新竹 芙洛麗大飯店-野海壽司 - 新竹

餐廳名稱：芙洛麗大飯店-野海壽司
地址：新竹市東區民族路69號2樓
電話：03-6238899

價位範圍(每人)：視點餐而定,約300~500元
消費時間：2017年/7月

圖文版痞客邦：http://0rz.tw/iv5yj
天空：http://kellency.tian.yam.com/posts/198854101

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之前看到芙洛麗飯店新開的野海壽司介紹，

因為開幕期間有85折，加上連日午後雷陣雨，

芙洛麗還有地下停車場可以停，看過菜單價位還可接受就想說試一次看看，

野海的店裡位子相當寬敞，旁邊有開放式的隔間位子，

中間則是一般的方桌，

門口右側則是師傅料理的位子，

菜單及價目可以參考
https://www.fleurlis.com.tw/cata.php?t=jc

炙燒壽司單貫價位在48~118元，壽司單貫價位在28~108元，

也有鍋物,麵類等餐點可選擇，

店裡介紹米是使用大橋牌越光米，海鮮則是基隆崁仔頂直送，

點了炙壽司(柚子炙燒紅魽,照燒鮭魚,梅子炙燒海鱺,炙燒星鰻跟炙燒鰈魚)

龍蝦沙拉軍艦壽司,蝦卵手卷,火焰起司雙魚毛毛蟲壽司,玉子燒壽司跟蟹味棒壽司，

若雞奶油燒跟白飯，

當天招待了泡菜，吃起來帶點微辣，

蟹味棒壽司,龍蝦沙拉軍艦壽司,蝦卵手卷這兩樣當天是老婆吃，

所以附上圖片味道無法說明，

炙燒壽司的部分梅子炙燒海鱺跟柚子炙燒紅魽兩種的肉質比較結實，

照燒鮭魚肉相當大一片，吃起來比較有點柔軟度，

炙燒星鰻則是之前去錵鑶吃果兩次星鰻丼，肉質差不多，

炙燒鰈魚口感柔軟入口即化，後面三種個人比較喜歡，

玉子燒壽司主要點給小朋友吃，野海的蛋捲個人覺得口味太甜的一些，

比起來錵鑶的玉子燒加了些柴魚粉所以味道比較有層次，

火焰起司雙魚毛毛蟲壽司有點類司加州捲，

之前去錵鑶是包酪梨跟魚肉上眠淋上美乃滋，

野海的則是裡面包起司外頭是生魚片包住，

中間的起司帶點硬實的口感，味道還可以，

若雞奶油燒裡面主要是雞腿肉,玉米筍,洋蔥,銀杏,菇等食材，

口味偏甜算是蠻下飯的一道，

這樣餐點折扣完約七百多，個人覺得價位還算可接受，

食材新鮮度整體都還不錯，裝盤跟用餐環境也舒適，

比較大的問題可能是因為開幕不久，菜跟菜的間隔會比較久一些，

不過跟服務生反應他們處裡的速度很快且積極，

有機會我想還是會來用餐，


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