暮川壽司丼飯、鮨鍋料理 - 高雄

餐廳名稱：暮川壽司丼飯、鮨鍋料理
地 址：高雄市前金區新田路279號
電 話：07-2010279 (建議預約)
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00(每週二為公休日)
價位範圍：300$~1000$
鄰近捷運：紅線中央公園站

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圖文並茂版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/457732256

心得：


日本料理被自己定義成比較高檔的料理
可能因為有些店家單點如果要吃飽真的需要一點資金
所以對於小資女來說能吃上日本料理
總是有慶祝的事情或是節日才能吃上一次阿
畢竟肚子要飽，荷包也是要顧的概念.............

不過日本料理可以說是前幾名的愛
可以吃到許多單點不同的系列
魚類或是海鮮類，可以是生食熟食或是炙燒
還有許多屬於師父自己的創意拿手料理
自然而然讓人覺得興奮又喜愛

在工作地方附近有著這樣一間日本料理暮川壽司丼飯、鮨鍋料理
有著小資女適合的井飯料裡也有著可以慶祝大餐的單點感覺
不僅兩人世界很值得來
多人朋友聚餐或是家庭聚餐也都蠻適合的
畢竟多人分食可以吃到更多不同的料理呀~

一進門就看到最近的日本空輸料裡以及活物入荷
看到這樣新鮮的海鮮都讓人全身興奮了起來
一樓的空間位置是吧台式
可以直接看著師父料理過程是一種另類的吃飯享受
旁邊有著活跳跳的海鮮，更讓人感受到店內的真材實料

二樓的空間較大，有著多人位以及兩人位置，還有著包廂類
總覺得不管怎樣的聚餐都很適合來這裡


極品螃蟹海陸火鍋 499元
火鍋裡的菜類、菇類讓整個火鍋清爽不少
也吸附了好湯頭，吃起來很棒

螃蟹海陸!!!!!
上桌時感到澎湃又可以吃的爽爽
幾個人分食下來又不會又太大的壓力
有著三眼蟹讓湯頭更棒
還有蛤蜊、鯛魚、生蠔、手工花枝漿跟蝦子，大份又新鮮

火鍋的部分還有著豬肉或羊肉的一盤肉品可以選擇
選擇豬肉的部分，店內的豬肉為自然極黑豚
不會有著過多的腥味，香氣跟甜味都不賴
油花分部均勻算多但不膩口

特選握壽司五貫 200元
由右到左分別是鮪魚、鮭魚、干貝、青甘肚和比目魚炙燒
店家都是依照當季魚獲下去製作

高油脂的比目魚炙燒入口即化的口感
青甘肚握壽司青甘的優雅細緻
還有鮪魚、鮭魚新鮮和干貝的鮮甜

豪華明太子龍蝦丼 780元
這丼飯上桌真讓人把膽固醇這種東西拋在一邊
不僅僅龍蝦，旁邊還有著幾片生魚片以及多種配料
分到了一塊完整的大蝦腳無敵滿意
超紮實的波士頓龍蝦，還這樣的大塊用著焗烤增添口感

特選生魚片七切盛合 280元
來到日本料理店不得不吃的還有就是生魚片
每次吃到新鮮又厲害的生魚片
都會讓人失去記憶的想奔向大海
店家的特選生魚片是使用厚鮪切魚、鮭魚還有旗魚的生魚片

牡蠣炸蝦天婦羅丼 240元
牡蠣跟炸蝦都是愛，重點是這樣只要240$，很親民的價格
覺得特地來這裡只吃上這碗都很划算
外皮酥脆，裡頭蝦肉還是很吃的到原味
大顆的牡蠣下去炸，沒有重的腥味
裡面還是多湯汁小心燙口，肥美又鮮甜的讓人喜愛

手卷盛合 140元
鮪魚小塊搭配蔥花，海苔的脆度還有搭配新鮮的食材

秋刀魚太卷(三入) 150元
秋刀魚是個讓人又愛又恨的魚呀，新鮮的秋刀魚非常好吃
但又因為刺比較多，所以總是需要更多的時間再食用它
這道秋刀魚太卷真的驚艷
因為竟然第一次看到有這樣的料理
完完全全的沒有刺，將刺挑起來後捲著，搭配著醬汁

軟殼蟹卷壽司 220元
軟殼蟹捲壽司也是來到日本料理店必吃
因為這道壽司真的讓人喜歡
吃上一口感受到米飯的軟Q，還有裡頭配料
主角是炸的香脆軟殼蟹
軟脆口感跟香氣都十足，一塊接著一塊不間斷

大蝦黃金燒 190元
大蝦黃金燒可是店內的創意料理之一
對於這種創意料理都讓人感到驚艷
而大蝦黃金燒是所謂的焗烤蝦
但卻充滿著創意在於搭配了花椰菜

鮭魚鬆炒飯 140元
前面吃到飽撐，還是點上了一盤鮭魚鬆炒飯
看似普通的外表卻很香
將鮭魚用成細碎的炒到飯中，讓飯中都有著鮭魚的香氣
吃上每口飯，都有著粒粒分明的米飯加上鮭魚的口感

跟朋友聚餐來到這裡，點了好幾道菜
可以吃到許多的多樣化料裡
吃的飽又再可以接受的價位內，讓人感到好滿足

店內的位置有著一二樓
一樓可以看著師傅俐落的料理過程
二樓也有著好友家族聚餐的空間
都讓人有不同的感受
一樓還有著新鮮的活海鮮讓人感受到店內的真材實料

這次吃了好多不同的餐點，生魚片的新鮮
握壽司滿足、海陸湯頭的鮮甜還有許多創意料理

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