景美站-一品花雕雞麵~兩次的心得很不同 - 台北文山

一品花雕雞麵
地址：台北市文山區羅斯福路六段270號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
電話： 02 2930 1688

網誌多圖版 內有菜單
http://saliha.pixnet.net/blog/post/461076869


最近吃了兩次，前後感覺很不一樣，
所以也請大家多參考文末第二次的經驗


一品花雕雞就在景美夜市的外圍，
離捷運站非常近，過個馬路就可以到，
店內裝潢的古色古香，氣氛還蠻精緻的，
店員服務態度也很親切

菜單的部分(連結內有圖片)，
看起來好像有好幾種選擇，
但實際上只有一種花雕雞口味，
只要選湯/乾及麵的種類就可以了，
不需收服務費


綜合丸湯$55
這道的心得有點複雜，
丸子總共就是三大顆，湯裡還有些少少的芹菜末，
第一口喝下去，蠻訝異的，
這湯的味道怎麼那麼單調...
喝起來像是我爸小時候用味精煮出來的貢丸湯，
雖然想到小時候的回憶是蠻懷念的，
但即使不會不好喝，在餐廳喝到這味道卻又是另一回事XD
還好丸子讓人滿意許多，
綜合丸共有香菇丸、虱目丸、花枝丸等三種，
每顆都很大，而且很真材食料，
花枝丸裡可以吃到一整塊的花枝

花雕雞魚麵 乾$70
送上桌的麵，清冽的花雕味撲鼻，
讓人不禁讚嘆，啊~好香！
這香氣太有質感了，
而實品跟菜單上的圖長的差不多
聞起來香，吃起來也很香喔！
拌著醬汁，雞肉跟麵都相當入味，
尤其雞肉散著清香酒氣，而那酒味是很剛好的，
滋味相當順口，肉質也頗嫩～
魚麵的部分，我是覺得味道口感都普普通通，
據說這魚麵是用魚漿配麵團，口感會比較Q，
但我是覺得Q度普普，就是很一般的麵，
我比較推薦粿條


花雕雞粿條 乾$70
粿條基本上跟剛剛的魚麵只差在麵的種類而已，
味道跟香氣都一樣，就不重複敘述了，
如果喜歡有彈性的口感，很推薦可以點粿條

上述的用餐經驗蠻愉快的，
有花雕香氣的麵一碗70元，我個人是覺得很合宜，
而且餐廳裝潢也不錯，後來就跟我老弟大力推薦，
過了幾個月我又來補湯麵的食記，
沒想到吃完又推翻我的想法囧
小菜跟飲料的表現沒有差很多，服務也親切，
主要是差在花雕的味道

花雕雞撈麵 乾$70
本來想點兩碗湯麵，但又有點懷念乾麵的香味，
這天麵一上桌，總覺得好像少了什麼，
啊！是香味，沒有第一次來時那股讓人讚嘆的香味了？
沒有花雕香味的撈麵，吃起來的花雕味也很淡，
雖然大致上還是好吃的，醬汁也挺香，
但吃過第一次的花雕香再吃這碗麵，感覺差好多喔，
不知道是調整配方了，還是品質不穩？讓人很失望，
雞肉跟第一次相比也算是碎了一點

花雕雞粿條 湯$70
湯麵的花雕味更不夠了，幾乎吃不出來，
比較像是湯頭豐富一點的陽春麵湯，
雖然我覺得這個湯還不錯，入了豆芽菜的甜香，很順口，
但也就只有這樣了，在花雕雞麵店吃到這個味道還是蠻失望的


小小心得
第一次吃完真的是覺得蠻驚艷的，
吃完會想特別推薦，
第二次吃完，是種有沒有吃都好的感覺，
味道還是算不錯的，但以主打花雕味的餐廳來說，
這個程度讓人無法滿足，特色淡了許多，
不會反推，但也不會想特別推薦，有點可惜，
如果有第三次去吃，不知道味道會怎樣XD



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