彰化 上交流道前的老店 張家溫州大餛飩 - 彰化

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OkgWiAM ]

作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 上交流道前的老店 張家溫州大餛飩
時間: Sat Mar 4 19:42:23 2017


餐廳名稱：張家溫州大餛飩
消費時間：2017年/1月
地址：彰化縣彰化市彰南路五段40號
電話：04-7382417
營業時間：星期一~星期五 11:00-14:00 17:00-19:00 (六、日公休)
每人平均價位：60元到100元左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：餛飩系列

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鮮蝦餛飩網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/300724657
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2017年1月， 個人主觀評比如下，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
例湯★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 6顆星
環境乾淨整潔

「等一下，這家開這麼久了喔！據說有20年了。」

我想起十多年前，在南投埔里唸書時，
常聽埔里在地人說在彰化有一家餛飩好吃又大顆，
每次去彰化要上王田交流道的時候，都會去吃上一碗。
然而那時我還不知道埔里在地人說的是哪一間，
後來在今年一月一吃，就想到應該就是這間沒錯。

往埔里的高速公路開通後，彰南路上的店許多都乏人問津。
有些店收了，有些店門可羅雀。
我一直都很懷念那時從彰化開到埔里，走過台14線，
總要開上快一個小時的路程。那時經過的店、
廟及檳榔攤，都是學生生活的浮光掠影。

後來跟朋友一問，原來已經開了快二十年，
現在才吃到好像有點太晚，不過也趁著這個時候，
分享給還不知道的朋友。至於彰南路上已經消失的好店，
就成為小小的遺憾了。

https://pic.pimg.tw/junespring/1488601706-1006199008_n.jpg

往埔里的國道開通後，彰南路冷清了不少。
但我往埔里的時候，偶而還是會經過這邊重溫過往時光。

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這次點了不少東西，三個人一起還算吃蠻飽的。
由於點的東西實在太多，就不一一列出了。
主食點了排骨飯、鮮蝦餛飩麵跟餛飩抄手，
還有小菜若干。吃完結帳一個人都還不到90元，
算是十分划算。

https://pic.pimg.tw/junespring/1488601697-745762904_n.jpg

由於店名有著大餛飩三個字，這次來便是飽嚐了餛飩的滋味。
餛飩抄手與餛飩湯風味不同，一個是鮮肉，一個是鮮蝦。
但一樣的都是很大顆，外皮爛熟不湯糊，內裡原味清淡自然，
毫無肉腥。不若花蓮之餛飩那麼肉味濃郁，
倒是以清爽的淡淡肉香令人印象深刻。鮮蝦有大有小，
大的一顆一尾，小的一顆兩尾，份量剛好，不多不少。
倒是排骨飯滷的還算入味，多少也提供了另一種選擇。

在日本及香港旅居之時，吃的多是黃皮餛飩，
除了麵香之外更有一份蛋香。但要說到內餡孰優孰劣，
倒是台灣的餛飩更勝一籌。而抄手上放的海苔絲與蛋皮，
更是增添了另一種口感。

於十年前已識得此店，今日才來探訪，聽人說風味依舊，
看來也不算太晚了。常聽朋友說彰化的店環境不佳，
這家算整理得還算整潔乾淨，倒也十分用心。

不過據說老闆喜歡旅行，六日休息，請多注意，
可別撲空了。這次買了兩包冷凍餛飩，倒是在家也可以解饞了。

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店名：張家溫州大餛飩
地址：彰化縣彰化市彰南路五段40號
電話：04-7382417
營業時間：星期一~星期五 11:00-14:00 17:00-19:00 (六、日公休)
個人平均消費：60元到100元左右
對我來說：清淡原味，價格剛好，小菜倒是好吃
適合去的時間：皆合適
吃完要消化多久：兩個小時左右

另外，我個人覺得小菜也不錯，
甚至風采有點蓋過餛飩，不妨可以試試。


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如果每家都好吃，

那寫食記是為了？.....

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