新竹.竹北.杷記韓式料理(濃郁系料理) - 新竹

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By David
at 2018-01-18T21:58

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餐廳名稱:杷記韓式料理
消費時間:2018年01月18日
地址:新竹縣竹北市縣政二路181號2樓
電話:(03)5583950
每人平均價位:平均一人約660元(2人用餐平均價)
可否刷卡:無
有無包廂:無
推薦菜色:年糕鍋、辣炒中卷蓋飯
官網:無

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沒有吵人音樂完整圖文並茂版:http://a4031320.pixnet.net/blog/post/461389373

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全文開始


照片:美好的一整桌道地韓式料理與五花八門的小菜們

我很喜歡到處嚐鮮
剛好前幾天路過「縣政二路」等紅綠燈時看到路邊有個紅布條
原以為是選舉時刻已開戰
仔細一看原來是新的餐廳要準備開張了
是一間叫做「杷記韓式料理」,賣的就是韓國菜色
將於2018/1/18試營運~
趕緊叫朋友幫我拍照留念,回家研究一番

不過上網找不到「杷記韓式料理」的相關資料
只有找到人力銀行徵人資訊XD
沒關係,那我就1/18就去消費吃看看
順便給自己一個吃好料的藉口

先來一張自製地圖
這間「杷記韓式料理」的所在位置很好找!
竹北人大家大部份都知道「小天使豪宅(小天使之家)」吧~
餐廳就在路口「萊爾富」隔壁而已
周遭路邊不太好停汽車(文信路內有個小型收費停車場)
若是騎摩托車的話反而比較好停

先從路邊介紹起
試營運的紅布條就懸掛在路邊
白天看起來相當的顯眼
晚上太暗其實看不清楚~

該棟大樓一樓沒有店家
二樓處就是新開幕的「杷記韓式料理」

走進電梯
即可搭乘至二樓用餐
不知道旁邊的樓梯是否能走?(我當下有猶豫想說走樓梯就好)

抵達二樓
左手邊的大門就是餐廳門口
走進去會看到有玄關的設計
這樣用餐的人不會直接被看光光

由於我有事先訂位
進去後跟店家說明後立即帶位就坐
店內的環境相當的寬敞舒適

餐廳內部走的是輕工業風
以明亮簡約的設計來間隔出用餐區域

大型落地窗的客席可以擁有大自然光線與低樓層的景致

天花板的EMT管線塗裝成橘色與黑色
利用顏色線條勾勒出空間的跳躍感

餐桌使用原木工業風格
坐椅採用各式造型或顏色不同仿舊的皮革沙發、鐵椅
整體氛圍呈現較細膩的復古感帶點優雅一些

位於餐廳內部有一區是較隱密的類包廂區(不屬於包廂,但有類似包廂的概念)
左右各設計容納8人的空間
看樣子「杷記韓式料理」很適合多人聚餐

除此之外,我有看到餐廳備有孩童座椅
這點倒是很貼心

咱們是2人來用餐
店家給咱坐在4人桌,享受著舒適的座位
桌上已放好餐具:湯匙、筷子、紙巾

菜單是一本木質外表的材質
拿起來很有份量感
接著來介紹菜單內容

菜單第一頁:封面
封面就是店家的LOGO
沒有其他介紹

菜單第二頁:套餐 1人490元(限2人以上才可點餐)
* 五色拼盤
* 煎餅類
* 炸物
* 拌物
* 湯類
* 白飯、小菜
* 蒸物
* 烤物
* 炒物

菜單第三頁:五花肉套餐 1人640元(限2人以上才可點餐)
* 五色拼盤
* 煎餅類
* 炸物
* 拌物
* 湯類
* 白飯、小菜
* 蒸物
* 炒物
* 五花肉

菜單第四頁:和牛套餐 1人790元(限2人以上才可點餐)
* 五色拼盤
* 煎餅類
* 炸物
* 拌物
* 湯類
* 白飯、小菜
* 蒸物
* 炒物
* 和牛

菜單第五頁:鍋類、餅類、烤肉單品
鍋類
* 菇菇豬肉鍋 700元
* 部隊鍋 700元
* 年糕鍋 700元
* 海鮮鍋 950元

餅類
* 綜合餅 350元
* 海鮮餅 250元
* 泡菜餅 220元

烤肉單品(烤好送上桌)
* 五花肉 一份400元
* 和牛 一份800元

菜單第六頁:簡餐
* 參雞湯 360元
* 牛大骨湯 300元
* 韓式拌飯 220元
* 泡菜鍋飯 220元
* 豆腐鍋 250元
* 辣炒中卷蓋飯 220元
* 火辣牛肉湯飯 250元

菜單第七頁:飲料
* 韓國啤酒 120元
* 台灣18天生啤 100元
* 日本啤酒 100元
* 韓國燒酒 250元
* 韓國米酒 200元
* 石榴燒酒 180元
* 養樂多燒酒 180元
* 可口可樂 30元
* 雪碧 30元
* 水果汁 50元
* 無糖烏龍茶 50元

以上價格之外,再收原價的10%服務費
不過我結帳沒有收10%服務費
可能是試營運期間的優惠吧~(灑花)
另外就是試營運期間不提供第二~四頁的套餐(只能等之後正式營運後再來享用)

點完菜後,服務人員會跟咱們重複確認餐點
確認完後KEY單再放置點菜單在桌上
有空就對照一下有沒有錯誤~

在等待的同時,很開心的時刻來了
老闆送上滿滿一桌小菜與飲品
我還特別問一下吃完能不能續小菜?答案是可以續喔!(結果最後咱們吃太飽也沒續)
共有8道,分別是:
* 洋芋泥
* 韓式辣蘿蔔絲
* 韓式辣黃瓜
* 韓式芝麻醬菌菇
* 滷鵪鶉蛋
* 韓式泡菜
* 涼拌海帶芽
* 韓式辣炒小魚乾

「洋芋泥」吃起來很綿密,有裹著美乃滋的香味
「韓式辣蘿蔔絲」味道很重有辣度,我喜歡這種吃起來的過癮感
「韓式辣黃瓜」黃瓜沒這麼辣,吃起來相當的清脆可口
「韓式芝麻醬菌菇」老闆說芝麻醬是韓國來的,台灣吃不到這種醬料,吃起來芝麻味很清


「滷鵪鶉蛋」有滷入味,經過冷藏後入口冰冰涼涼的
「韓式泡菜」泡菜不是醃製入味的那種,是一種醃製一半的拌醬類型,吃的到蔬菜的原始
甜味
「涼拌海帶芽」海帶芽就是常吃到的那種
「韓式辣炒小魚乾」我以為小魚乾不辣,吃起來有辣度,魚乾本身比較厚實些咬起來有嚼


飲料的話
我喝可口可樂(30元)
朋友喝韓國啤酒(120元)配小菜(喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒)
沒想到杯子居然是LINE玩偶的,好可愛呀

咱們點了一個「年糕鍋」700元
後續老闆娘拿出瓦斯爐放到咱們桌上

「年糕鍋」的份量感十足
內容物有泡麵、韓國甜不辣、年糕、青蔥、紅蘿蔔、洋蔥
裡面配料很豐富,鍋物下方還有放高麗菜
待煮滾後即可食用~

煮滾後的「年糕鍋」紅通通的
看起來就非常下飯啊!
服務人員或老闆娘不時會過來幫忙檢視爐火大小
順便幫忙把配料翻面煮,很貼心(我忙著吃沒時間顧爐火)

韓國甜不辣吃起來扎實又軟嫩
煮久也不至於會爛掉糊掉

年糕煮好後馬上可以享用
若要吃胖一點更加入味的話,可以再煮久一點
咱們的年糕從小拇指狀態煮到變成大拇指
入味後更加的馬西搜呦~

至於泡麵相信大家都吃過「辛拉麵」
口感就是那個久煮不爛
越煮吸附越多湯汁,吃起來軟軟QQ的~

陸陸續續菜色都上齊了
一整桌好菜看了好開心
都好想叫其他朋友一起來吃吃
因為這一桌也太多了,很怕吃不完

「海鮮餅」250元
這道菜色劃分為8片,兩個人吃會太多而太膩
不過老闆有交代,可以沾取特調醬汁搭配著

「海鮮餅」吃起來較為鬆軟,外表是輕薄的酥脆感
海鮮配料是些許的花枝與蝦仁
其他配料有青蔥與洋蔥、紅蘿蔔絲

「辣炒中卷蓋飯」220元
這道簡餐咱們非常期待
之前在某韓式餐廳吃過一次辣炒中卷後就愛上它的味道

這道「辣炒中卷蓋飯」份量一個人單吃剛剛好
若有點其他菜色建議就一個飯大家一起吃
咱們很喜歡它的醬汁,又辣又甜很下飯
中卷新鮮吃起來蠻Q彈
再搭配著各式蔬菜一起吃口感富有脆、軟、Q的豐富層次
但冷掉後盤子下方會較為油膩一點(建議趁熱吃)

「烤五花肉」免費
老闆說這道菜請咱們吃!(份量也不少,不是一人一口就沒了)
噢~這真的讓人非常開心,我真的要拿出花瓣出來撒了

不要說免費的就不好吃
這道「烤五花肉」是真的很好吃
肉質軟嫩無比,吃起來味道適中帶著烤肉醬的香氣
老闆還說要夾上他特製的蔬菜洋蔥與醬汁
吃起來更加鮮美!

的確呀,加上高麗菜絲與泡過去除洋蔥辣味的蔬菜
肉質會更加鮮甜許多
而醬汁我吃起來是覺得鹹甜鹹甜的好滋味兒

最後我要說,咱們點太多了
因為鍋物的份量太大吃不完就算了
而配料太多把湯汁都收光了XD
早知道點個鍋、餅就好~
外加小菜這樣吃會比較剛好(剩下約1/3的份量,好浪費)

吃飽後手持點菜單去櫃台結帳
店家有提供發票與點餐明細
我看到發票上減免服務費
可能是試營運期間的優惠吧?!
沒想到試營運來享受還有優惠與招待,這真的是很意外的驚喜~

結帳完準備要走了
老闆與老闆娘很熱情的說
請到「玄關」處的咖啡機泡一杯咖啡外帶(蛤~吃飽還有得喝)

老闆娘親自示範如何使用機器
機器左邊是咖啡,右邊是奶茶
直接按下按鈕,機器會自動掉下一個紙杯,接著就是沖泡飲料給你喝
老闆說喝奶茶太小孩子氣了XD
請老闆娘泡咖啡給咱外帶,哈哈哈哈哈(我真的現場大笑)

整體來說,這間「杷記韓式料理」的料理口味較偏向韓式正統風味(應該)
口味比一般韓式料理店家還要再重一些(其實不是加重,而是原本韓國人的口味)
我自己本身吃重口味,相對的我非常愛啊
不僅鍋物的湯頭很濃郁
辣炒中卷、小菜也是辣呼呼的
在這個冬天這樣吃,瞬間暖了不少
而店家從老闆到服務人員都相當的熱情
不時會來聊聊,順便問一下口味適不適合咱們
用餐的感受相對是愉快自在

我開始喜歡這間店了~
下次要試試套餐,畢竟那個「五花肉」很銷魂(有吸引到想要二訪)
期待套餐料理!


《店家資訊》

店名:杷記韓式料理/Pob Jib Korea Restaurant
地址:新竹縣竹北市縣政二路181號2樓
電話:(03)5583950
官網:無
粉絲團:無
賞味日期:2018年01月18日
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:30
服務費:有,10%(試營運期間暫不收服務費)
低消:無
用餐時間限制:無
外帶:有
費用:平均一人約660元(2人用餐平均價)
刷卡:無
包廂:無
停車位:無

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All Comments

Olga avatar
By Olga
at 2018-01-22T03:04
海鮮餅跟五花肉好吃!
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2018-01-25T08:11
不錯吃,老闆娘超親切,昨天用餐還送烤豬肉喔!
Sandy avatar
By Sandy
at 2018-01-28T13:17
小菜也很精緻,給的十分大方,推推~~

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By Ivy
at 2018-01-18T21:48
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