東區 - 江太壽司 - 台北大安區

餐廳名稱：江太壽司

地址：台北市延吉街131巷11號
電話：(02)2721-4796
營業時間：11:30~14:00 17:30~20:00
推薦美食：鰻魚飯 200元
綜合壽司 100元

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11903866

前一陣子在小巨蛋附近工作時，有一天和小斌斌相約吃中飯，他就帶我到江太壽司用
餐，而像我這麼挑嘴的人吃了江太壽司之後，就被江太壽司的味道深深的吸引，後來大約
一兩個禮拜都會去光顧一次，而現在則是偶爾才能去吃，不過我也常常帶過不少人去用餐
，每個人都對江太壽司讚不絕口，

店內裝潢走日式風格，店內也有撥放日本老歌，不過我是以音調來判斷，音調聽起來
滿像日本老歌的，而店內的吧臺也可以看到師傅料理以及店內的新鮮的食材，

店家有賣各式壽司、手卷、定食、蓋飯等，種類十分眾多，若以小盛盛每次吃飯都要
顧身材都不敢吃太多的情況看來，可能要報導個十幾次才會介紹完吧，

綜合壽司：100元/份，每一次點綜合壽司種類都不太一樣，端看當日的食材而定，不
過大部份是捲壽司，而這一次送來的比較不一樣的是我的天敵蝦握壽司 ><，不過，除了
蝦
壽司之外綜合壽司味道還不賴，而我記得第一次吃綜合壽司的時候，因為食材不太夠(這
是
後來聽老闆娘說的)，所以師傅就做鮪魚沙拉軍艦壽司，而這一款壽司真的超好吃的，鮪
魚
口感非常鮮美，沙拉口感也不賴，我一直忘不了，所以有一次點綜合壽司我硬要老闆娘把
綜合壽司的其中一樣改成鮪魚軍艦，而老闆娘看我是常客也很樂意接受我這個奧客，哈哈

味增湯：20元/碗，不過點某些餐點也會送味增湯，我這是點鰻魚飯所送的，而味增
湯
內味增味道很夠，而且裡面也有海帶、魚以及豆腐，料也十分豐富好喝，

鰻魚飯：200元/份，而我這次的重點是江太壽司的鰻魚飯，江太的鰻魚飯是我覺得最
好吃的鰻魚飯，配菜醃蘿蔔味道很夠味、口感也非常脆，而醬汁味道也非常的好，不會太
鹹，非常下飯，最重要的鰻魚除了肉質很嫩之外，而表皮有點微焦，吃起來除了吃到很軟
嫩的鰻魚之外，也可以吃到微硬的外皮兩種不同的口感，再加上烤到微焦的鰻魚香氣，跟
其他的鰻魚飯比起來江太的非常特別。不過，我這次去有一點烤的過頭了，我吃過這麼多
次以往都沒發生過，有點可惜，不過他們家的鰻魚飯還是我的最愛，

寫到這邊終於把過年前食記出清完畢了，真是太高興了，而另一個值得高興的是我的
胃也差不多好了，可以開始繼續的吃東西了，而我最近一定也是很想瘦吧，今天我把壽司
的"壽"打成"瘦"已經不下數十次了@.@，所以吃東西還是要控制。不過這次照片好像有點
少
，因為江太壽司已經吃到老闆娘都認識了，也不太好意思一直拍來拍去，不過今天有跟同
事約來江太吃飯，如果有別的照片或者有吃別的東西的話，會在po上來的，

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