晶饌蒸煮世家：牛肉麵很豪華(後山埤) - 台北信義區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NfTEGNt ]

作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
標題: [食記] 晶饌蒸煮世家：牛肉麵很豪華(後山埤)
時間: Sat Aug 6 20:09:48 2016

店名：晶饌蒸煮世家
地址：台北市信義區中坡南路24號
電話：(02)27596400
營業時間：11:00~21:00
消費日期：105.7

圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63870688

晶饌蒸煮世家位在捷運後山埤站旁，交通相當方便，這家的招牌是紅燒牛肉麵，裡面的內
容物相當豪華，有三大塊牛肉、三大塊牛筋、以及八塊牛肚！

牛肉採用的是牛腱部位，帶有筋，吃起來很Q，而且很多汁！

牛筋吃起來Q度很高，口感上有點黏，比較不是入口即化的那種。然後，真的給很大塊！

牛肚口感Q彈，但是Q度適中，還算好咀嚼，不會像有的牛肚很難咬。

麵可以選擇細拉麵、家常麵、陽春麵、冬粉，我選的是細拉麵，真的滿Q彈的！

有附半顆蛋，口感就普普通通。

湯頭真的不錯，雖說是紅燒，但是這家的湯頭喝起來會回甘，不是很重口味的那種，很好
喝。

生意相當好，平日中午就坐滿滿，用餐環境算不錯，光線明亮乾淨整齊。

價位上多數商品其實還算平價，紅燒牛肉麵要價190元乍看是高了點，但以內容物來衡量
，我是覺得有發揮出相對的品質。

從捷運後山埤站二號出口右轉沿著中坡南路往和協工商方向走約五分鐘，就在右手邊會看
到晶饌蒸煮世家，有機會可以來吃看看囉！

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