新竹-竹北 達文士經典餐廳 (下) - 新竹

餐廳名稱：達文士經典餐廳

地址：新竹縣竹北市縣政十街96號1樓
電話：03-5587585

價位範圍(每人)：套餐480圓,780圓,980圓,1280圓(無菜單)

圖文版：http://blog.yam.com/kellency/article/17778945

---------------------------------------------------------------

吃到這邊其實已經六七分飽了，

主菜的部份肋眼牛排跟香料芥茉羊肩排先後上桌，

上桌之後服務生會幫你加上醬汁，

肋眼牛排是搭配阿爾卑斯的岩鹽，羊肩排則是搭配橘色的醬汁(不太清楚是什麼醬)，

主菜擺盤擺地不錯，配菜味道沒有什麼特別的地方，

只有紫色生菜有泡過醋的感覺，吃起來還蠻爽口的，

接著是主菜的部份，肋眼牛排比想像中要小了許多，

不過前面已經吃了那麼多道菜，所以這樣大小其實就蠻夠的了，重點是味道如何，

牛排吃起來裡面肉質還蠻鮮嫩的，不過外面煎的稍微乾了一些，

所以吃起來外層顯得乾硬了一些，個人評價算是中等(可能我不是特別愛牛排)，

羊肩排我也吃了一些，吃起來不會有很明顯的"羊味"，

羊肩排份量很夠肉質也不差，女友說不太喜歡醬汁的味道，

不過我是覺得還蠻能接受的，

兩道主餐吃起來個人比較喜歡羊肩排，

甜點的部份780圓的套餐是焦糖布丁，上面灑上了水果丁，

味道並沒有太讓人精豔，不過算是還ok!!

我的甜點則是法式甜點"可露莉"，原名Cannele de Bordeaux，

是一個皇冠型的小甜點，

底下是維基上的一些介紹:
http://en.wikipedia.org/wiki/Canel%C3%A9

看了網路上的資料發現可露莉製作過程相當費工，

可露莉的外皮烤的脆脆的，裡頭則是煉乳、蛋黃、藍姆酒混合之後的成品，

這是我第一次吃到可露莉這道甜點，

吃起來外脆內軟，外皮帶有淡淡的焦糖味，

裡面的卡式達口感紮實，但沒有感覺到藍姆酒的味道，

不過沒有吃過道地的可露莉所以無從比較，

飲料我們都選擇紅茶，

喝起來茶香味很濃，不過有些淡淡的苦味，

這樣下來一共花了2266圓^^，

整體來說食材跟服務都還不錯，

下次有機會應該會再來，不過應該會點價位低一點的套餐，


--