新竹東門市場 海神うみがみ平價生魚片丼 - 新竹

[新竹‧東門市場] 海神 うみがみ 平價生魚片丼飯

網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45621777

============================================================================

消費時間：２０１８／０１
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。

============================================================================

　　海神，原本上以攤車形式，在東門街上的飲料店前騎樓營業。
　　經營了兩年多（2015/7～2017/9），因為房東關係暫停營業。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（飲料店早以歇業一段時間了。）
　　十月準備搬進最近積極招商的東門市場內，十二月中才開始試賣。

　　攤車時期，是做晚餐宵夜生意，下午五點後才開攤。
　　改為店面，保持越夜越美麗的營運時間。


　　之前雖因買飲料經過攤位，但要在那用餐，總覺得頗擁擠。
　　搬家到東門市場，位於從東前街可直接車行穿越至中正路的主要通道上，
也是會頗常經過之處。
　　工作人員的作業區大了一倍以上，客人的用餐區也寬裕多了。
　　　　（除了吧台區，旁邊通道上也有幾張折疊桌椅，可供內用。）

　　比起攤車時期，搬家過的海神價位稍微有調漲。
　　生魚片丼飯還是可選擇醋飯、白飯，一般生魚片或炙燒。

　　沒有寫在菜單上，且也不會特別提醒的是，丼飯附贈的味增湯是可續的。
　　（其實連飯也是可免費續加，但當時沒熟客續加，故......）

　　店家的味增湯是有加魚肉去熬的鮮魚湯，不過是加味就不一定會吃到料。
　　沒吃到魚肉的味增湯（下圖左杯裝），微鹹味鮮，也不錯喝就是了。

　　拜訪時恰逢店家開幕期間，有打卡送三鮮拼盤。
　　（好像平常另有打卡送，但粉絲頁沒公佈，有無打卡頌得用餐時詢問店家囉！）

　　這三鮮拼盤是小鮑魚、小甜蝦、生干貝。
　　本身頗鮮甜可口，擠上金桔汁更是鮮美，就不太需要芥茉醬油。
　　點丼飯，也是會附芥茉，但三鮮拼盤得我就吃不完，就請店家丼飯不用再給。

　　丼飯點的是最基礎，綜合刺身的海神丼（120）。
　　海神的碗比一般日式料理店來得小，綜合刺身、煎蛋、魚卵、蟹味棒、日式小菜、
......等料，整個鋪好鋪滿。
　　（醋飯也是裝得很滿，只是若是當時知道可以加飯，會吃得更過癮。）

　　綜合刺身可以免費炙燒，雖然這樣魚肉的鮮甜會減幾分，但對於生食接受度較低的
朋友，是不錯的選擇。
　　而且預設的炙燒，只有炙燒上層，下層的魚肉還保有生魚片的滋味，^^b。
　　　　　　（炙燒熟度，可請老闆調整。）

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市大同路86號（東門市場1056號）　0989-172433
17:00～00:00或售罄　週一公休　
海神 うみがみ 平價生魚片丼飯 - 新竹創始店


----------------------------------------------------------------------------

●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█

--
等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog

PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念
　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！

--