明禮路蔥油餅 - 花蓮

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2016-07-28T23:24

Table of Contents


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消費時間:2016年/7月 25日星期一
餐廳名稱:林記 明禮路蔥油餅
地  址:明禮路跟大同路口(?)
電  話:0965006589
營業時間:下午一點開始至傍晚六點
每人平均價位:加蛋30不加蛋20
推薦菜色:加蛋,醬料刷多一點
官  網:無
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聽說花蓮炸彈蔥油餅很有名,搞到最後都要排隊的樣子,小妹不才,身為導遊的關係,對那些被媒體採訪過而爆紅的美食沒興趣,這次帶媽咪出門,事先來這邊爬過文,得知明禮路蔥油餅,於是一到花蓮車站後,便直殺目的地,第一次經過時沒看到,新就往下沉,於是打電話確認,才知道老闆忙,來不及準備好,叫我們等他十分鐘。結果當我們馬上調頭回來石,老闆正好急忙把攤子推出來。

不知道是不是因為搶頭香很興奮,以及老闆跟老闆娘的熱情,讓我不自禁的跟他們閒聊,原來這本來是老闆的爹創立,但是老爹年事已高,老闆不讓他碰了,因此現在全部自己動手。

老闆邊說邊把麵團桿平下鍋,我們點的都是加蛋的,老闆解釋說花蓮的蔥油餅加蛋料理方式本來就是這樣,後來是外地人吃過之後取名『炸彈』才更加出名~原來如此,畢竟西半部的蔥油餅加蛋,蛋都是另外煎再夾在一起。

至於到底好不好吃,我那個嘴巴很刁的額娘是讚不絕口,我自己也很喜歡,覺得千里迢迢殺過來,很是值得(台南-高雄-台東-花蓮)

離開的時候,老闆很爽快的讓我幫他拍照做紀念,如果板友們看到我的食記心得,有興趣的話也去吃吃看,畢竟這樣的道地銅板美食,才能顯現在地的文化與精神,用料,製作,料理,每一道程序的講究,才能成就一份手上的美味,而這也是我對這家蔥油餅的評價,吃的不只是蔥油餅,還有一份人情味,例如老闆繼承他爹的手藝,例如老闆的熱情。

目前營業沒有公休日,老闆說才剛讓老爹的蔥油餅重出江湖,萬事起頭難,所以不敢休息。

如果客官們有去的話,拜託幫我問候老闆跟老闆娘,說我想念他們,然後再幫我轉告老闆,現在他只賣加蛋跟不加蛋,下次我想自己加價研發新菜單,就是一份加蛋跟一份不加蛋,然後夾在一起吃,口感更紮實,才夠塞我牙縫啦~誰叫我是牛,天生四個胃。

拜託,如果有去的話,看有沒有善心人士願意轉達,再推文告訴我,即便老闆已經忘記我了也沒關係,謝謝。

http://i.imgur.com/Nl7rnW7.jpg
http://i.imgur.com/49biyLC.jpg

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All Comments

Hardy avatar
By Hardy
at 2016-08-01T06:56
文章是不是前面有斷字?
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2016-08-04T14:28
每週都會去跟老闆聊 他說他有時候做昏頭時會把蔥油
Hardy avatar
By Hardy
at 2016-08-07T22:00
餅搞砸 如果這樣別忘了提醒他一下 請他再做一個
Rae avatar
By Rae
at 2016-08-11T05:32
前面哪裡?我這邊看起來沒有耶
Harry avatar
By Harry
at 2016-08-14T13:04
一樓,謝謝你,可能是第一次編輯文章時被系統吃掉,
剛剛我補回去了
Oliver avatar
By Oliver
at 2016-08-17T20:36
但是有兩個錯字我沒法改了,改的話字又會被吃掉
Caroline avatar
By Caroline
at 2016-08-21T04:08
上次也有去吃,好吃又不用排隊
Kristin avatar
By Kristin
at 2016-08-24T11:40
今天開始出現排隊人潮
Bethany avatar
By Bethany
at 2016-08-27T19:13
今天?為什麼?還沒開啊
Jake avatar
By Jake
at 2016-08-31T02:45
樓樓上意思應該是這篇文出現之後…>.<
Ula avatar
By Ula
at 2016-09-03T10:17
有人要去,順便幫我問候老闆嗎?
Elvira avatar
By Elvira
at 2016-09-06T17:49
今天去還是沒人 炸蛋和老牌依然爆滿
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2016-09-10T01:21
唉~時也,運也,命也
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By Tracy
at 2016-09-13T08:53
昨天吃了,讚
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2016-09-16T16:25
有幫我問候老闆嗎?
Ethan avatar
By Ethan
at 2016-09-19T23:57
今天有小小的人潮 http://i.imgur.com/AAU3pPy.jpg
Susan avatar
By Susan
at 2016-09-23T07:29
已問候,老闆還記得你唷!
Yedda avatar
By Yedda
at 2016-09-26T15:01
謝謝樓上,老闆居然還記得我,他還有說什麼嗎?謝謝
樓上轉達
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By Madame
at 2016-09-29T22:33
推!蔥油餅跟紅茶都不錯!老闆人也很好!

哪裡可以買麻布袋/米袋/飼料袋?(淨灘)

Quintina avatar
By Quintina
at 2016-07-28T23:07
如題~ 因為7/30參加了Re-think的淨灘活動 有看到網站上提到的自備工具 其中包含了米袋(裝垃圾用,不買垃圾袋也可減少垃圾) 想請問花蓮市哪裡可以買得到米袋呢? 或者飼料袋or麻布袋 總之要容量大 較不易破的材質~最好可以重複使用 或者有什麼推薦的袋子也可以推薦~ 想說多蒐集一些 以後可以去淨水源 ...

台北松山 粉鳥林漁食肆

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By Hedda
at 2016-07-28T22:26
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NcXJLX6 ] 作者: thudadai (三高) 看板: Food 標題: [食記] 台北松山 粉鳥林漁食肆 時間: Thu Jul 28 22:21:05 2016 餐廳名稱:粉鳥林漁食肆 消費時間:2016年/7月 地址:台北市松山區敦化 ...

不二家拉麵店 定食、烤魚|深夜食堂(營業

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By Eartha
at 2016-07-28T22:15
不二家拉麵店。居酒屋 電話:02-2531 5951 地址:104台北市中山區中山北路二段59巷10號 ========================================================= 好讀板網址:http://peko721.pixnet.net/blog/post/43 ...

二家拉麵店 定食、烤魚|深夜食堂

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By Jack
at 2016-07-28T22:14
不二家拉麵店 定食、烤魚|深夜食堂(營業到凌晨2點) 不二家拉麵店。居酒屋 電話:02-2531 5951 地址:104台北市中山區中山北路二段59巷10號 ========================================================= 好讀板網址:http://pek ...

台北南港 貳樓 南港車站店(內有抽獎)

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By Franklin
at 2016-07-28T21:06
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NcWDJDP ] 作者: seagreen2005 (對的時間,對的人。) 看板: Food 標題: [廣宣] 台北南港 貳樓 南港車站店(內有抽獎) 時間: Thu Jul 28 21:04:43 2016 店名:貳樓 南港車站店 地址:台 ...