[東區] 巴東泰式料理（長榮路二段新址） - 台南

餐廳名稱：巴東泰式料理（長榮路二段新址）（樂活美食團第121次公開團）
詳細圖文介紹：http://www.tainanlohas.cc/2017/10/blog-post_31.html
消費時間：2017年/10月
地址：台南市東區長榮路二段47號
電話：06-2360531
營業時間：11:00 - 14:00（六、日）；17:00 - 1:00（每天）
公休：不定期（請致電詢問）
每人平均價位：250
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'23.0"N 120°13'11.7"E
停車：方便（長女特約停車場）

https://goo.gl/G67hZt

巴東是原本在林森路二段上的人氣泰式料理，
2015年9月份時樂活台南美食團也曾經拜訪過。
就在兩年後，也就是2017年9月份時，巴東搬遷到了長榮路二段、
長榮中學的後門對面重新開幕。站長每次經過時都會往內瞧瞧，
感覺上門用餐的人潮似乎絲毫沒有減少，上門吃飯的客人依然絡繹不絕

長榮新店空間比以前大約要大上兩倍，位子以四人桌為主軸，
也可以一起合併成大型餐用的模式

巴東客群的年齡層相當平均，有很多大學生與年輕的上班族來用餐，
也有一些是家庭客出來打牙祭。另外，因為營業到時間到比較晚，
也有不少想吃消夜的人上門光顧

入座後就先上了一鍋白飯（非泰國米），吃不夠也可以無限續加

菜單，與在舊址時期大同小異。分為套餐區、主廚推薦、甜點、涼拌、
蝦醬、咖哩、辣味小炒、風味篇、河粉與炒飯、魚類以及湯品
（點圖可以看超大完整菜單）
https://goo.gl/38iGHd

因為今天出團人數比較多的關係，我們點了兩個B套餐做底 NT. 1650當底。
套餐的菜色可以變更兩項，但要補價差。

首先上桌的是套餐中的蝦醬空心菜，離我們點完到上桌大概只花了3分鐘不到，
讓第一次來的團員十分訝異，但老團員們倒是習以為常了，
因為這就是巴東的速度。這道蝦醬空心菜吃起來有很濃郁的蝦醬味，
口味上也頗鹹
https://goo.gl/u7UkNJ

套餐中打拋豬肉，是加了九層塔的台式作法，拌飯一起吃相當合適
https://goo.gl/k9BdSJ

套餐中打拋牛肉，也是牛肉燥的模式，但比起豬肉來說，
更接近泥狀的牛肉醬，拌起飯來口感截然不同
https://goo.gl/KwJgPE

套餐中的涼拌海鮮，淋上了酸甜口味的泰式酸辣醬，海鮮的部份有花枝、
蝦、蛤蜊、草菇，其他配料有洋蔥、小黃瓜、蕃茄與辣椒

套餐中的辣炒魚片，吃起來沒什麼辣度，反而有點糖醋的感覺

套餐中的泰北椒麻雞，使用了去骨雞腿肉，
而且應該是兩隻以上，份量光看起來就不少
https://goo.gl/YBZnBs

套餐中的月亮蝦餅，台式泰國菜的經典，上桌時切成八等分
https://goo.gl/AFBzQq

蝦餅厚度很夠，中間是摻了碎蝦子的魚漿

酸辣生蝦 NT. 240，將蝦子殼剝到只剩下蝦尾的生蝦，
淋上以辣椒、蒜頭與香菜製作的酸辣醬
https://goo.gl/TRziha

因為調味料很重的關係，吃起來幾乎沒有蝦子的味道，
算是相當有特色的泰國料理，但有些人不敢吃

套餐中的綠咖哩牛肉，顏色偏黃，不說的話看不出來是綠咖哩，
會誤以為是一般咖哩。牛肉的部分用了肉片，還有樣洋蔥、九層塔等食材
https://goo.gl/Zm3nJ7

今天沒示範打拋豬肉飯，所以放個綠咖哩雞肉飯吧！

套餐中的酸辣海鮮湯，喝起來椰奶的味道最明顯，
接下來才是泰式的酸辣香氣

湯料相當豐富，有花枝、蝦、蛤蜊、番茄、洋蔥等食材，
用湯匙一撈就滿滿地呈現出來

醬燒豬排 NT. 200，炸過的豬排切片，
再以燴炒的方式製作，吃起來也是酸甜味為主

黃薑雞 NT. 230，加入了黃薑一起下鍋的炸雞肉塊，
上桌時淋了美乃滋，底下則是高麗菜絲，感覺上是以沙拉冷盤的模式呈現

套餐中的清蒸檸檬魚，體型算中等，帶點酸味的醬汁與鮮嫩的魚肉十分合拍
https://goo.gl/4R6NhJ

最後是很多人好奇的問題，站長一邊拍攝一邊吃飯，到底要怎麼吃呢？
其實每一道菜，團員們都會貼心地留一些精華（菜尾）到站長的碗裡，
當拍攝與上菜的間隔時，站長就會火速衝回座位上享用，
所以沒有大家想像的夢幻和舒適啦，每次出團都好像打仗一樣的兵荒馬亂呢！

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樂活台南
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