[東區] 小赤佬干鍋(育樂店) - 台南

Yedda avatar
By Yedda
at 2019-02-15T10:54

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SPYdFnp ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南東區 小赤佬干鍋(育樂店)
時間: Fri Feb 15 10:54:03 2019

餐廳名稱:小赤佬干鍋(育樂店)
消費時間:2019年/2月
地址:台南市東區育樂街19號
電話:0905014549
營業時間:17:00~24:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46516659

這間我們看了很久,從暑假看到寒假,因為每次都很多人,我們就不想排隊,
所以想說等到學生回去的假期才要來吃,終於被我們等到了。
趁著今天店家剛營業沒多久,也沒有大排長龍的時候,趕緊前往嚐鮮。
且幸虧這個決定是對的,因為等我們吃完出來,排隊人潮又滿到外面道路上去了,
誇張到了極點。

店內牆上有菜單價格明細可以參考,然後店家內用位置在二樓,
而點餐程序則是依序排隊在食材櫃上面拿個籃子,裝滿想要吃的東西再交給店員,
之後店員會詢問要哪種干鍋和是否需要芝麻跟蔥,等打完號碼單出來就可以上二樓
找位置坐了。另外二樓座位區有號碼機可以看,輪到自己的號碼就要到樓下去端餐點。

綜合香干鍋,點了一個不辣的試試看,果真只有香氣的呈現,吃起來濕潤微麻,
食材的自然原味佔了大部分的味道,算是清爽不油膩的干鍋。而這碗我選了干鍋牛排
、豆皮、豆輪、大腸頭、牛肚、金針菇、特大扁片、干鍋臭豆腐和娃娃菜,
其中豆皮讓我們有點驚艷,因為是有酥脆感的,後來才發現店家特別把豆皮炸過,
吸附了拌炒調味又能維持其脆度,屬於必點品項,至於剩下的食材就看個人喜好下去
抉擇。牛排表現不太滿意,牛肚則是富有咬勁,大腸頭口感還可以。
最後的特大扁片咬起來有點硬,出現在鹹酥雞攤才較合適。

綜合微辣干鍋,這碗就選了微辣,辣度確實不顯,且我們因為有點了蒸煮麵,
所以吃了麵條才能感受到微微的麻辣滋味。然後這份點了豆皮、豆輪、鑫鑫腸、
高麗菜、鴨血、無骨雞腿肉、川丸子和手工甜不辣,豆皮和豆輪是我們的最愛,
所以就算分開夾我們也會各點一份來吃。而無骨雞腿肉像是濕潤版的鹹酥雞,
炸粉微酥,雞肉軟嫩,不錯吃。鴨血的話,口感鮮軟,比臭豆腐更讓我喜歡,
另外手工甜不辣挺軟Q的,也是可以點來嚐鮮看看。

--

All Comments

Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2019-02-16T16:01
福相比較好-->個人感覺
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2019-02-17T21:08
樓上有錢
Robert avatar
By Robert
at 2019-02-19T02:15
忠義路也有一家分店,炒得很香,但價位真的貴,比滷味攤
量少價貴
Ida avatar
By Ida
at 2019-02-20T07:22
新興路也有一家,人更少
Margaret avatar
By Margaret
at 2019-02-21T12:29
福相難吃又貴.......
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2019-02-22T17:36
好吃 但價位偏高,新興路不用排隊噢
Andrew avatar
By Andrew
at 2019-02-23T22:43
福相好吃+1
Megan avatar
By Megan
at 2019-02-25T03:50
福相調味偏重 這間清爽很多
Oscar avatar
By Oscar
at 2019-02-26T08:57
超普
George avatar
By George
at 2019-02-27T14:04
大約一個禮拜吃一次以上~越吃越覺得很怪 明明每次夾的
料都一樣 但紙碗由兩盒變成一盒能裝完
Faithe avatar
By Faithe
at 2019-02-28T19:11
味道很好吃啦~比福相親民多了
Ina avatar
By Ina
at 2019-03-02T00:18
可以吃看看長榮路的川麻子,覺得也比福相清爽很多XD
Tom avatar
By Tom
at 2019-03-03T05:26
川麻子的份量QQ
Donna avatar
By Donna
at 2019-03-04T10:33
然後小赤佬東西真的有變少
Michael avatar
By Michael
at 2019-03-05T15:40
還可以啦 但好多火鍋料不喜歡
Isabella avatar
By Isabella
at 2019-03-06T20:47
很香,但吃起來沒什麼味道,不如吃戰虎爆香雞
Megan avatar
By Megan
at 2019-03-08T01:54
我也覺得量越來越少
Jacky avatar
By Jacky
at 2019-03-09T07:01
覺得味道越來越淡
Adele avatar
By Adele
at 2019-03-10T12:08
很普啊
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2019-03-11T17:15
這種東西偏愛重口味的,別常吃就好
Gary avatar
By Gary
at 2019-03-12T22:22
比較喜歡福相,但是單鍋至少要250,一人吃不好負擔
Ursula avatar
By Ursula
at 2019-03-14T03:29
縮水、味道變淡+1

[善化] 柏柏爾(已歇業)

Quanna avatar
By Quanna
at 2019-02-15T10:49
【店名】柏柏爾 【消費日期】2019.01 【地址】臺南市善化區民生路410號 【電話】06-5850608 【營業時間】11:00~14:30、17:00~21:00 【公休日】公告於店門口 【停車場】無 【可否刷卡】否 【每人低消】80元 【店家FB粉絲頁】柏柏爾簡餐 【網誌圖文版】http://hsim ...

東興路飯飽寶去哪兒了QQ

Caroline avatar
By Caroline
at 2019-02-15T09:31
不過是一陣子沒去吃 剛要去吃的時候發現出租了 好難過喔 請問有沒有人知道他們去哪呢 是搬家還是真的停止營業了 求情報 謝謝 - ...

新社景點 拍照推薦

Liam avatar
By Liam
at 2019-02-15T09:31
大家好 小弟我是彰化人 明日要與重要的人出遊去新社 之前去過安妮公主花園餐廳 覺得很不錯 預計要去那邊吃午餐 想請問附近有無推薦的景點 以及哪邊可以看到櫻花 有上網爬文過不過有些感覺是葉佩雯 而且花況也大多是去年的資訊 想請問在地的台中版友 有沒有推薦的拍照景點 感謝 - ...

為讓女兒成「台灣人」 他在全國最美的公

Agnes avatar
By Agnes
at 2019-02-15T09:29
為讓女兒成「台灣人」 他在全國最美的公務機關自殘 2019-02-15 05:30 〔記者王捷/台南報導〕移民署台南第一服務站有「全國最美公務機關」的美名,這兩年 來,年過六旬的杜姓男子為在中國讀高中的女兒奔走,他與中國前妻離婚後,急著希望女 兒能當「台灣人」,但在台停留少了2天,女兒無法申請身分證,杜男一 ...

台南人閱讀年看822萬冊 女性比男性愛看書

Margaret avatar
By Margaret
at 2019-02-15T06:52
媒體來源:自由時報 新聞標題:台南人閱讀年看822萬冊 女性比男性愛看書 新聞內文: [記者劉婉君/台南報導]台南市民閱讀習慣調查,去年全市圖書館實體書總借閱量達 822萬881冊,比前一年增加超過40萬冊,平均每位市民借閱4.37冊,入館人次也比前一年 成長17萬人次,女性的借閱冊數以6比4贏過男性。 ...