[東區] Come home咖啡漫步 - 嘉義

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By Harry
at 2018-06-24T23:11

Table of Contents

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱:Come home咖啡漫步
詳細地址:嘉義市東區興業東路138號
電 話:(05)222-3011
餐廳網址:https://bit.ly/2KdNrAr
  營業時間:週二~週五12:00~20:00,
週六~週日12:00~21:30
(週一及每月最後一週一、二公休)
價 位:150~250
消費日期:2018年/06月
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心得:

圖文版:https://bit.ly/2tnqMYQ


咖啡漫步是我暫居嘉義期間,最喜歡的咖啡館。
所處地點雖不若市中心熱鬧、便利,
但相對的清幽、靜謐,卻讓人覺得自在。
一棟米白色的老洋房,優雅的佇立,
或許是養護得宜,
單從外觀看不出年逾六十的歲月痕跡。
屋前小庭院外兩堵牆爬滿綠意,
萬綠叢中掛著深咖啡色帶著鏽蝕感的招牌
「Come home咖啡漫步」。



一句溫暖的Come home,一日優雅的漫步,
來到這裡,會有種時空同時緩下腳步的錯覺;
像是暫時拋開追求速度效率的卓卓錚錚,
彷彿用如歌的行板那般生活的節奏,
踩著浪漫的步調生活著。保留老屋的格局,
素淨的裝潢擺設,倒也非矯揉造作的刻意淡雅,
但就是讓人覺得簡單自在。



很微妙的,空間說不上寬敞,也沒有刻意的隔間,
但不管是一樓或二樓,不同座位區都像自成一個時空,
一個為自己打造的專屬角落,
難怪來用餐的人看起來都很舒適放鬆。
不打擾是彼此的溫柔,
是來用餐的人都存有的心照不宣的默契。



偶爾也能看見柯基店長Bogi的可愛身影,
招牌的小短腿、圓屁股、水汪汪大眼,
時而瀟灑挺拔的在用餐區來回踱步巡察;
時而瞇起雙眼趴在櫃台前發懶;
抑或開心搖著屁股跟隨店主到戶外曬曬太陽,
這位迷人的小店長,儼然也是咖啡漫步裡一道美麗的風景。



點餐方式為手寫後至櫃檯結帳,
甜食除菜單上羅列的常備人氣款外,
還有後方黑板上的當日限定。
鹽之花焦糖蛋糕捲和戚風系列完全擄獲了我的胃,
早已成為每每造訪的必點品項。



⊙鹽之花焦糖蛋糕捲(NT$140)
蛋糕捲外型小巧,上頭頂著像雲朵般細緻的純白鮮奶油,
一旁搭配新鮮的奇異果及無花果切片。
外層是柔軟濕潤的蛋糕體,裹著濃郁焦糖香氣的內餡。
入口時綿密滑順,微甜中摻雜著鹽味的微鹹口感,
巧妙的在嘴裡融合,像是鹽味的牛奶糖,衝突得很和諧。



⊙季節水果鮮奶油戚風(NT$140)
戚風蛋糕鬆軟不黏膩,夾層是清爽的鮮奶油及新鮮水果,
香蕉自然的香甜恰好中和了奇異果的酸氣,滋味宜人。
比較特別的是一旁點綴增色的辛香料,橘紅色小巧的圓顆粒,
帶著滑亮的外殼,看似花椒粒,
但還是覺得花椒粒出現在戚風的地盤上,
就像是天外飛來一筆。好奇心驅使下,
咬碎後並沒有辣味,反而是一股濃烈的辛香竄出,
帶著似檸檬皮的苦味,令人驚嚇,
是否為花椒粒則在心中留下個謎。



⊙麵包與湯(NT$220)
南瓜吐司鬆軟,帶著南瓜的香甜氣息,
不論是沾著奶油、草莓醬或浸泡濃湯,都很適合。
當日湯品為奶蘑菇濃湯,濃郁的奶香融合蘑菇香,
香氣四溢,上頭撒了些米果增加口感。



⊙手工鹽味焦糖牛奶-冰(NT$130)
焦糖牛奶上層是扎實而細緻的奶泡,
消風速度經得起時間的考驗。比起溫熱,
我更喜愛冰涼的口感,減少焦糖的苦澀,
入口時的奶香更加滑順。牛奶濃醇,焦糖微苦,
加上淡淡的鹽鹹,多層次的滋味在唇舌間交匯纏綿。



⊙薑汁蜂蜜蘇打(NT$130)
對於不愛薑的我來說,就算僅止於淺嚐,
那甜中帶著嗆辣的詭異味道,還是讓人卻步。
除了厚重的薑味,還有細碎的薑泥,
腦海中不禁浮現醬油薑糖沾醬的身影,
真想來盤牛番茄搭配阿!



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2017/7/13 新增版規

記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!!

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All Comments

Jessica avatar
By Jessica
at 2018-06-27T13:22
已收錄
Selena avatar
By Selena
at 2018-06-30T03:32
鹽之花焦糖蛋糕卷好吃!!!

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