新竹巨城 開飯川食堂。創意川菜料理 - 新竹

餐廳名稱：開飯川食堂
地址：新竹市東區中央路229號7F
電話：03-5152152
營業時間：午餐11:30-16:00、晚餐17:30-21:30
價位範圍(每人)：540元
全圖文分享:https://sisicooking.blogspot.com/2018/07/7f.html

巨城新開了很多餐廳，很多客人都被吸引到3F、4F新開的餐廳，但我發現7F的開飯川一樣
生意很好，星期五晚上想念好久沒吃到的川菜，沒事先訂位就過來，還好六點前到還有座
位!

這間開飯川的兩人桌比較少，大部分都是四人桌和多人聚餐的大桌。
吃川菜還是人多一點，才可以點多種不同的菜色!

開飯川有兩人套餐，包括四道菜、兩杯飲料共1080元，但我們沒有選套餐，單點自己喜愛
的菜色!

首先送上的醋飲，喝起來味道不太習慣。
單點的兩杯飲料，老舖紅茶和蜜桃檸檬口味的蘇打飲料，老舖紅茶喝起來很像小時候喝到
的決明子紅茶，另一杯帶著氣泡的蘇打飲料很解辣，我覺得吃川菜就是要點杯氣泡飲料來
配才過癮!

腐乳空心菜是不辣的，帶點腐乳的甘甜，清新爽脆，口感不錯!

兩人份的白飯，可以無限續加，米飯煮得粒粒分明，有一定水準!

魚香肉絲是我這次覺得最好吃的一道菜，道地的辣豆瓣味道，肉絲的嫩度和筍絲的爽脆口
感很棒，加上辣豆瓣炒得非常入味，這道菜超級下飯!

梅汁二弄雞也是不辣的，酸甜的醬汁把雞腿肉煮得甜甜的，有點類似糖醋雞丁的味道，很
適合小朋友的口味，但雞腿肉炸得過硬，軟嫩的雞腿肉口感沒有表現出來，有點可惜了，
下次不會再點。

--
西西漫走筆記
http://sophienini.blogspot.tw/

西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/

--