦天婦羅 NT. 150，除了炸蝦之外，還有茄子以及沒有裹到粉的青椒
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揚出豆腐 NT. 100，炸過豆腐灑上柴魚片與海苔絲，
然後淋上和風醬汁配著一起吃
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綜合野菜 NT. 100，主要是高麗菜，還放了豌豆、香菇以及山藥
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日式烏龍 NT. 100，常見的日式料理主食
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鮭魚炒飯 NT. 100，加了鮭魚鬆一起炒的主食
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櫻花蝦炒飯 NT. 100，以櫻花蝦取代了鮭魚鬆，其他與鮭魚炒飯大同小異
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烤鰻魚 NT. 320，用了是日鰻魚醬汁燒烤的鰻魚片，
醬汁是偏甜口味，魚肉略有土腥味
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鰻魚飯 NT. 370，以烤鰻魚為主角的主食，使用了日式盒器盛裝
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鹽烤松阪豬 NT. 220，整片的豬頸肉燒烤後切片，
吃起來略乾，附了海鹽可以沾
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炙燒比目魚握壽司 NT. 220，用噴槍烤過的比目魚片，
再塗上略甜的醬汁，不過味道淡了些
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水蓮 NT. 120，最近相當常見的蔬菜類，
不管在台式熱炒或日式料理店都看得到
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時魚味噌湯 NT. 50，一人份的味噌湯，味噌的味道算濃郁
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湯料用了不少魚類的邊肉一起煮
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炸蝦壽司 NT. 180，用兩隻炸蝦當主食材下去做的壽司，
吃起來是酥酥脆脆的口感
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日式炸雞 NT. 150，雞肉吃起來比較乾，附了兩種醬可以沾
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杏鮑菇 NT. 100，整枝杏鮑菇烤過後切塊
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鐵火卷 NT. 180，以海苔包捲壽司飯與生鮪魚肉，
捲成長條以後再切成段的壽司類
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生牛肉洋蔥醋 NT. 280，以生牛肉片撲在大量高麗菜、洋蔥上，
底下則是帶著酸味的和風醬汁，吃起來的味道有點像鮪魚生魚片
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烤牛小排 NT. 250，烤過帶骨牛小排，菜單上沒有，
由工作人員推薦，上桌時份量感覺不多...
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蜆湯 NT. 50，滿滿整碗的蜆仔，湯頭喝起來鮮甜中帶著蒜頭的味道
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