[東區] 印度皇宮 位於南紡夢時代2樓 - 台南

此篇為107年6月10日食記分享文

店家: 印度皇宮~位於台南 南紡購物中心2樓

地址: 台南市中華東路一段336號2樓

電話:
營業時間： 南紡夢時代有營業的時間
店家休息時間:

臉書: 只有打卡的位置,沒找到特別經營的粉專

全文圖文網址: https://goo.gl/p8cco2

107年6月10日週日下午造訪

因為手頭上有禮卷，所以今日決定造訪南紡選擇餐食；而印度皇宮是抉擇的名單之一，所
以就在下午1點多的時候入內用餐。

雖然門口有推薦3人分享餐，但是我們也才2個人而已，加上我真的不喜歡吃生菜，也不敢
吃辣，所以作罷。

一入座位後，給予菜單後，服務員親切的解說用餐的選擇方式。
看看窯烤料理這頁，本來有心動想選擇綜合炭烤大拼盤，
但是手頭上的禮卷只有6百多元
，加上不清楚是否合小賀營養師的味蕾，
所以幾經猶豫後，最後是選擇坦都炭烤雞腿。
（以下為都窯烤料理的菜單/位於圖文網頁中: https://goo.gl/p8cco2）

餐食附贈 薑黃飯或原味烤餅，如果想要選擇其它口味只需要補差價。
（以下為烤餅口味的菜單/位於圖文網頁中: https://goo.gl/p8cco2）

既然來到了印度料理店，當然就是得來嚐嚐咖哩囉。
服務員跟我們解說 小辣的辣度吃起
來只有比胡椒再辣一點點而已，
餐點一樣也是附贈薑黃飯或是烤餅 二選一；
在我們選辣度後，帶著既期待又怕受傷害的心情等待著餐食。
（以下為經典咖哩的菜單/位於圖文網頁中: https://goo.gl/p8cco2）

主菜選擇後，看自己是否需要搭配組合加購，
因為小賀營養師沒有吃生菜的習慣，也沒特別愛喝湯，
因此只選擇1份C組合來嚐嚐味道。

（以下為A、B、C組合的搭配與價位）
C組合120元，內含田園蔬菜沙拉+公司湯+80元以內的飲料），
友人選擇了印度香料奶茶。
（以下為飲料的菜單）

最先上菜的部份就是田園蔬菜沙拉，看起來就是很簡易型的生菜沙拉組合，
至於公司湯的部份，先前在其它美食記看到有人是寫蕃茄湯，
感覺這樣的描訴有些過於簡易。
小賀營養師跟友人嚐過後，這湯雖然有茄汁的酸味，
但是沒有其它異國餐食那麼的濃郁與酸，
而且似乎加了特有的辛香料在湯裡面，
說真的，我不會排斥，而且喝了以後有促進食慾的感覺，
如果湯品的溫度可以上調至50度以上，我應該會更愛

印度香料奶茶在爬文時，其它部落客是推薦喝熱的才有比較濃郁的香料味，
但是我們反而刻意選冰的；
我刻意看了一下冰塊，只有2-3塊，而且喝起來只有常溫的適口度而已，還不到冰的感覺
，而喝起來也只有淡淡的甜度，夾雜著奶茶味與異國香料的味道，沒喝過的可以去試一試
。

下圖為薑黃飯+秘製羊喃咖哩,雖然先前爬文的時候,有其他部落客沒有特別喜愛,但是對比
於昨日小賀營養師在高雄餐廳吃到的薑黃飯來說,
友人說今日的薑黃飯是用香米烹煮的,搭配這小辣的咖哩味可真的是非常對我們的味蕾阿~

只能說青菜蘿蔔各有喜好,喜歡就是喜歡,不喜歡就當嘗鮮囉!
就在咖哩塊吃完的時候,小賀的餐食都還遲遲未出現,
此時櫃檯的姐姐與我對到了眼,沒多久服務員就前來按奈我,

說真的當坦都碳烤雞腿+原味烤餅 出現的時候,
我的第一個念是---我應該會吃不飽喔?
事實證明我錯了,這咖哩醬搭配原味烤餅的口感+嚼勁不但滿足了我了我的舌尖,也滿足了
我的牙床,
看看下圖的烤餅側面圖, 若單點1片才50~70元,其實若一群友人聚餐倒是可以多點不同種
口味品嘗,

下次若是經過,我個人也想嘗試原味千層,只是單點沒有咖哩醬可以搭配,
不知道家裡原有的烤肉醬或是香蒜醬是否也會那麼百搭,

說真的坦都碳烤雞腿並沒有讓我有驚艷的感覺,但是倒是挺入味的,
原味烤餅包著吃也是挺搭的,
後來服務員詢問我們是否需要辣椒醬,
友人品嘗了辣椒醬之後說,這是純粹辣椒去攪打的,
沒有添加過度複雜的調味,

此次用餐再加了1成服務費用後,扣除原有禮卷的6百多元,
我們僅需要再付1百多元就可以
享用這奇特料理美食,真是開心啊!
結帳出了門口後,才注意到1入門就看到3位印度籍的師傅在忙於製備餐食,
門口有陳列烤餅的口味,

註記:(107.09.02修改)
註記：根據下圖‘每日飲食指南’
https://i.imgur.com/SPjXMHt.jpg

圖文網址: https://goo.gl/p8cco2

飲食六大類來看，
1、本餐次的飯與烤餅屬於 分類當中的全穀雜糧類，也就是我們一般認為的澱粉類食物，
因此糖尿病人需要依照自己營養師的建議食用份量食用，或是需要調整使用的胰島素
劑?

2、羊肉與雞腿在分類當中屬於 豆魚蛋肉類，也就是富含豐富的蛋白質與必需胺基酸的食
物，
（1）在術後需要加強傷口癒合的人或是癌症治療的人，需要增加食用量。
（2）在慢性腎臟病人需要依照腎臟疾病分期，有不同建議的食用份量，多吃無益。
3、醬料的部分：
（1）心臟病、腎臟病、高血壓者，請減量使用，部分人不能食用。
（2）病態型水腫者，請依照醫生處置建議。
（3）處理體重控制者，若是水腫體質，請能不要食用就不要吧！至於醬料的熱量有多
少
？這應該是特調醬吧，所以小賀營養師無法估算。
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希望大家幫我把
營養與食物分類與份量的概念推廣出去,
麻煩轉文,謝謝
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部落格:http://usershzr.pixnet.net/blog 高熱量美食擁護者 小賀營養師

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