※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OgxXIz3 ]
作者: supergodking (累) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 金大鋤壽喜燒 大口吃肉吃到飽
時間: Tue Feb 21 11:47:26 2017
餐廳名稱：金大鋤壽喜燒 新竹晶品城店
消費時間：2017年1月
電話: +886-3-5280692
地址: 新竹市東區林森路18號13F
營業時間: 午餐11:00~17:00; 晚餐17:00~21:00
消費方式: 平日午餐 大人NT$399/位,小孩(身高110~140cm)NT$200/位
平日晚餐及假日全天 大人NT$459/位,小孩(身高110~140cm)NT$230/位
以上價格需+10%服務費,用餐時間90分鐘
FB: https://zh-tw.facebook.com/kingdaichu
網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/339151919
FB版連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1828839777371244
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金大鋤壽喜燒 新竹晶品城店
之前太常吃SHABUSATO日式涮涮鍋( https://goo.gl/nqh7BB ),
這次改到同是開在晶品城中的金大鋤壽喜燒(小蒙牛底下的新品牌)來嚐鮮
入口以櫻花樹及鳥居的裝飾,
刻意營造出日本風情,
個人不是特別喜歡,
但用餐環境還算寬敞舒適的
有分壽喜燒或火鍋湯底(單鍋: 番茄湯底/豚骨湯,鴛鴦鍋+NT$50)
本次用餐我們選擇壽喜燒,
一開始由服務人員幫忙加入洋蔥與青蔥,
稍微拌炒後加入壽喜燒醬汁,
示範大鋤包吃法
開胃小菜: 毛豆與黃金泡菜
黃金泡菜的味道酸酸甜甜的,
吃起來很爽口,
也可以跟涮肉片一起放入大鋤包食用~
基本菜盤
有青江菜,大葉杉藻,紅蘿蔔片,香菇,玉米,杏鮑菇,金針菇,南瓜,高麗菜等,
不用擔心吃不夠,
因為稍後還有服務人員推蔬菜車來加菜唷!
大鋤包店家示範吃法,
是將涮好的肉片及黃金泡菜夾入刈包中
調味料: 生雞蛋,蔥花,辣椒粉
壽喜燒的肉片一定要沾上蛋液,
吃來會更加滑嫩
牛五花的油脂較多且油花分布的較為密集,
吃起來軟嫩,
但還是比較膩口,
若想健康吃肉吃到飽,
建議淺嘗則止
牛背肩的油花沒牛五花那麼豐富,
但涮至五分熟的話,
口感也是很軟嫩且不膩口,
我們至少加點了6盤以上
豬梅花口感還蠻軟嫩香甜的,
後來也是至少加點了6盤以上
豬里肌的吃起來沒有梅花豬那麼軟嫩,
但也不至於乾柴
帶皮的雞腿肉,
每塊都切得很厚實,
口感還蠻嫩彈的
蔬菜餐車
除了多種新鮮蔬菜外,
還有豆腐,年糕,香菇貢丸等火鍋配料,
可以變換口味
雖然無酒精類的飲料是無限暢飲,
但甜點一人只有一份而已
抹茶幕斯
抹茶沉澱在幕斯得最底下,
苦與甜變得不太平衡...
我自己動手做的還比較好吃~
紫米粥
吃起來比較濃稠也偏甜,
就是中規中矩的甜湯
心得:
金大鋤壽喜燒提供的肉類品質不賴,
蔬菜新鮮選擇多,
還有提供無酒精性飲料無限暢飲,
推薦肉食控們有機會可以嚐嚐~
最後:
凱倫小姐的包肥大冒險全力募集粉絲中!
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有任何問題也歡迎在粉絲團詢問
凱倫小姐都會迅速回覆喔!
https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang
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作者: supergodking (累) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 金大鋤壽喜燒 大口吃肉吃到飽
時間: Tue Feb 21 11:47:26 2017
餐廳名稱：金大鋤壽喜燒 新竹晶品城店
消費時間：2017年1月
電話: +886-3-5280692
地址: 新竹市東區林森路18號13F
營業時間: 午餐11:00~17:00; 晚餐17:00~21:00
消費方式: 平日午餐 大人NT$399/位,小孩(身高110~140cm)NT$200/位
平日晚餐及假日全天 大人NT$459/位,小孩(身高110~140cm)NT$230/位
以上價格需+10%服務費,用餐時間90分鐘
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金大鋤壽喜燒 新竹晶品城店
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但用餐環境還算寬敞舒適的
有分壽喜燒或火鍋湯底(單鍋: 番茄湯底/豚骨湯,鴛鴦鍋+NT$50)
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一開始由服務人員幫忙加入洋蔥與青蔥,
稍微拌炒後加入壽喜燒醬汁,
示範大鋤包吃法
開胃小菜: 毛豆與黃金泡菜
黃金泡菜的味道酸酸甜甜的,
吃起來很爽口,
也可以跟涮肉片一起放入大鋤包食用~
基本菜盤
有青江菜,大葉杉藻,紅蘿蔔片,香菇,玉米,杏鮑菇,金針菇,南瓜,高麗菜等,
不用擔心吃不夠,
因為稍後還有服務人員推蔬菜車來加菜唷!
大鋤包店家示範吃法,
是將涮好的肉片及黃金泡菜夾入刈包中
調味料: 生雞蛋,蔥花,辣椒粉
壽喜燒的肉片一定要沾上蛋液,
吃來會更加滑嫩
牛五花的油脂較多且油花分布的較為密集,
吃起來軟嫩,
但還是比較膩口,
若想健康吃肉吃到飽,
建議淺嘗則止
牛背肩的油花沒牛五花那麼豐富,
但涮至五分熟的話,
口感也是很軟嫩且不膩口,
我們至少加點了6盤以上
豬梅花口感還蠻軟嫩香甜的,
後來也是至少加點了6盤以上
豬里肌的吃起來沒有梅花豬那麼軟嫩,
但也不至於乾柴
帶皮的雞腿肉,
每塊都切得很厚實,
口感還蠻嫩彈的
蔬菜餐車
除了多種新鮮蔬菜外,
還有豆腐,年糕,香菇貢丸等火鍋配料,
可以變換口味
雖然無酒精類的飲料是無限暢飲,
但甜點一人只有一份而已
抹茶幕斯
抹茶沉澱在幕斯得最底下,
苦與甜變得不太平衡...
我自己動手做的還比較好吃~
紫米粥
吃起來比較濃稠也偏甜,
就是中規中矩的甜湯
心得:
金大鋤壽喜燒提供的肉類品質不賴,
蔬菜新鮮選擇多,
還有提供無酒精性飲料無限暢飲,
推薦肉食控們有機會可以嚐嚐~
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