新竹竹北--韓食館 韓式料理 - 新竹

餐廳名稱：新竹竹北--韓食館 韓式料理
地址：新竹縣竹北市文田街128號
電話：(03) 558-3692
營業時間：11:30～14:30、17:30～21:30（假日下午正常營業）

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韓食館是最近才新開的餐廳，這個地方的前身是麻豆子健康湯鍋竹北文田店，
但不知道什麼原因，突然歇業後，沒多久就改成了韓食館，專賣韓式料理，
這家韓式料理最大的特色，就是店內提供吃到飽的特色小菜，
但小菜的種類到底有多少，其實我也不知道，
雖然這一次小菜總共吃了四輪，一共吃了16種，
但還是有好幾種都沒有吃到，喜歡各種小菜的人可以考慮到這家去吃看看，
點餐的方式，先在菜單上頭做記號，再先至櫃臺去結帳，
店內有最低消費170元的規定，而且用餐時間為90分鐘，
想要在這邊聚餐聊天的人，可能要考慮一下時間是否足夠，
菜單上的菜色分為銅盤烤肉、鐵盤烤肉、飲品、經濟套餐、鍋類（附白飯）、
湯類、乾麵、湯麵、煎餅、塊炒類、涼拌類等，
另外還可以單點韓式泡菜、生菜、白飯，選擇性相當多，
價位有點偏高，但考慮到有吃到飽的小菜，似乎又有那麼一點划算。

▼ 店面的外觀，前方的馬路邊可以停放機車，開車的話，附近沒有大的公有停車場，可
能要走一小段路才行。

▼ 店內的裝潢相當簡單，沒有太多華麗的裝飾，餐桌的擺放不算太擁擠，服務生滿多的
，服務速度算快，但可能是廚房的動作較慢，這一次等餐等了比較久的時間，幸好等餐的
空檔，可以先來將小菜吃到飽。

▼ 小菜就放在前方櫃臺的旁邊，通通都讓客人自取，其實我一直搞不清楚這家店的小菜
種類到底有多少，這一次我們總共吃了16種，但似乎還是有沒吃到的，這家小菜的補充速
度相當快，因為客人取餐的速度也很快，通常一次取餐拿個3、4盤都是正常的。

▼ 提供的餐具是正統的韓國餐具，包含長湯匙與扁筷都是，這種韓式扁筷對我來說其實
不太好握，不過使用這種筷子，才會有吃韓國料理的感覺。

▼ 點菜單，所有餐點的價位都清清楚楚的，選擇好菜色後，再拿去櫃臺結帳買單，就可
以等著餐點送上桌了。

▼ 這一次點了石鍋嗶嗶飯、韓式黑麵與海鮮煎餅，份量有點多，反正吃不完都可以打包
。

▼ 等結完帳後，會送來一壺熱茶，這個熱茶就算喝完了也都可以再添加，因為滿多韓國
料理都是辣的，所以喝點茶水是必要的，還可以解辣。

▼ 第一輪小菜，這一次一共拿了6盤，有些小菜的種類其實比較像台式的口味，而且還有
幾款比較特殊的菜色，喜歡吃小菜的人可以考慮到這家吃看看，店內也有賣韓國啤酒，這
些小菜也都是很好的下酒菜。

▼ 這個是百香果口味的，吃起來有點像是果凍的口感，大概是寒天之類的食材，大熱天
吃這個還滿不錯的。

▼ 毛豆就是一般比較常見的小菜了，這家的毛豆調味屬於比較重口味。

▼ 海帶也算是韓國料理中常見的，吃起來稍微偏酸的口味，海帶本身還算是脆。

▼ 這個就特別了，這個是芭樂，有經過梅粉的調味，不過芭樂稍微軟了一點。

▼ 這個是豬肉，稍微辣一點的口味，豬肉的部分還不錯，大多都是瘦肉，鮮少有肥的五
花肉。

▼ 與豬肉一樣的調味方式，但裡頭的食材換成了雞胗，很有嚼勁的雞胗，也是很好的下
酒菜。

▼ 石鍋嗶嗶飯，這個其實就是石鍋拌飯，因為嗶嗶在韓文中是攪拌的意思，所以這個其
實就是要客人攪拌之後再吃的飯。裡頭放了不少的豬絞肉，還打入了一整顆的生蛋黃，另
外加了豆芽、青菜、南瓜之類的蔬菜，石鍋本身是熱的，在攪拌的時候，可以將飯壓在鍋
邊，會作出鍋巴口感的米飯來。

▼ 充分攪拌之厚的石鍋嗶嗶飯，這一次點的是不辣的口味，還算不錯吃，剛開始吃會挺
燙的，小心不要燙到嘴巴。

▼ 隨餐附贈的味噌湯，裡頭還有豆腐與蔥花，湯頭喝起來偏台式味噌口味，可惜不夠燙
。

▼ 第二輪小菜只拿了3盤，反正無限量供應，慢慢拿就好。

▼ 梅子蕃茄，將蕃茄事先切成塊，再以梅子粉來攪拌醃漬，與芭樂的調味方式差不多。

▼ 這個本來以為是花枝，但這其實是素花枝，口感還不錯。

▼ 這個是芋頭，切成小菜調味醃漬，吃起來的口感軟軟的，大概是將調味湯汁都吸進去
的緣故，還滿特別的一道小菜。

▼ 韓式黑麵，其實就是韓國傳統的炸醬麵，這家提供了很多、很多、很多的炸醬，一樣
是要充分攪拌後才能夠吃，攪拌的時候要小心，因為還滿容易噴出來的。

▼ 攪拌過後，麵條充分的沾上炸醬，整條都變得黑黑的，吃起來稍微鹹了一點，因為炸
醬提供了很多，在吃麵的過程中，最好是將麵條搭配著炸醬一起，以免到時候剩下來一堆
炸醬沒吃完。

▼ 第三輪小菜，這一次拿了比較多盤，因為海鮮煎餅等了好久還不來，只好怒吃小菜了
。

▼ 這個本來以為是一般的菜瓜，但這其實是香瓜或是哈密瓜，是水果而不是蔬菜，一種
甜甜鹹鹹的口感。

▼ 這是魷魚，特別的是，裡頭放了青豆與蘋果，是的，沒看錯，是蘋果，將帶皮的蘋果
切成薄片，再一起入菜一起調味，還滿清爽的一道菜。

▼ 菱角，也是偏辣的口味，菱角的口感鬆鬆的，還算不錯吃，但有點太乾了。

▼ 這個應該是海蜇皮，與海帶類似的調味方式，但口味比海帶要淡很多。

▼ 海鮮煎餅，這家的海鮮煎餅裡頭有很多的蝦仁，煎餅本身稍微軟了一點，外表還算是
脆，但裡頭吃起來有點糊糊的，如果再乾一點應該會吃起來更脆，不過每一家的煎餅口感
本來就不同，看個人的喜好。

▼ 專門提供給海鮮煎餅使用的醬料，看起來是調配過的，但到底用了哪些原料調味，我
就吃不出來了。

▼ 第四輪小菜，最後拿了3盤小菜，以清淡口味的小菜為主。

▼ 這個是青木瓜片，還有加了小蕃茄片在裡頭，感覺有加了百香果調味，很清爽的一道
菜。

▼ 切成小塊的杏鮑菇，一盤的數量還滿多的，這也是有經過調味的，稍微鹹鹹的味道。

▼ 比較一般的涼拌小黃瓜，不是特別討厭的話，可以拿一小盤吃看看。

用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市文田街128號
電話：(03) 558-3692
營業時間：11:30～14:30、17:30～21:30（假日下午正常營業）

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