新竹 鼎泰豐 - 新竹

餐廳名稱：鼎泰豐(大遠百新竹店)
地址：新竹市西大路323號B1
電話：03-523-6222
價位範圍(每人)：視餐點而定
消費時間：2016年/10月

店家網址：http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm
圖文版：http://blog.yam.com/kellency/article/179344238

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新竹大遠百的鼎泰豐每到用餐時間都要等上20~30分鐘，

之前也分享過鼎泰豐的食記，

前前後後來用餐應該不下十次，

這次主要是看到有朋友分享鼎泰豐推出新的巧克力小籠包，

所以帶著小朋友來嚐鮮，

一般兩大兩小我們都會點小籠包或餃類各半籠，再加上炒飯,麵類跟甜的點心，

下面先介紹這次點的菜色，

小籠包每次都會點個半籠，肉餡湯汁鮮美，外皮是帶點韌性，

魚肉蒸餃裡面的魚肉餡新鮮，搭配薑絲沾醬味道也很不錯，

點心類糯肉跟菜肉燒賣個人不太推薦，其他像是蝦仁燒賣,煎餃都有一定水準，

排骨蛋炒飯可選白飯或糙米，平常都是點白飯那天換了心血來潮換成糙米，

糙米的口感比較硬一些，個人比較喜歡白飯，

鼎泰豐的炒飯炒的顆粒分明，裡面加入蔥花跟蛋，

炒飯有肉絲,排骨,蝦仁，那天點的是排骨，排骨裹了薄粉下去炸，鹹香好吃，

突然想到民生路上米舖的炒飯也值得推薦，

酸辣湯可選辣或不辣，裡頭干絲切的很細，還有肉絲跟筍絲，口感滑順，

因為考量到小朋友要吃所以選擇不辣，但這樣酸辣湯似乎少了一味，

另一個喝過的番茄豆腐蛋花湯是屬於比較清淡口味，

菜肉餛飩麵是清湯底，搭配的是細麵條，菜肉餛飩裡面菜切的很細加入少量肉餡，

口味個人覺得還是鮮肉或蝦肉好吃，

鼎泰豐的紅油抄手蠻值得推薦，紅油醬汁搭配麵類也很好吃，

甜點有時會點豆沙或芋泥小籠包，赤豆鬆糕也點過一次，

這次專程為了巧克力小籠包去吃，不過巧克力小籠包價格是前面兩者的兩倍，

一顆小籠包就要35NTD，內餡的巧克力餡呈現半流動狀，

巧克力很香濃好吃，不過價格實在偏高，

菜肉餛飩麵是清湯底，搭配的是細麵條，菜肉餛飩裡面菜切的很細加入少量肉餡，

口味個人覺得還是鮮肉或蝦肉好吃，

鼎泰豐的紅油抄手蠻值得推薦，紅油醬汁搭配麵類也很好吃，

甜點有時會點豆沙或芋泥小籠包，赤豆鬆糕也點過一次，

這次專程為了巧克力小籠包去吃，不過巧克力小籠包價格是前面兩者的兩倍，

一顆小籠包就要35NTD，內餡的巧克力餡呈現半流動狀，

巧克力很香濃好吃，不過價格實在偏高，

下回還是改點豆沙或芋泥小籠包，

鼎泰豐服務跟餐點的都有一定的水準，跟長輩吃飯或家庭聚會是不錯的選項，



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