新竹 隱居居酒屋 平價串燒 創意日式料理 - 新竹

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SwzYBT3 ]

作者: kikilovies (kikilovies) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 隱居居酒屋 平價串燒 創意日式料理
時間: Mon May 27 20:31:05 2019

餐廳名稱：隱居居酒屋
消費時間：2019/05
地址：新竹市文化街28號
電話：（03）5351970
營業時間：17:00-1:00
每人平均價位：300-400元
推薦菜色：創意炸蝦生春捲、日式生牛肉、清酒蛤蜊錫箔燒、午仔魚一夜干、串燒

圖多多網誌版：https://pennytsai17.pixnet.net/blog/post/354704642

簡單圖文版：
https://i.imgur.com/mm67OJd.jpg

那天與朋友散步於護城河畔
正想著晚餐要吃甚麼的時候，發現了這家開幕沒多久的居酒屋
原來是台北很有名的隱居 いざかや，在新竹開分店拉

地點就位於文化街與中央路交叉口，交通方便，停車也方便
車子可停對面府後街停車場或是國稅局地下停車場

外觀宛如傳統的日式木製建築
外頭掛著大大的隱居燈籠
走過路過，都不會錯過拉

店門口擺放了幾張桌子
若是天氣再涼點
與三五好友點杯生啤、配著串燒
坐在這種半開放式的戶外座位也是頗愜意的呢!

整間店的空間不大
一樓是廚房及吧檯座位
吧檯位置能夠近距離觀賞串燒製作過程
就算一個人用餐也不會覺得尷尬或無聊
且店員人都很好又健談!

後方牆面掛滿各式海報與擺飾

通往二樓用餐區的樓梯
這樓梯雖然偏陡但穩穩的、不會不好走
不知道有沒有人走過那種又陡、台階小，還會發出嘎茲聲的那種樓梯
這裡的完全不會，很好走，很安全!

二樓用餐區座位約30個左右
以四人桌為主
桌與桌之間的距離不會太近

座位兩側以各式酒瓶作為裝飾
牆面掛滿畫作、旗幟與海報
搭配著昏黃燈光，以及隔壁桌日本客人不時傳來的交談聲
好似一秒飛到日本那般，氣氛一百!

餐點部分，除了主要的串燒、烤物、炸物與飲料、啤酒類之外
更有沙拉與正餐可選擇
其中更有他們家的創意料理呢!

創意炸蝦生春捲 180元
https://i.imgur.com/v0zVYpW.jpg
光看到這名字就超吸引我
因為我超愛吃越南生春捲呀
店家亦真的是用正港越南春捲皮製作
薄透Q彈的春捲皮內裹著炸蝦與生菜、生洋蔥
Q彈中帶著爽脆，口感十分有層次
沾點日式和風醬
非常清爽、不油膩
自己吃完一盤完全沒問題XDD

日式生牛肉 180元

這盤看似平凡無奇的生牛肉，也是一絕
極薄又軟嫩的生牛肉片鋪好鋪滿
佐上酸甜醬汁與生洋蔥、蘿蔔泥等
完全無腥味，清爽開胃

超人氣焗烤壽司披薩 180元
焗烤壽司比薩一端上桌我完全被吸引
看著上頭恣意舞動著的柴魚片
我努力思考著這道到底是什麼東西
遲遲不知道要從何下手或是下口
直到吃了一口，眼睛馬上睜大，欸真的是披薩欸!
海苔上擺放上烤過似鍋巴口感的壽司米飯
上頭加滿明太子、起司、蝦仁以及柴魚下去焗烤
完美中西合壁海鮮披薩
吃一塊個就很有飽足感呢(整份有四塊XDD)

基隆港午仔魚一夜干 380元
午仔魚外皮烤得微脆又香
裡頭魚肉的鮮甜多汁都牢牢地鎖在其中
單吃就足夠鮮美，完全無腥味
肉質也非常細緻
淋上點金桔提味或是佐上芥末胡椒鹽也很不錯

清酒蛤蜊錫箔燒 160元
這道清酒蛤蜊大推，拜託必點!
整盤散發著淡淡清酒香
光看那粒粒飽滿肥美的蛤蜊，齁~有夠吸引人
喝一口湯，閉上眼細細品味
感受著那自然的甘甜帶點鹹味的海味，溫柔地襲捲於唇齒之間
再睜開眼，眼前就看見一片大海


來了來了，此行重點~串燒來了!
點了幾樣串燒，店家直接將串燒綜合放在一盤，偽綜合串燒盤XD
其實隱居的串燒比起其他串燒店真的算平價
此次點的串燒價格皆為45~55元

鹽烤雞腿肉串 50元
大塊鮮美的去骨雞腿塊，以簡單鹽烤方式烤製
保留了雞肉本身自然的美味，把鮮美肉汁鎖在其中
上頭再加上大量蔥花提味。這串!我喜歡!

鹽烤雞翅串 55元
鹽烤雞翅與鹽烤雞腿肉相同
一樣肉嫩鮮美多汁
愛雞翅的千萬別錯過!

豚五花蔥串 50元
豬五花烤得微脆
包裹著香甜蔥段，減少了油膩感
上頭灑上白芝麻，更增添了其香氣

牛五花蔥串 50元
由於有蔥段加持，這牛五花吃起來不覺油膩
值得一提的是，每次點牛五花串燒都很怕店家會烤得太老
(實在是吃老牛肉吃到怕了，老到咬不斷的那種XD)
但隱居的完全不會!烤完依然有嫩!喜歡!

培根麻吉串 50元
串燒系列就屬這串最特別
鹹香的培根包上應該要拿去沾煉乳花生粉的麻糬
竟然意外地合拍!?完全是失散多年的戀人阿!

杏鮑菇串 45元
杏鮑菇串，香甜多汁，愛菇菇人必點!

明太子玉子燒 140元
隱居的明太子有特別調味過，味道不死鹹，反而偏甜，我個人滿喜歡的
下方玉子燒蛋味香濃，而且極軟嫩，讚讚讚!

香酥雞軟骨 120元
到居酒屋一定要點一樣炸物下酒菜
這個香酥雞軟骨根本一百分
Q脆口感讓你嘴巴不無聊。

起司可樂餅 120元
身為資深可樂餅愛好者，我大推這個起司可樂餅!
保證與一般那種+30元升級多一塊可樂餅的那種不一樣!
外皮酥脆爽口不油膩，無油耗味
裡頭起司直接與柔軟細緻薯泥完美融合
那起司味非常濃郁，入口即化
建議不沾番茄醬，直接吃更能吃出它的美味!

日本汽水 90元
原裝進口的日本汽水總共有水蜜桃/葡萄/柚子/哈密瓜四種口味可選擇
氣泡多且細緻，香甜清爽解膩
不能喝酒的話，不如來罐汽水吧!

白玉團子串 55元
此為煉乳口味，當日店員還主動提醒現在店裡活動是「打卡送糰子」
所以獲得了一串免費糰子XDD
隱居的糰子個頭偏小
外皮烤得有點微脆，裏頭軟中帶點Q勁
我還滿喜歡的!

Sapporo生啤酒 120元
畢竟難得到居酒屋，一定要來杯生啤呀
冰涼生啤清涼解渴，一上桌先喝幾口再說
所以我就沒多拍照了，唯一合照在第一張圖XDDD
味道麥香香濃，帶點微微苦味，不過還滿順口!


隱居居酒屋可訂位，無限時，有服務費
環境舒適，店員態度活潑親切
餐點選擇多樣，價格平實，C/P值很高呀!
很適合三五好友聚聚，來場放鬆的小酌之夜

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