有人知道要做粉蒸排骨的排骨長什麼樣嗎? - 居家

我家的粉蒸排骨是用豬小排軟骨做的，
之前我也有用里肌肉做，不過…肉汁好像不多。
所以大部份都是用豬軟骨或排骨。
用電鍋蒸的話肉比較軟。

買回來後建議可以先用酒、醬油先醃過，
再沾上粉蒸肉，底層鋪地瓜再蒸過。


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