東區 喬記製麵所 - 台南

第一次去是住在東區的朋友推薦我去，說他家附近有一間不錯吃的麵店


https://i.imgur.com/5RGX3aR.jpg

外觀還蠻日式的，環境很乾淨、但座位偏少，我是平日中午去的，人不多。

看到菜單有煨麵，蠻特別的，詢問店員說是麵條跟以番茄、洋蔥已經多種蔬果為基底的高湯
一起慢火煨煮，湯頭會比較重口味，麵體也會比較入味

我點了椒香豬肉煨麵

https://i.imgur.com/3ZjUAFF.jpg

試了一口湯，湯有濃濃的花椒味跟蔬果的香氣，麻又順口但不會辣，麵體的口感很有嚼勁、
入味，重點湯配上香菜大加分超對味的（不吃香菜的要提前跟店員告知），這間喜歡吃香菜
的一定超愛！

看隔壁桌的客人有點清燉牛肉麵，肉蠻大塊，湯的顏色也跟一般清燉的湯頭顏色不一樣，像
是紅燒湯頭的顏色。好像也是他們的招牌

朋友也很推它的湯餃、牛肉乾拌麵，無奈胃不大，只能下次再來吃了，在這推薦給大家。

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