有關工作時數及休假天數想請教對勞動法規精通的專家達人 - 過年

在下是從事於旅館業,且已經待了3年多
以下先陳述一些我覺得在職場上不太合理的情況
問題在最後會條列出,
有點冗長...請各位精通勞動法規的專家或是曾經遇過類似遭遇的人
耐心看完並撥冗回答
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過年期間相信大家都有一段很長的假期吧
但是我們不僅過年期間都要上班
且一年到頭所有勞工有的假期
(春節,228,中秋,端午,清明,勞動節,國慶...等)
都沒有放假,只是每個月固定月休六天,
另因我們是算連鎖的飯店,有所謂的總公司,從事一些內勤的工作
他們卻是固定週休二日,且各公休日包含颱風天也照常放假
甚至我們在颱風天也需照常到班,並沒有補休假或加班費等,
當然公司會說的很好聽:颱風天你們可以不來上班啊!
公司一切按規定,不會扣薪水的,
問題是我們是三班制的,我不去上班,別人就不用下班啦...
基於對同事的人情,不去也不行啊!
所以我們就這樣被吃定了...
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問題1. 勞基法規範是2周84工時而我們每月固定休6天,每天上班8小時,但公司為規
避此一法令將其中0.5小時,歸類為休息用餐時間,故每日的實際工時變成7.5
小時請問是否合理(合法)呢?
問題2. 因為旅館業已納入勞基法規範的保障範圍內,所有法定的勞工休假日,即便
因工作性質需24小時,365天有人輪值,但是否應於事後補休或加發薪資及加
班費呢?
問題3. 倘若我與同事說好,\"依公司規定\"我們在颱風天(人事行政局或地方政府宣
佈停止上班上課),集體請颱風假不去上班,造成公司損失,公司能否因此懲
處未到班的員工呢?
問題4. 同一公司但休假方式卻不相同(即總公司週休二日,且有國定假日;其他分公
司卻是固定月間輪休6日,遇國定假日亦不補休),已有違公平原則,是否有
法可懲處呢?
問題5. 倘若公司確實違反規定(休假天數及工時),我們能否追溯過去幾年的薪資或
補休假呢?