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有人能分辨黑糖香精跟純正黑糖饅頭嗎? - 桃園

Barb Cronin avatarBarb Cronin · 2017-02-12

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桃園市某家饅頭店， 口味多元
主打黑金剛饅頭，很熱銷
小孩也愛吵著吃
蒸完之後廚房味道超香，
上網查，黑糖饅頭應該是淡褐與淡香
不應該是濃黑濃香， 可能會加焦糖色素與香精
有沒有真正的饅頭達人可以協助分辨?
或是一般送驗的成本要多少?
如果證實只是多慮，至少也心安
沒有踢爆念頭，純粹只是想讓家人吃得心安
http://www.setn.com/m/news.aspx?newsid=23062
以上是查黑糖饅頭查到的新聞供參考

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All Comments

David avatarDavid2017-02-14
香精吃了才不會有想要馬上喝水的感覺....送驗的話可以直接打去SGS詢問價錢
Rosalind avatarRosalind2017-02-16
原po說的是福x的黑金剛，我家很喜歡吃這家說
Rae avatarRae2017-02-18
一般天然的饅頭不會這麼香
George avatarGeorge2017-02-20
可接受添加合法範圍食品添加量 但有天然的會更好+1
Tracy avatarTracy2017-02-22
人類不可能判別，除非預先知道答案才能比較
Joseph avatarJoseph2017-02-24
天然黑糖饅頭不香，里仁教室有對照實驗過。香精饅頭超香，人人愛。
Megan avatarMegan2017-02-26
樓上正確
Zora avatarZora2017-02-28
自己做過黑糖饅頭，只有淡淡的香味，要那麼濃厚的香味辦不到。
Zenobia avatarZenobia2017-03-02
顏色也沒辦法到那麼黑
Kama avatarKama2017-03-04
天然黑糖很難那麼黑，真的做到那麼黑也甜爆了。如果又香又黑又只有微甜……
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2017-03-06
不是越天然的東西~越難吃嗎? XDDDD
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2017-03-08
自己做也可以自己煮糖到接近焦糖，讓它顏色更深但最多就是三合一咖啡那種色，無法到黑金剛。但合法添加物你驗出來也沒意義，除非它像某達人標榜"全"天然無添加
Andy avatarAndy2017-03-10
原本也愛吃，但想通天然黑糖製作出來的顏色和香氣都不可能那麼濃烈，就不曾買了。
John avatarJohn2017-03-12
自己手工做一顆，比較一次，心裡以後就有標準了！
Rosalind avatarRosalind2017-03-14
饅頭很好做，Google就有教學了
Agatha avatarAgatha2017-03-16
三粒的新聞看看就好…
Daniel avatarDaniel2017-03-19
現在只買看得到含碎芋頭塊的偏白芋頭饅頭，不買紫色饅頭
Lydia avatarLydia2017-03-21
福X的乳酪饅頭我們家超愛。但是竟然停賣了 可惜可惜
James avatarJames2017-03-23
超香就是假的
Michael avatarMichael2017-03-25
另一個判斷方法是：很多機車族阿姨尤其戴著安全帽、雨衣
Sandy avatarSandy2017-03-27
在光顧的，好貨真貨可能性低、色彩或風味明顯可能性高