新竹。握咖啡OH cafe (新竹金山店) - 新竹

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OClOKFm ]

作者: jescal () 看板: Food
標題: [食記] 新竹。握咖啡OH cafe (新竹金山店)
時間: Mon Nov 21 21:26:39 2016

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✡店家資訊：新竹。握咖啡OH cafe (新竹金山店)。│
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消費時間：2016.10
地址：新竹市金山八街48號一樓
電話：(03) 577 - 7703
上菜時間：週一~週五8:00~19:00、週六~週日10:00~18:00
價位範圍(每人)：$60~$120
官網：有臉書

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✡ 圖多多有廢話網誌版 │
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http://jescal.pixnet.net/blog/post/46824991

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✡ BBS文字簡略版│
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十月份嘗試了好多咖啡店，位於金山街的握咖啡是最讓我驚豔的咖啡了，

之前就知道了這家店，只是一直以為是外帶的咖啡店家，所以沒有太注意。

心血來潮之下才發現原來這裡也有內用的座位，找了時間來坐坐！


2014年WCE世界烘豆冠軍，賴昱權先生，臺灣的第一人。

目前在新竹，高雄和宜蘭各開一間「握咖啡」，

加上高雄另一間「Cafe自然醒」，共有4家咖啡店，

更多關於烘豆冠軍的故事，也可以參考店裡販售的書。


握咖啡主要販售咖啡和茶類，不喝咖啡的話也可以選擇茶飲。

點心的部分有五種：鹹派、檸檬塔、香橙費南雪、巧克力布朗尼、生巧克力塔。


初訪的時候只有我一個人，握咖啡平日的下午裡人不多，空間很舒適，

我很喜歡這裡四人桌的桌子的高度，帶著電腦來或是念書的高度正剛好。

坐在外面的吧檯也可以，可以欣賞咖啡師的沖泡過程！


店裡也販售些咖啡杯，和烘焙冠軍賴昱權的書。

架上擺著今天現磨的咖啡粉，可以打開聞聞今天的咖啡風味。


握咖啡有四種口味的豆子，每種豆子都可以做成黑咖啡或是拿鐵，

不定時會推出單品系列。


初訪的時候點了喔！拿鐵 $80 和法式檸檬塔


喔！拿鐵 $80

第一眼看到握咖啡的拿鐵時，正是令我喜愛的不得了，細緻的奶泡真讓令人賞心悅目。

連拍照完後都還維持著細緻又綿密的模樣，實在大勝許多咖啡店家。

招牌的獨家豆子混了很多風味，但是喝起來卻相當順口，

微帶一點巧克力韻味，個人非常喜歡。


法式檸檬塔

我咖啡的甜點的部分就沒有那麼出色了，檸檬塔餡酸甜的滋味搭上濕潤的塔皮，

口味上算是中規中矩，不過我個人比較喜歡脆一點的餅皮，

加上塔餡和塔皮有些微的分離，讓整體的口感吃起來稍微可惜了一點。


因為太喜歡握咖啡的咖啡和環境，加上價格又不貴，所以隔天立刻帶了M先生回訪。

回訪的這天我們試試了不一樣的豆子。

美洲豆系：熱拿鐵

瓜地馬拉的豆系喝起來都有種低調的狂野感，較為厚實一點的口味，熱飲很好喝。

非洲豆系：冰拿鐵

耶加雪非的明亮豆系我覺得做成冰飲很好喝，酸甜的冰涼感，喝起來格外請爽。


握咖啡是近期還挺喜歡的咖啡店，到訪的時候就有一種相見恨晚的感覺，

價格合理，咖啡又順口好喝，店裡的環境也很舒適。

過去一年多都錯過這間好店了，希望這樣的好口味可以一直維持下去，

下次要再去嘗嘗這裡的亞洲豆系和可可！

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