木庵居酒屋 !鬼太郎茶屋之私人招待所(貴) - 台中

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店名：木庵居酒屋
地址：台中市南屯區大墩十四街360號
電話：0922 881 898
營業時間：周一~周六 18:30~1:00
價位範圍(每人)：ˇ70元起(單串價格)+低消300元限制
停車場: 可停門口 車位不多
官網：
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木庵 居酒屋 !鬼太郎茶屋之 私人招待所（慎入低消300元/桌）
圖文好讀:http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/41235614

以下純文字..精簡版
住南屯區~ 偶而會在巷弄內亂鑽，鑽久了..總會有新發現~
有新發現 當然就要”落人”吃飯
　　　　　　　人..都需要吃飯不是嗎?(為了愛吃　總有理由)

然後敲定了人馬!就來去囉...
木庵..夏天傍晚6:30 天空略為昏暗…但是還是很明亮 !
不過到了晚上..隱密度直逼日本私房的那種”高級招待所”

山雪vs貓爺都說...該不會進去 不掏出四張小朋友 出不來吧(同行四個人)

papa :上網爬過...沒有這誇張! 一串70元起跳！
(啊 你是多能吃~ 看下去吧..我們四個人真的好會吃.... )

入內..果然不止外觀很日本...連內部裝潢設計也是~低調小徑
鬼太郎很大的公仔(店家的收藏品 ！一點也不覺得突兀)

要來這家店！建議預約～能有吧台＂喝小酒看大師料理餐點就要偷笑了
沒預約更可能連吧台～都沒得坐！！

原因: 這邊只有閣樓 跟其他兩個小包箱 !與吧台區的位子~　座位不多


四人小組（有預約..小包廂）

當天的大亂點 即將登場 ...看吧
首先飲料登場: 梅酒
(真難得~大貓開放給我酒喝~ 不過是兩人共享 ....兩人是我跟友人之妻)

梅酒...就梅子香氣很濃郁（那種醃製梅的香氣）
甜甜的讓人不知不覺中就把酒喝光了...好想再來一罐！

啤酒..山雪哥喝的

綠茶可樂--貓爺點的
啤酒：　山雪表示　杯子夠冰！啤酒也冰～所以很順口～順口到他又喝了第二杯　！

至於日本的綠茶可樂！很奇妙的口感～有點像帶著微弱香氣的抹茶氣泡蘇打水

上菜：
滷香魚　（聽說滷了超過10小時）　魚骨頭也可以吃

香魚　串燒店中很常見..通常都是用烤的！
這家用滷的～有一種到＂深夜食堂＂用餐的感覺～就是日式家常菜

滷香魚除了魚骨可以魚頭可吃..完全不需要擔心有刺！
看起來很入味的滷香魚 確實入味 但是並不死鹹!
帶著微甜的香氣..而魚卵則保留著魚卵原味!
(不過話雖如此..還是建議慢食細細用咀嚼吧)

日式冷菜

葉菜嫩 ! 川燙後冰鎮 保留著菜的脆甜
日式薄鹽醬油 加其他調味!還不錯 (還加了什麼調味我還真忘了..)

雞腿排　我猜應該是高溫先炸快速起鍋～後再烤過！吃雞肉的原味鮮甜
雞肉沒有很肥的油脂層，但是肉質甜度是有的...所以拍特寫!

炸物　三角骨（之前去牧島吃過烤三角骨後..）我就覺得他是好吃XDDDD

兼容著台式炸物的外觀~但是調味是日式 鹹香口味(應該還有綠芥末粉)
下酒好菜...真刷嘴!

烤物:番茄豬

會爆醬..很燙 番茄多汁濃郁而且他的番茄皮很薄!
所以經過豬肉油脂的包裹烤物 ! 吃原味就很夠味~
其實我蠻喜歡這種不使用過多醬汁的烤物 !

關東煮: 沒有很大鍋(約1~2人份的那種小陶鍋!)

如果你猜很濃郁的柴魚湯~ 那就錯了~感覺有昆布跟魚骨熬煮 還帶有一種苦瓜甘甜味!
希望有東泉辣椒或是日式的味增辣醬 也不錯! (我就愛吃辣..沒辦法)
關東煮物~是吸足湯汁而不老! 冬天很冷的時候來一鍋!應該會有滿足的幸福滋味

烤物: 豬肉....我愛那份培根高麗菜! 高麗菜是甜的(我猜是高山高麗菜)
松板豬...忘了口感~記得好吃!
不同於.愛把松坂烤的很脆那種~他有烤物的香氣~跟松坂的咬勁但是帶著軟度

烤物:..不用我說也知道是.翅膀吧! (必點) 如果你愛啃骨頭~

牛筋飯: 帶筋的牛肉當"肉燥"飯來用!太奢侈!
筋很Q 甜 ~吃得出是牛肉! 是屬於鹹甜口味小火慢燉的那種
飯很小碗...
PS:這邊不是給你吃粗飽哦!所以小巧精緻的這一碗...80元 (小歸小.還是分食)

烤物 :雞肉串~就是好吃
(偶而會吃吃平價路邊攤的雞肉串..路邊攤價格一串約40~50左右吧)

通常都會用雞胸肉來串!可以這麼油亮~沒拍斷面秀~
直接啃咬其中一串的一口之後..推給貓爺(因為好吃 所以分他)

貓爺:這個真的好吃.(邊吃 還不忘警告山雪哥~另一枝也是我的 你們有吃牛肉飯耶)

最後在山雪哥眼巴巴的神情之下..讓渡一串..出去

炸物: 杏鮑菇 基本款~肥厚多汁(跟預期的一樣)

烏龍麵 (我本來以為是炒麵) 結果是日式湯麵 湯頭跟關東煮的一樣!
麵(很像讚歧烏龍麵)

麵的份量也不多....對我來說是小半碗的麵量!對貓爺來說...
這是一口麵的量！ (要價120元)千萬別點～　太傷荷包！吃串燒就好

炸物~ 黃金炸飯糰 （約女孩兒拳頭大小）

一樣裹著薄粉~下鍋油炸! 輕輕刷上帶著焦糖香氣的照燒醬(我不確定是不是照燒醬~)

到底裡面有什麼呢...請用筷子來揭曉吧..這應該是蝦卵吧! 小小紅色滿滿的蝦卵~
外皮是薄薄的焦脆甜味！裡面的飯很彈！而蝦卵的香氣被炸飯糰給逼出來　好吃～
說真的..麵跟這個比起來！要吃飽～選炸飯糰

烤物: 豆皮....不知道怎說明這個豆皮!
表皮很像"烤米"的那種感覺 內心是薄薄的豆腐層! 脆皮帶著豆皮的彈性

有刷醬..就這樣(烤好到吃光這盤..大概只花了30秒)

烤物: 梅子豬 梅花豬肉片吧!我猜的然後上面紅色醬 我還沒認真品嚐 ...
　　　就被秒掉了~(點就對了)

炸 蘋果~ 好吃!
沒有很愛吃蘋果的我~甜甜的蘋果肉經過加熱 帶著焦糖!表皮粉是鹹的 帶著胡椒香!

(四個人都同意這個有驚艷到)

烤魚: 時價...所以別問我多少錢!
　　　　　記得把＂桔汁＂擠上～可以增加魚的鮮甜味！

炸節瓜：跟煮湯都不一樣～他的纖維是長絲狀類似地瓜的感覺　
　　　口感又有點像在吃南瓜！甜味則像大黃瓜！

最後一道菜了！牛小排 大約五分熟左右!趁熱吃就對了

有牛肉的油香氣 (美味)～牛肉本真的焦香甜度剛剛好～
不過冷掉可能會覺得太韌不好咬～所以建議趁熱吃


大亂點~結束!
我吃得很飽! 不過大貓跟 山雪哥說有飽 但是沒有吃到撐!
哇咧~這兩個男人是大胃王嗎？

不過也因為這兩位大胃先生的存在..讓我可以大亂點　（開心　開心）



個人心得: 這家店的裝潢很日本 真的很隱密
　　　　　感覺踏進去沒花個幾千一萬的出不來!　
　　　　　一問才知道每桌低消限制300元(兩三串~就可以打死)　小吃小聚還算不錯

　　　　　　每一道菜上來都會說明一下這是什麼..
　　　　　　不過就算沒說　我想也知道自己點了什麼吧！！

餐點口味:這邊走的口味應該說偏清淡，輕微的小調味之後就上桌!
　　　　　走日式料理手法，說他偏清淡主要是跟其他家我吃過的居酒屋
　　　或路邊串烤店來比較!如果串烤店的鹹度是5分~ 這家大約只有2分左右!

我還蠻喜歡這種口味的! 不會因為吃太鹹就狂喝飲料...畢竟這邊飲料不便宜!
喝酒比較划算！　

　　　　 (以上評論只提供參考..畢竟每個人的味覺喜好不同! ）

~END ~

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PAPA vs. 三貓生活進行式
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