［東區］覺丸拉麵 - 台南

# 生活吃臺南
https://i.imgur.com/nKDMD8t.jpg
#覺丸拉麵
地址：台南市東區東興路275號
營業：11:30～14:00&17:00～20:00（週二公休）
電話：無電話預訂
原味豚骨拉麵（大人版）$170
---------------------
https://i.imgur.com/UZEFpRs.jpg
台南有個性的拉麵店不算少，但要台南這個美食戰場生存想必也要有一定的墨水~
這次分享-覺丸拉麵，是小編日前還住在東區時觀望許久的小店，每每經過門口總是排隊
等候的人潮，但又過沒多久就顯示售完的牌子。摩拳擦掌一定要來挑戰看看XDDD
十分建議提早來到現場登記，不然可能就只能在外頭乾瞪眼，慢慢等候裏頭顧客享用完美
食了~
店內位置不多，但卻不會讓人用餐不舒服的感覺，開放式廚房也不會讓整個用餐環境參雜
其他味道。店內就老闆與老闆娘兩位服務，雖然說有個性的拉麵店，但服務態度仍舊親切
。
https://i.imgur.com/9ii7yk2.jpg
https://i.imgur.com/2UJbmLV.jpg
菜單上主要三種口味挑選，但有多種搭配(鹹度、硬度、小菜等等)，當然還有常客才會知
悉的硬度超級硬硬硬的隱藏選項，就讓各位去慢慢跟店家摸索吧~~
餐點搭配的叉燒，都是現點現切，絕對新鮮。聽說店內叉燒還會先經過特製醬汁後才放置
到拉麵碗裡。
厚切的叉燒，不黏牙甚至入口即化，更不會死鹹。麵條屬於細白麵條，傳統博多豚骨拉麵
路線。最精隨的湯頭更是讓人一口接一口，完全純天然的口感，不會讓人越吃越口渴的味
精感，這是最讓小編覺得銷魂的地方~~
最後，可以選擇再加麵，但記得要保留湯汁唷(沒有加湯的服務)
https://i.imgur.com/O14KJaY.jpg
https://i.imgur.com/sVUH0RE.jpg
整體而言，雖然為了吃一碗拉麵好像要辛苦地等待，但等待總是值得的~~~等待餐點過程
看到老闆用心對待餐點的製作以及闆娘親切的服務。
對小編而言，覺丸拉麵是心目中排名前幾的台南拉麵，非常值得推薦!!!!!
https://i.imgur.com/eE1c6aF.jpg
附近汽車位可能稍微難尋，真心建議提早或騎機車前來。
回頭率：5分/5分
———————————-
部落格全文：
https://jp791228520.pixnet.net/blog/post/404882854
-------------------------
ig:
https://www.instagram.com/p/CBuwc7RDNHQ/
———————————-
FB:
https://www.facebook.com/threesmall831/

--