[東區] Sisbro 希絲柏甜食所 - 台南

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By Joe
at 2019-09-10T22:12

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餐廳名稱:Sisbro 希絲柏甜食所
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2019/09/sisbro.html
消費時間:2019年/8月
地址:台南市東區府連路368號
電話:06-2083277
營業時間:9:30 - 19:00
公休:週三
每人平均價位:200 ~ 300
支付方式:現金、行動支付
有無包廂:無
提供Wi-Fi:有
座標(度分秒):22°59'04.8"N 120°12'59.4"E
停車:不便(路邊停車)

https://i.imgur.com/07mh682.jpg

自從樂活文青(偽)團悄悄的形成後,
只要週休假日一有空大家就會貢獻出想去的店家來採點,
而這次我們來到了以舒芙蕾鬆餅為賣點的Sisbro希絲柏甜食所。

Sisbro希絲柏甜食所位於東區府連路上與府連東路的路口,
因為店面與招牌不太明顯,所以有些容易錯過位置,
像站長當天就跑過頭,還對了好幾次googlemap才找到

內部裝潢以藏青色為主,除了比優雅的書籍、茶具擺設之外,
還放了很多可愛的公仔,有點嚴謹又不失童趣的感覺
https://i.imgur.com/M9BI6dH.jpg

櫃檯的擺設十分簡約,除了該用的器具之外,並沒有太多裝飾。
網路上不少評論說老闆娘的臉色不是很好,
但實際互動後發現,是一個相當親切的人,請大家別再以貌取人囉~

由內往外看去的樣子

冰櫃裏頭放著各式甜點,但每天供應的品項都不太一樣,
詳細資料需要追蹤店家粉絲團,才能知道當天店內賣的甜點有哪些
https://i.imgur.com/y6SvDN6.jpg

冰櫃上放著餐點的相片,以及五彩繽紛的蛋白霜棒棒糖

牆壁上的掛著店內使用的原料品牌,有點像拾分早午餐的作法,
除了吸引目光之外,也可以展示物料的等級
https://i.imgur.com/KoxzElZ.jpg

入座後可自行取用水瓶、調味料以及餐具

菜單,聽說早期只有甜點,而現在則是多了早午餐的項目。
比較特別的是,早午餐的主食除了有麵包之外,還可以直接換成舒芙蕾鬆餅
https://i.imgur.com/eTF2wbl.jpg

早午餐加購地附餐飲料,法芙娜可可歐蕾與冰拿鐵(可以折抵NT. 50)

餐點上桌!今天點了起司牛漢堡肉(舒芙蕾鬆餅)NT. 270、
嫩煎雞腿肉(雜糧麵包)NT. 255、明太子香煎鮭魚(雜糧麵包)NT. 265

起司牛漢堡肉主菜是一片起斯漢堡肉,還淋了烤肉醬在上頭。
附餐有生菜沙拉、南瓜濃湯、嫩蛋,而主食是舒芙蕾鬆餅
https://i.imgur.com/YIZ5mbH.jpg

漢堡肉的牛肉味道很重,搭配嫩蛋一起吃十分合適

濃湯喝起來南瓜味道適中,還有濃郁的奶香氣
https://i.imgur.com/UARW29U.jpg

舒芙蕾鬆餅的口感是鬆軟中帶著一些Q彈的感覺,上桌時還會隨著震動而晃動著
https://i.imgur.com/bQzaxmU.jpg

最上頭淋了大量的奶油,吃起來甜而不膩,而且把主角舒芙蕾鬆餅的香氣更突顯了出來

嫩煎雞腿肉,除了主食改成雜糧麵包之外,其他與舒芙蕾鬆餅版的大同小異
https://i.imgur.com/I2lCpJu.jpg

主菜是去骨雞腿排,外皮酥脆肉質也十分軟嫩

雜糧麵包可以看到內部有一些堅果以及果乾

隨餐也會附上上自煮的果醬,可以沾著麵包一起吃
https://i.imgur.com/W9xRgsk.jpg

明太子香煎鮭魚,也是選了雜糧麵包的版本
https://i.imgur.com/H4A4XNY.jpg

鮭魚煎的火侯適中,魚油的部分配著麵包一起入口十分合拍

吃完了早午餐,接著要吃甜點啦!
https://i.imgur.com/tRRprg3.jpg

首先是加點的冬瓜檸檬氣泡飲,加購價一樣可以折NT. 50

黑醋栗櫻桃塔 NT. 165

主角是以黑醋栗醃漬過的櫻桃,一口咬下櫻桃的酸香味道立刻浮現,接著是黑醋栗的甜味
https://i.imgur.com/zedPvLW.jpg

切開櫻桃塔,底下也有黑醋栗櫻桃醬在其中

檸檬公爵 NT. 140,以彩虹蛋白霜裝飾的檸檬塔,看上去十分吸引人
https://i.imgur.com/eXQ38HX.jpg

這裡的檸檬塔是比較偏酸的口味,雖然酸中也帶著一些甜味,但還是比較適合愛吃酸的人

抹茶舒芙蕾鬆餅 NT. 250,單點的舒芙蕾鬆餅,份量與外觀都比早午餐附的強大許多
https://i.imgur.com/o5ot1ck.jpg

除了擁有滑嫩Q彈的原始賣點之外,還淋上了大量的小山園-若竹抹茶粉,
同團的抹茶控光看就已經口水直流了

隨餐還附了更濃郁的抹茶醬,直接淋上舒芙蕾鬆餅更是可以讓抹茶控暴動
https://i.imgur.com/qGep20x.jpg

一口氣倒光全部的抹茶醬~吃進口滿滿的抹茶香氣,令人整個齒頰留香的一道甜點

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All Comments

Hedda avatar
By Hedda
at 2019-09-14T16:11
舒芙蕾鬆餅不等於舒芙蕾
Olga avatar
By Olga
at 2019-09-18T10:10
之前吃過一次舒芙蕾,然後
Thomas avatar
By Thomas
at 2019-09-22T04:09
然後怎麼了樓上

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By William
at 2019-09-10T21:37
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By Damian
at 2019-09-10T21:25
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By Robert
at 2019-09-10T21:11
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By Robert
at 2019-09-10T20:56
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