[新竹] 郭記餡餅王 ～老攤開年輕化新店
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消費時間：２０１７／１０
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十月下旬在西大路近中山路上，郭記餡餅王開幕了。
郭記餡餅王即為西門郵局三輪攤車的郭記餡餅，是老闆的兒子開新店。
（之前曾到金山街開分攤，經營方式、販售商品相同。之前食記。）
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127675
這家新店據說是頭家兒子為老口碑添加創意並讓品牌年輕化，有一可愛吉祥物。
在新穎的點餐櫃檯旁，就可以看到它的人型看板立在一旁。
店內有一排面牆的座位，點餐櫃檯前的騎樓則擺了兩三張桌供客人內用。
除了原本販售的三鹹一甜、蔥油餅的餡餅外，增添了一些新品項。
（郭記餡餅Menu、郭記餡餅王Menu）
當初新開幕時期是暫無提供蔥油餅，當然也就吃不到除了加蛋還有其他加料選擇
的蔥油餅。
有推餡餅加蒜味肉羹的特惠組，故這新產品倒是一開始就有供應。
開幕的餡餅加蒜味肉羹的特惠組是特價50元，但價目表上光蒜味肉羹就賣60元。
因為優惠就點來吃看看，嗯～蒜味肉羹剛端上時，有點訝異。
羹湯的配料看起來不多，蒜味十足，肉羹算是肉片＋魚羹。
滋味不賴，但單價不便宜，平常只有單點無套餐優惠，應該不會再點。
三鹹一甜餡餅是蔥爆豬肉（35）、高麗菜肉、韭菜肉（30）、紅豆（25）。
對甜口味興趣不大，來得晚點不到蔥爆豬肉。
有吃到的是高麗菜肉、韭菜肉餡餅。
不知是食材有影響還是純粹是煎的火候關係，餡餅的外皮顏色不一。
雖說外皮都有部分偏厚，但吃到皮薄餡多（酥脆多汁）的地方，口感還蠻迷人的。
也不知是現吃的關係，還是高麗菜季節因素，這次吃到的高麗菜就蠻脆甜的。
韭菜肉餡餅，一樣肉不多，多了冬粉增加口感，也不錯吃。
辣椒頗辛辣，淋得均勻些，就可以適時地提升餡餅美味。
這次吃到的餡餅感覺比之前好吃。
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新竹市西大路452號 0985-001755
13:00～23:00 週一公休 郭記餡餅王 -西大店
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